Alacsony FODMAP bélegészség online program
Online IR-program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
MeNŐpauza Nap – Tedd menővé a változókort!
Carmenta program™ – Várandósság fórumest
A PCOS és a bélflóra összefüggései
A policisztás ovárium szindróma (PCOS) az egyik leggyakoribb endokrin rendellenesség…
Egyszerűen elkészíthető, szezonális alapanyagokból készült, tápanyagokban gazdag étel
A változatosságra való ösztönzés a cél…
Mennyi idő múlva okoznak az elfogyasztott FODMAP-ok emésztőrendszeri panaszokat?
Éppen befejezted a reggelit, de 30 perc múlva már rohansz is a mosdóba…
Freyagena KIDS Mix fogyasztásának egy lehetséges módja
…akár házilag elkészítve…
A c-vitamin és cukorbetegség összefüggéseiről…
Az eper – akárcsak az összes bogyós gyümölcs – kedvező az egészségre, olyan vegyületeket tartalmaz, melyek sejtszinten védhetnek…
A magnézium kiegészítés segíthet javítani a vércukor anyagcserét cukorbetegeknél…
Bizonyítékok azt mutatják, hogy a nagy mennyiségű étrendi egyszerű cukrok fogyasztása hozzájárul az előrehaladott glikációs végtermékek (AGE) képződéséhez…
…egy tejhabosító segítségével…
Néhány gyors tipp a teljesség igénye nélkül…
A színek mindig szemet gyönyörködtetőek, így télen pláne. Ezt a csicseriborsó-tésztás salátát avokádóval és néhány kocka friss mangóval dobtam fel (természetesen hazai gyümölcs, pl. alma is használható). Mellé füstölt lazacot fogyasztottam. A tészta előző nap készült és a saláta elkészítése előtt a hűtőben volt, így rezisztens keményítő is “került” bele. Érdemes a magasabb keményítőtartalmú […]
A magnézium bevitele a vércukorszint és az inzulinérzékenység javulását eredményezi egy friss metaanalízis szerint (statisztikai elemzés, amely több tudományos tanulmány eredményeit veti össze): A „Nutrients” című szakfolyóiratban 2021. november 15-én közölt randomizált, placebokontrollos vizsgálatok metaanalízise szerint a magnéziumbevitel javítja a vércukorszinteket (glükóz anyagcserét) cukorbetegek és a betegség kialakulásának kitett személyek körében (például inzulinrezisztencia, PCOS, […]
Az elmúlt évek klinikai bizonyítékai arra utalnak, hogy a D-chiro-inositol (továbbiakban DCI) fontos szerepet játszik a megfelelő inzulinválasz közvetítésében, vércukor- és inzulinszint-csökkentő terápiás hatása igen ígéretesnek tűnik kifejezetten PCOS (policisztás ovárium szindróma)-ben szenvedő Nőknél. Az inzulinrezisztencia alacsony szérum DCI-szinttel jár, valamint megnövekedett a DCI-vesztés a vizeletben. PCOS-ben szenvedő nőknél a DCI-hiányát figyelték meg akkor […]
A metabolikus szindróma (például inzulinrezisztencia, elhízás vagy cukorbetegség) előfordulása egyes ázsiai országokban alacsonyabb, mint a világ más részein, például hazánkban. Egyes kutatók emiatt azt gyanítják, hogy az étrend részeként fogyasztott barna moszatok/hínárfélék „védhetik meg” ezeket a populációkat (F1). Egy 23 egészséges résztvevőn végzett randomizált, kontrollos vizsgálatban 1 x 500 mg-nyi barna moszat kivonata 48,3%-kal […]
Fokhagyma, mint a metabolikus szindróma (pl. patológiás inzulinrezisztencia) egyik ellenszere?! Egy fitoterápiás kutatásokban közzétett randomizált klinikai vizsgálat összefüggést talált a fokhagymával történő kiegészítés és a metabolikus szindróma számos tünetének javulása között – olyan tényezők halmazában, amelyek növelik a cukorbetegség és/vagy a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. A vizsgálatban 90, metabolikus szindrómával rendelkező férfi […]
Magnézium és vércukorszint, mi a kapcsolat közöttük? A magnézium az agy és a test számára nélkülözhetetlen mikrotápanyag. Számos ismert és elfogadott előnye mellett segít szabályozni a vércukorszintet is. Cukorbetegeknél mégis gyakran tapasztalható magnéziumhiány a mai napig. A hiány előfordulhat 1-es és 2-es típusú cukorbetegség esetén is, de úgy tűnik, hogy a 2-es típusú cukorbetegségnél gyakoribb. […]
D-vitamin-kiegészítés hatása az inzulinérzékenységre, egy randomizált, placebo-kontrollált vizsgálat eredményei: A European Journal of Endocrinology című szakfolyóiratban nemrégiben megjelent tanulmány azt vizsgálta, hogy a D3-vitamin célzott pótlása javíthatja-e az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegséggel frissen diagnosztizált vagy a betegség kialakulásának magas kockázatával küzdő betegeknél (patológiás IR). A randomizált, kettős vak, placebo-kontrollált vizsgálatban 96 személy vett részt, akik […]
Például így: pirítós helyett tegyünk hűtött burgonyát a salátánkba (a visszahűtött keményítőtartalmú élelmiszerek -pl. rizs, burgonya, quinoa stb – lassabban szívódnak fel, mint melegen fogyasztva, a bennük lévő rezisztens keményítő (továbbiakban: RK) miatt. A RK mindemellett hasznos rostforrás a vastagbél lakói számára…azaz egy remek prebiotikum. ha lágy sajtot kívánnánk a salátára, válasszunk eredeti (azaz valódi […]
Egyre többször találkozunk a boltok polcain zöldebb, éretlenebb „normál” banánnal is (azaz nem főzőbanánnal). https://taplalkozasbeallitas.hu/kulonbseg-banan-es…/ A nem érett (vagy nem túlérett) banán előnye, hogy több benne a teljes értékű keményítő és rezisztens keményítő (így kevesebb az egyszerű cukor és több a rost), azaz ideális (sőt, előnyös!) választás akár inzulinrezisztencia esetében is. https://taplalkozasbeallitas.hu/?s=rezisztens https://taplalkozasbeallitas.hu/…/inzulinrezisztencia…/
A mellékelt klinikai vizsgálat szerint a reggel, ébredés után, üres gyomorral fogyasztott kávé negatívan befolyásolja a vércukor- és inzulinszinteket, így később a glükóztolerancia csökkenése várható. Ha üres gyomorral fogyasztjuk az első kávénkat, jelentősen megugrik az inzulinszint, amikor aztán evéshez látunk, valamint akár 50%-kal is megemelkedhet vércukorszintünk (alvászavar esetén mindenképp). Diagnosztizált inzulinrezisztencia (IR) esetén, egyéni […]
A rezisztens (azaz emésztésnek ellenálló) keményítők étrendi szerepéről és modern táplálkozástudományi összefüggéseiről számtalanszor posztoltunk már az elmúlt évek során, Polgár Annamária Kolléganőnk már a 2014-es Paleolit Magazinban is írt róluk egy összefoglaló cikkben. Gyakorlatilag folyamatos és szisztematikus kommunikációkban (paleolit ide vagy oda) mi vezettük be idehaza a témát, például anyagcsere-zavarokkal összefüggésben (inzulinrezisztencia) vagy emésztőrendszeri támogatás, […]
Az inzulinérzékenység javítása érdekében fogyasszunk rendszeresen különleges színanyagokat (polifenolok, flavonoidok, antociánok). Ehhez tökéletes lehet pl. egy víz alapú ital, amelybe natúr arónia-, bodza-, vagy feketeribizli direktlevet keverünk. Rengeteg színanyagot és nagyon kevés szénhidrátot tartalmaznak, kevés is elég belőlük 1,5-2 dl vízhez. Keverjünk még bele egy kanál Freyagena BioAktív-IR- vagy Immunorostot és már kész is a […]
Inzulinrezisztencia (IR) és öregedés: a táplálkozás és a testedzés hatása Az inzulinrezisztencia, azaz adott inzulinkoncentráció általi vér-glükóz kezelési hatékonyságának csökkenése figyelhető meg a súlyproblémákkal küzdőknél, az elhízottaknál, a cukorbetegeknél, valamint az életkor előrehaladtával is. Az inzulinérzékenység mérésére különböző vizsgálatok állnak rendelkezésre. Az inzulin működését számos hormon és más szabályozó tényező befolyásolja, melyek hozzájárulhatnak az […]
Mivel a rezisztens keményítő azt jelenti, hogy nem emészthető, azaz emésztésnek ellenálló, így a vércukor- és inzulinszintet nem emeli. Egy 2012-es kísérlet során egy csoport inzulinrezisztens, elhízott férfinak négy héten át napi 15-30 gramm rezisztens keményítő adtak. Inzulinérzékenységük javult a kontrollcsoport tagjaihoz képest. [F] Bizonyított tehát, hogy a 2. típusú cukorbetegség, a metabolikus szindrómák, valamint […]
Köszönjük Ügyfelünknek a visszajelzést… Aktuális rendezvényeinket itt érhetőek el: https://taplalkozasbeallitas.hu/esemenyek/
Egy Tengergyümölcsei paella jól tükrözi az alább leírtakat: Egy fokhagyma, hagyma, paradicsom passata, olívaolaj alaphoz hozzáadtuk a rizst (de akár hajdinát vagy quinoát is), felöntöttük bőségesen alaplével és lefedve főztük kb. 20 percig. A végén a tetejére szórtuk a tengeri herkentyűket, és további 10-12 perc alatt készre pároltuk. Citromlével meglocsolva és friss petrezselyemmel megszórva tálaltuk, […]
A pajzsmirigy-alulműködés következményei lehetnek (a teljesség igénye nélkül)- Anyagcsere, azaz metabolikus zavarok: A pajzsmirigy alulműködése és az inzulinrezisztencia (IR) gyakran jár kéz a kézben. A metabolikus szindrómákban érintetteknek magasabb a TSH értékük. A normál pajzsmirigy alulműködés is összefüggésben állhat az emelkedett összkoleszterin- és triglicerid-szinttel, valamint hosszútávon több szív- és érrendszeri panasszal is. Már kismértékű TSH […]
Az elmúlt évtizedben drámai módon megnőtt a pre-, probiotikumok és az úgynevezett szimbiotikumok alkalmazása a különböző egészségügyi rendellenességek megelőzésében és kezelésében. Az alábbiakban egy tanulmány olvasható ezek anyagcserére gyakorolt hatásairól: A pre-, probiotikumok és a szimbiotikumok egyaránt ismert összetevői a funkcionális élelmiszereknek, mint a fermentált zöldségek vagy rostokkal dúsított ételek, valamint a táplálék-kiegészítőknek. Mindezek jótékony […]
Az ülő életmód, az alvászavar és stressz is csökkenti a tested vércukor-szabályozó képességét, az egészségtelen étrendről ne is beszéljünk… Ez a szervezetet átkapcsolja az un. „küzdj vagy menekülj/üss vagy fuss” üzemmódba, ami stimulálja a stresszhormonok termelődését, mint például a kortizol és glükagon. Ezek a hormonok lebontják a glikogént – a „szénhidrát” testben tárolt formáját – […]
Az alábbiakban ismertetünk néhány érdekes kutatási eredményt az étkezési algák, alga-kivonatok hatásaival kapcsolatban. A metabolikus szindrómák, mint az inzulinrezisztencia (IR) gyakorisága néhány ázsiai országban alacsonyabb, mint a világ más részein, idehaza nagyon rossz és egyre romlik a helyzet. Egyes kutatók szerint az étkezési algák, köztük a barna moszat védheti ezektől a problémáktól az ázsiai embereket. […]
A fűszerek és bizonyos gyógynövények egészségügyi célokra való használata komoly múltra tekint vissza. Manapság számos fűszer könnyen elérhető és szinte mindenki kamrájában, fűszeres dobozában fellelhető. Nézzük melyek azok a fűszerek, melyeket tudatosan használva akár javíthatunk sejtjeink inzulinérzékenységén (a teljesség igénye nélkül). Görögszéna-mag Magas például a vízoldékony rosttartalma. Ezek a rostok igen nagy folyadékmegkötő képességgel rendelkeznek, […]
Ebben az összefoglalásban tisztázzuk a rostok fogalmát és azok jelentőségét inzulinrezisztencia esetén. A rostok két nagy csoportba sorolhatók: a vízben oldódó, tehát vízoldékony; és a vízben oldhatatlan rostokra. Ez utóbbiak, többnyire a széklet volumenét növelik, némileg segítve annak a belekben történő, megfelelő mozgását és kiürülését (ilyen pl. a korpa). Valójában a rostoknak az egészségünkre gyakorolt […]
Az enyhe túlsúly még nem feltétlenül, azonban az elhízás komoly mértékben károsíthatja a glükóz és az inzulin anyagcseréjét. A zsírszövet felszabadíthat olyan citokineket (sejtjelző molekulákat), mint például a tumor nekrózis faktor-alfát (TNF-a), amelyek gátolják az inzulin működését (ebben az összefüggésben ezeket a citokineket „adipokineknek” nevezik), így öngerjesztő folyamatok alakulnak ki. A makrofágoknak nevezett immunsejtek beszivároghatnak […]
A rendszeres edzés egyike a legjobb módszereknek, hogy növeld az inzulinérzékenységedet: segít bejuttatni a glükózt az anyagcsere-folyamatokba, az izom glikogénraktárakba és növeli a szervezet inzulinérzékenységet; 2-48 órára, az edzéstől függően (1). Például egy tanulmány arra az eredményre jutott, hogy 60 perc kerékpár-ergométer használata mérsékelt intenzitással 48 órára növelte az inzulinérzékenységet egészséges önkéntesek között (2). Az […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Várandósságra felkészítés, gyermekvállalási célok támogatása a megfelelő táplálkozással!
Speciális étrendi és kapcsolódó étrendkiegészítési program, melyekkel a gyermekvállalási célok átfogóan és hatékonyan támogathatóak – adott esetben komplex kihívások esetében is, mint például PCO-S vagy immunológiai kérdések.
Bartha Ákos élelmiszer-biológus, táplálkozáskutató egyestés előadása
2024.12.04. | SOTE | Online közvetítéssel is követhető!
