BETELT – 6 HETES OTTHONI ONLINE IR-PROGRAM
Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek – 2021.02.05.
Speciális emésztőrendszeri és kapcsolódó táplálkozási fórumest
KÜLÖNLEGES SZEMINÁRIUMI PROGRAMCSOMAG
Boswellex és az asztma
Egy 1998-as vizsgálat során, melyben a Boswellia serrata kivonat hatását vizsgálták asthma bronchialéra, 40 betegnek napi háromszor 300 mg Boswellia (indiai tömjénfa-kivonat) készítményt adtak hat héten át. A másik 40 beteg pedig ez idő alatt placebot kapott. A Boswellia kivonattal kezelt betegek 70%-a szignifikáns javulást mutatott, mely tüneti javulás formájában mutatkozott és melyeket objektív immun- […]
Nem drágább a gluténmentes és teljes értékű, tiszta étrend?
Videointerjú a csontritkulásról és a terápiás alaplé felhasználásáról
Éva és Ákos is szerepelt a Duna TV Család-Barát műsorában! Az alábbi linkeken érhetőek el a videók: https://mediaklikk.hu/csaladbarat-extravideok/video/2020/11/24/a-csontritkulasrol-beszelgettunk-bartha-akos-elelmiszerbiologussal/ https://mediaklikk.hu/csaladbarat-recept-videok/video/2020/11/24/terapias-csontleves/ Hasznos időtöltést kívánunk!
Sütőtök mindenkinek, minden esetben?!
Az alacsony FODMAP-étrend 1. fázisában a sütőtökkel sajnos óvatosan kell bánni, egyszerre mindössze 50-60 gramm fogyasztható biztonsággal. Figyelem: ez az információ csak az alacsony FODMAP-étrend eliminációs szakaszában számít, azaz bizonyos emésztési panaszokkal összefüggő egyéni kérdésekben. Megelőzés szempontjából a sütőtök továbbra is nagyszerű, idény jellegű Nutri-Funkcionális étel – aki teheti, fogyasszon belőle minél többet). A pézsmatökből […]
Az elmúlt évtizedben drámai módon megnőtt a pre-, probiotikumok és az úgynevezett szimbiotikumok alkalmazása a különböző egészségügyi rendellenességek megelőzésében és kezelésében. Az alábbiakban egy tanulmány olvasható ezek anyagcserére gyakorolt hatásairól: A pre-, probiotikumok és a szimbiotikumok egyaránt ismert összetevői a funkcionális élelmiszereknek, mint a fermentált zöldségek vagy rostokkal dúsított ételek, valamint a táplálék-kiegészítőknek. Mindezek jótékony […]
Az ülő életmód, az alvászavar és stressz is csökkenti a tested vércukor-szabályozó képességét, az egészségtelen étrendről ne is beszéljünk… Ez a szervezetet átkapcsolja az un. „küzdj vagy menekülj/üss vagy fuss” üzemmódba, ami stimulálja a stresszhormonok termelődését, mint például a kortizol és glükagon. Ezek a hormonok lebontják a glikogént – a “szénhidrát” testben tárolt formáját – […]
Az alábbiakban ismertetünk néhány érdekes kutatási eredményt az étkezési algák, alga-kivonatok hatásaival kapcsolatban. A metabolikus szindrómák, mint az inzulinrezisztencia (IR) gyakorisága néhány ázsiai országban alacsonyabb, mint a világ más részein, idehaza nagyon rossz és egyre romlik a helyzet. Egyes kutatók szerint az étkezési algák, köztük a barna moszat védheti ezektől a problémáktól az ázsiai embereket. […]
A fűszerek és bizonyos gyógynövények egészségügyi célokra való használata komoly múltra tekint vissza. Manapság számos fűszer könnyen elérhető és szinte mindenki kamrájában, fűszeres dobozában fellelhető. Nézzük melyek azok a fűszerek, melyeket tudatosan használva akár javíthatunk sejtjeink inzulinérzékenységén (a teljesség igénye nélkül). Görögszéna-mag Magas például a vízoldékony rosttartalma. Ezek a rostok igen nagy folyadékmegkötő képességgel rendelkeznek, […]
A rostokat két nagy csoportba sorolhatjuk: a vízben oldódó, tehát vízoldékony; és a vízben oldhatatlan rostokra. Ez utóbbiak, a nem vízoldékony rostok, többnyire a széklet volumenét növelik, némileg segítve annak a belekben történő, megfelelő mozgását és kiürülését (ilyen pl. a korpa). Valójában a rostoknak az egészségünkre gyakorolt pozitív hatásai elsősorban a vízoldékony rostokhoz köthetőek. Ilyenek […]
Az enyhe túlsúly még nem feltétlenül, azonban az elhízás komoly mértékben károsíthatja a glükóz és az inzulin anyagcseréjét. A zsírszövet felszabadíthat olyan citokineket (sejtjelző molekulákat), mint például a tumor nekrózis faktor-alfát (TNF-a), amelyek gátolják az inzulin működését (ebben az összefüggésben ezeket a citokineket „adipokineknek” nevezik), így öngerjesztő folyamatok alakulnak ki. A makrofágoknak nevezett immunsejtek beszivároghatnak […]
A rendszeres edzés egyike a legjobb módszereknek, hogy növeld az inzulinérzékenységedet: segít bejuttatni a glükózt az anyagcsere-folyamatokba, az izom glikogénraktárakba és növeli a szervezet inzulinérzékenységet; 2-48 órára, az edzéstől függően (1). Például egy tanulmány arra az eredményre jutott, hogy 60 perc kerékpár-ergométer használata mérsékelt intenzitással 48 órára növelte az inzulinérzékenységet egészséges önkéntesek között (2). Az […]
Az alváshiány (minőség és mennyiség) káros lehet, növelheti a fertőzések (pl. EBV), a szívbetegségek és az INZULINREZISZTENCIA kockázatát is (1, 2). Számos tanulmány összekapcsolta már a rossz alvást és a csökkent inzulinérzékenységet (3, 4).Esther Donga és munkatársai egy vizsgálat során – amelyben kilenc egészséges önkéntes vett részt – megállapították, hogy négy óra alvás már egy […]
Egy nagyon egyszerű ökölszabály inzulinrezisztencia kapcsán… … aminek legalább akkor lehet a jelentősége, mint ismerni például a banán “lassú” és “gyors” felszívódású szénhidrát-tartalmát: Az elfogyasztott keményítő (például burgonya) mellé egyél alma- vagy balzsamecetet; még jobb: sóval, tradicionálisan savanyított- fementált- savanyúságot és ennek levét. (a témában ráadásul jóval több, konkrét táplálkozástudományi szakmai hivatkozást találunk, mint a […]
Egy szakmai cikk beszámolt arról, hogy az inzulinrezisztencia (IR) fokozódása együtt jár a gastro-oesophagealis reflux betegség (GERD, rövidítve a köztudatban “reflux”) előfordulásával és súlyosságának növekedésével. A cikk absztraktja: A gastro-oesophagealis reflux betegség (GERD) diagnózisa a reflux tünetein alapul. Az inzulinrezisztencia – a metabolikus szindrómák magjának – reflux-tünetekre gyakorolt hatását még tisztázni kell. A vizsgálat célul […]
Az anyagcserénk felett a pajzsmirigy árgus szemekkel őrködik. Ha a működése lelassul, vele lassul a metabolizmus is, és megnő az inzulinrezisztencia, hosszú távon pedig a cukorbetegség kockázata. A pajzsmirigy-betegségek jelen tudásunk szerint legalább kétszerannyi nőt érintenek, mint férfit, és rengeteg esetet még nem is diagnosztizáltak (vagy sosem fognak). A fel nem ismert pajzsmirigy-probléma súlyosbítja az […]
A Babanet.hu-n megjelent az INZULINREZISZTENCIA témájában Ákossal készült és ma megjelent összefoglaló jellegű interjú. Íme, ez volt az : Gyakran érzed, hogy fáj a fejed, szédülsz, és annak ellenére szaladnak fel a plusz kilók, hogy nem eszel többet? Lehetséges, hogy a kellemetlen tünetek hátterében az inzulinrezisztencia áll, melynek kivizsgálását követően életmódbeli változások javasoltak. Milyen problémákat […]
VIDEO – Inzulinrezisztencia előadás: Igyekeztünk Számotokra minden tapasztalatunkat, protokollunkat, kutatásunkat és alkalmazott módszerünket ÖSSZEFOGLALNI az inzulinrezisztenciát (IR) érintő táplálkozási (és táplálékkiegészítési) témákat. Az elmúlt évek eredményeinek és kapcsolódó tapasztalatainak önkritikus összegzése is megtörténik, ráadásul nem csak a mi szempontjaink, ismereteink és tapasztalataink hangzanak majd el. — A legújabb PLOS humánbiológiai tanulmány, mely már emberi glükóz-, […]
Nagyon szépen köszönjük a lehetőséget Péternek. Fogadjátok sok szeretettel közös podcastunkat. Péterrel régóta működünk együtt, következő előadásunk vendégelőadója is lesz, amit már nagyon várunk. https://taplalkozasbeallitas.hu/atfogo-aktiv-sportos-eload…/ Szép napot Nektek!
Háttér Bár az elhízásjárvány nemzetközi szinten jól dokumentált, kevésbé ismertek konkrét, torzításoktól mentes országos adatok, példaképpen az Egyesült Államok szintjén. A jelenlegi becslések önbevalláson alapulnak a testméretek tekintetében, melyek alábecsülik az elhízás, különösen a súlyos elhízás gyakoriságát (és jövőbeni tendenciáit). Módszerek A kutatók módszereket dolgoztak ki az önbevallás torzításainak korrekciójára, az állam-specifikus és demográfiai alcsoport […]
Számunkra régóta az egyik legfontosabb téma a vércukor vagy inzulinrezisztencia kérdésekben az élelmiszerek glikémiás terhelésének mérséklési módszerei. Az alábbiakban ismertetünk egy, a témaba vágó szakmai cikk eredméyneit. A svéd Lund Egyetem, Alkalmazott Táplálkozás és Élelmiszerkémiai tanszékének kutatói 13 önkéntes, egészséges emberrel végeztek teszteket a visszahűtött burgonya és a hozzáadott ecet elfogyasztásakor, azoknak a glikémiás és […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
