Témáink

2-es típusú cukorbetegség A-vitamin ADHD AGE Age Reader mérés AGE szint agyi funkciók agyi inzulinérzékenység AIP akne alacsony FODMAP-étrend allergia almaecet aloe vera alultápláltság alvás alváshiány alvási zavarok Alzheimer-kór AMH-szint anti-ageing antibiotikum antioxidánsok anyagcsere anyagcsere folyamatok anyagcsere-zavarok arabinogalaktán aranyér asztma autizmus autoimmunitás B-vitamin B12-vitamin B3-vitamin B6-vitamin B9-vitamin Bacillus coagulans banán bazsalikom bélflóra bélpanaszok bélrendszer belsőségek berberin BioSil BioSil® 60 db Kapszula – ch-OSA Advanced Collagen Generator BioSil® ch-OSA® BioSil® Cseppek – ch-OSA Advanced Collagen Generator BioSil® termékek BocsiViki BER BER SLIM bőr bőrbetegségek Boswellex burgonya C-vitamin CA-125 cékla ciklus-kimaradás cink cirkadián ritmus cöliakia Concorde podcast COVID-19 Crohn-betegség cukor cukorbetegség cukorfogyasztás cukormentes termékek D-chiro-inozitol D-vitamin D3-vitamin daganat daganatos betegségek demencia depresszió diabétesz diéta diozmin diszbiózis dopamin Duhring-kór E-vitamin édesítőszerek ekcéma élelmi rostok élelmiszeripar élesztőérzékenység életmód életmódváltás elhízás ellagsav emésztési panaszok emésztőrendszer Emésztőrendszeri fórumest emésztőrendszeri panaszok endometriózis eper eritritol étcsokoládé ételallergia ételintolerancia étkezés étrend étrendi AGE-k étrendi protokoll étrendkiegészítők fahéj fehérje fehérjék felszívódási zavarok férfi meddőség fermentálás fermentált flavonoidok FODMAP étrend FODMAP-ok fogamzásgátló fogyókúra fokhagyma folát folsav Fórumest Freyagena Arktisz Jód Freyagena Balance Bartha DOPA Freyagena Balance Cellu LITE Freyagena Balance Femme INOSITOL+ Freyagena Balance Femme INOSITOL+ (D-chiro-inositol) Freyagena Balance Iqon Trace(M) – Nyomelemek Freyagena Balance Kálium Malát Freyagena Balance Probio TRI-Cink Freyagena Cocos-Iso Freyagena KIDS Mix Freyagena Matcha tea Freyagena OptiMSM® Freyagena Prebio C-3.6 Freyagena Probio TRI-Cink Freyagena RepceLECITIN – Hipoallergén fruktánintolerancia fruktánok fruktóz gasztrointesztinális rendellenességek GERD glikémiás terhelés glükóz glutén gluténérzékenység gluténmentes gluténmentes diéta gluténmentes étrend gombabetegségek Graves-Basedow-kór gyermekvállalás gyógyszer gyömbér gyomorégés gyulladás gyulladáscsökkentés gyulladásos bélbetegségek gyümölcsfogyasztás hagyma hajhullás halfogyasztás halolaj Hashimoto hasnyálmirigy HbA1c Helicobacter pylori hererák hialuronsav higany hiperaktivitás hiperlipidémia hipnoterápia hisztamin hollisztikus gyógyítás hormonális problémák hormonháztartás hormonok hormonrendszer hozzátáplálás HPA-tengely húsfogyasztás hüvelyi fertőzések IBD Iberogast IBS időszakos böjt II-es típusú cukorbetegség immunrendszer inozitol Instantimmunox Nutri-Kávé interjú inulin inzulin inzulinérzékenység inzulinrezisztencia inzulinrezisztencia tünetek IR IR étrend irritábilis bélszindróma izomalt ízületek ízületi gyulladás izületi gyulladás jód jódbevitel jódhiány K-vitamin K1-vitamin kalcium kálium káliumhiány kalóriacsökkentés kardiovaszkuláris betegségek kimchi koenzim Q10 kognitív képességek kókuszolaj koleszterin kolin kollagén koriander koronavírus kortizol-szint köszvény kreatin króm krumpli kumarin kvercetin L-teanin laktit lakto-fermentálás laktóz lecitin légúti fertőzések leptin leptinrezisztencia libidó lisztérzékenység lisztmentes low carb étrend magas vérnyomás Magnézium magnézium-citrát magnéziumhiány máj májbetegségek maltit mangán mannit mannitol meddőség médiamegjelenés mediterrán étrend megelőzés melatonin mellrák menopauza menstruáció menstruációs fájdalmak mentális problémák metabolikus szindróma metil-tetrahidrofolát migrén mikrobiom mikrotápanyag mintaétrend mitokondriális diszfunkció MSM MTHFR multivitaminok NAFLD nem alkoholos zsírmáj nemzőképesség niacin növényi olajok Nutri-Kávé nyomelemek Omega 3-6-9 omega-3 öregedés ösztrogén ösztrogén-dominancia oxalátok pajzsmirigy pajzsmirigy alulműködés pajzsmirigy daganatok pajzsmirigy túlműködés pajzsmirigybetegség paleolit étrend Parkinson kór PCOS petefészek petefészekrák pikkelysömör PMS podcast policisztás petefészek szindróma polifenol poliol postpartum posztmenopauza prebiotikumok prediabétesz premenstruációs szindróma probiotikum probiotikumok progeszteron puffadás Q10 quinoa rák rák megelőzés receptek reflux rendezvények repcelecitin rezisztens keményítő rezveratol rheuma riport rosacea rostok sáfrány Sclerosis Multiplex SIBO speciális étrendek sperma stressz súlyproblémák sütőtök szakácskönyvek szarkopénia szauna székrekedés szelén szelénpótlás szénhidrát szépségfehérjék szerves kén szexualitás szív szív- és érrendszeri panaszok szívbetegségek szója szorbit szülés utáni depresszió teanin tejfogyasztás térdfájás terhesség termékajánló termékenység testmozgás testsúly csökkentés tesztoszteron tesztoszteronszint tojás tudatos táplálkozás túlsúly ultra-feldolgozott élelmiszerek ultrafeldolgozott cukor ultrafeldolgozott élelmiszerek útifűmag várandósság vas vásárlás vashiány vashiányos vérszegénység vaspótlás vastagbél-gyulladás vékonybél véralvadás vércukor vércukor-szint vérkeringés vérnyomás vérnyomásszint vérrög videok visszajelzések vitaminhiány vöröshúsok vörösvértestek xilit zöld tea zöldségfogyasztás zsírmáj zsírok
Még több +
Miért hasznos a gabonát/burgonyát visszahűtve fogyasztani?
by szerkesztő
2024.03.22.

Miért hasznos a gabonát/burgonyát visszahűtve fogyasztani?

Rezisztens keményítők jótékony hatása…

Csicseriborsó-tésztás saláta avokádóval és friss mangóval
by Palágyi Adrienn
2022.01.17.

Csicseriborsó-tésztás saláta avokádóval és friss mangóval

A színek mindig szemet gyönyörködtetőek, így télen pláne. Ezt a csicseriborsó-tésztás salátát avokádóval és néhány kocka friss mangóval dobtam fel (természetesen hazai gyümölcs, pl. alma is használható). Mellé füstölt lazacot fogyasztottam. A tészta előző nap készült és a saláta elkészítése előtt a hűtőben volt, így rezisztens keményítő is “került” bele.   Érdemes a magasabb keményítőtartalmú […]

Ismerjük meg a hajdinát is közelebbről!
by Palágyi Adrienn
2021.10.31.

Ismerjük meg a hajdinát is közelebbről!

Ismerjük meg a hajdinát is közelebbről! Mi is az a hajdina?   A hajdina, más néven pohánka vagy tatárka a keserűfűfélék családjába tartozó, lágy szárú növény, ún. álgabona, vagyis pszeudocereália. Az álgabonák, mint a quinoa és az amaránt is olyan magvak, melyeket gabonafélékként fogyasztanak. A hajdina angol neve (buckwheat; wheat = búza) ellenére NINCS rokonságban a […]

Hogyan válasszunk jól, jobban?
by Palágyi Adrienn
2021.08.22.

Hogyan válasszunk jól, jobban?

Például így: pirítós helyett tegyünk hűtött burgonyát a salátánkba (a visszahűtött keményítőtartalmú élelmiszerek -pl. rizs, burgonya, quinoa stb – lassabban szívódnak fel, mint melegen fogyasztva, a bennük lévő rezisztens keményítő (továbbiakban: RK) miatt. A RK mindemellett hasznos rostforrás a vastagbél lakói számára…azaz egy remek prebiotikum. ha lágy sajtot kívánnánk a salátára, válasszunk eredeti (azaz valódi […]

A sushi előnyeiről
by Palágyi Adrienn
2021.07.02.

A sushi előnyeiről

A hűtött rizs rezisztens keményítőtartalma miatt pl. inzulinrezisztencia esetében is remek alternatíva lehet szénhidrát-bevitel kapcsán, hisz amikor a főtt keményítőt visszahűtjük, mint pl. a képen látható sushi rizs, megnövekszik a rezisztens (azaz emésztésnek ellenálló) keményítők aránya. Megnövekedett szelektív rosttartalma miatt a hűtött rizs alacsonyabb glikémiás választ vált ki, pozitívan hat vércukorszintünkre. Egy tanulmány kimutatta, hogy […]

Rezisztens keményítők és inzulinrezisztencia, valamint „falánkság”
by Palágyi Adrienn
2021.02.15.

Rezisztens keményítők és inzulinrezisztencia, valamint „falánkság”

Mivel a rezisztens keményítő azt jelenti, hogy nem emészthető, azaz emésztésnek ellenálló, így a vércukor- és inzulinszintet nem emeli. Egy 2012-es kísérlet során egy csoport inzulinrezisztens, elhízott férfinak négy héten át napi 15-30 gramm rezisztens keményítő adtak. Inzulinérzékenységük javult a kontrollcsoport tagjaihoz képest. [F] Bizonyított tehát, hogy a 2. típusú cukorbetegség, a metabolikus szindrómák, valamint […]

Vízoldékony rostok és az inzulinrezisztencia
by Palágyi Adrienn
2020.10.18.

Vízoldékony rostok és az inzulinrezisztencia

Ebben az összefoglalásban tisztázzuk a rostok fogalmát és azok jelentőségét inzulinrezisztencia esetén. A rostok két nagy csoportba sorolhatók: a vízben oldódó, tehát vízoldékony; és a vízben oldhatatlan rostokra. Ez utóbbiak, többnyire a széklet volumenét növelik, némileg segítve annak a belekben történő, megfelelő mozgását és kiürülését (ilyen pl. a korpa). Valójában a rostoknak az egészségünkre gyakorolt […]

Az egyik legfontosabb téma vércukor vagy inzulinrezisztencia kérdésekben
by Palágyi Adrienn
2020.04.13.

Az egyik legfontosabb téma vércukor vagy inzulinrezisztencia kérdésekben

Számunkra régóta az egyik legfontosabb téma a vércukor vagy inzulinrezisztencia kérdésekben az élelmiszerek glikémiás terhelésének mérséklési módszerei. Az alábbiakban ismertetünk egy, a témaba vágó szakmai cikk eredményeit. A svéd Lund Egyetem, Alkalmazott Táplálkozás és Élelmiszerkémiai tanszékének kutatói 13 önkéntes, egészséges emberrel végeztek teszteket a visszahűtött burgonya és a hozzáadott ecet elfogyasztásakor, azoknak a glikémiás és […]

Burgonyasaláta recept
by Palágyi Adrienn
2019.11.06.

Burgonyasaláta recept

Sokan kértetek tőlünk burgonyasaláta receptet, így hoztam Nektek egy újabb verziót: A burgonyát hámozva, vízben (nem túl) puhára megfőztem. Amíg főtt, előkészítettem az alap „szószt”: Kókuszjoghurtot (nem érzékenyek zsíros tejfölt is használhatnak) és házi majonézt összekevertem, ízesítésnek sót, citromlevet, metélőhagymát használtam. A főtt burgonyát darabokra vágtam és összekevertem a szósszal. A salátát hűtőbe raktam, hogy […]

A vastagbélben fermentálódó rezisztens keményítők
by Palágyi Adrienn
2019.10.29.

A vastagbélben fermentálódó rezisztens keményítők

A vastagbélben fermentálódó rezisztens (azaz emésztésnek ellenálló) keményítők, valamint más prebiotikumok és a probiotikumok szélesebb perspektívája. A vastagbél flórájának anyagcsere-termékei jelentősen hozzájárulnak az emberi egészséghez. Az anyatejes táplálásról (ahol GOS a prebiotikum) a szilárd ételekre történő áttérés során a legfontosabb „melléktermékek” a rövid szénláncú zsírsavak (SCFA), amelyek bizonyos emésztetlen étrendi összetevők és az endogén fermentáció […]

A rezisztens keményítők hatása
by Palágyi Adrienn
2019.10.14.

A rezisztens keményítők hatása

A rezisztens keményítők hatása a glükóz-, inzulin-, inzulinrezisztencia- és vérzsír-paraméterekre túlsúlyos vagy elhízott felnőtteknél: szisztematikus áttekintés és metaanalízis. Háttér: Számos tanulmányban számoltak be a rezisztens keményítők szerepéről a glükóz-, inzulin-, inzulinrezisztencia- és vérzsír-paraméterek tekintetében, de az eredmények vitatottak maradtak. Ezeket a paramétereket és tanulmányokat értékelő, egyesített elemzést még nem végeztek el. Ezért metaanalízist végeztek a […]

Omega3-Omega6, prebiotikus rostok, növényi színanyagok a hormonális egyensúlyok érdekében, video
by Palágyi Adrienn
2019.03.17.

Omega3-Omega6, prebiotikus rostok, növényi színanyagok a hormonális egyensúlyok érdekében, video

Remek irodai ebéd vagy uzsonna alternatíva
by Palágyi Adrienn
2019.01.13.

Remek irodai ebéd vagy uzsonna alternatíva

Hoztunk Nektek egy remek irodai ebéd vagy uzsonna alternatívát, pár hasznos kiegészítő információval.  A recept könnyen és gyorsan elkészíthető, számomra ez a „szendvics” alternatíva. Sushi „szendvics”: hűtött rizs, avokádóval és halkrémmel, algalapba tekerve. Halkrém a vacsorából megmaradt halból készült, olívaolajjal, mustárral, citromlével, sóval kevertem össze. A hűtött rizs rezisztens keményítőtartalma miatt inzulinrezisztencia esetében is remek […]

Szelektív rostok, azaz prebiotikumok összetett kérdései – videó
by Palágyi Adrienn
2018.12.09.

Szelektív rostok, azaz prebiotikumok összetett kérdései – videó

Kapcsolódó, ajánlott termékek:

Prebiotikumok
by Palágyi Adrienn
2015.03.01.

Prebiotikumok

Mi a közös az ásványi anyagok akut hiányában (elsősorban magnézium, cink és a többiek), az immunrendszer gyengeségében (allergiák és bőrproblémák), a vastagbélrákban, a gyulladásos bélbetegségekben (Crohn-betegség vagy fekélyes vastagbélgyulladás), az inzulin-rezisztenciában és a magas vérnyomásban? Elsőre úgy tűnik, hogy az ég világon semmi… sőt, a szakorvosaid sem fognak tudni mit mondani, hisz az egyik probléma […]

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!