Témáink

ADHD AGE alacsony FODMAP-étrend allergia alvási zavarok Alzheimer-kór anti-ageing antibiotikum antioxidánsok anyagcsere arabinogalaktán asztma autizmus autoimmunitás B-vitamin B12-vitamin bélflóra Boswellex C-vitamin cink COVID-19 Crohn-betegség cukor cukorbetegség D-chiro-inozitol D-vitamin daganat demencia depresszió E-vitamin ekcéma élelmiszeripar élesztőérzékenység életmód elhízás emésztőrendszer endometriózis ételintolerancia étrend étrendkiegészítők felszívódási zavarok fermentált FODMAP étrend folát Freyagena Balance Femme INOSITOL+ Freyagena Balance Iqon Trace(M) – Nyomelemek fruktóz glikémiás terhelés glutén gluténmentes gyermekvállalás gyógyszer gyömbér gyulladás gyulladáscsökkentés gyulladásos bélbetegségek gyümölcsfogyasztás halfogyasztás Hashimoto hasnyálmirigy higany hiperaktivitás hisztamin hollisztikus gyógyítás hormonális problémák hozzátáplálás húsfogyasztás IBD IBS immunrendszer interjú inzulinrezisztencia irritábilis bélszindróma jód K-vitamin K1-vitamin kalcium kálium koleszterin kolin kollagén koronavírus króm laktóz lisztmentes low carb étrend magas vérnyomás Magnézium máj meddőség médiamegjelenés menstruációs fájdalmak migrén mikrobiom mikrotápanyag növényi olajok nyomelemek Omega 3-6-9 öregedés pajzsmirigy paleolit étrend Parkinson kór PCOS PMS premenstruációs szindróma probiotikum Q10 receptek reflux rendezvények rezisztens keményítő rheuma riport Sclerosis Multiplex SIBO stressz szauna székrekedés szelén szénhidrát szív szív- és érrendszeri panaszok tejfogyasztás térdfájás termékenység testmozgás túlsúly ultra-feldolgozott élelmiszerek várandósság vas vásárlás vékonybél vércukor videok visszajelzések zöldségfogyasztás zsírok
Még több +
Májas hurka fermentált zöldséggel
by Rebeka
2021.11.19.

Májas hurka fermentált zöldséggel

Még egy nagy kedvencünk: a májas hurka!   Márton-nap közeledtével egy libából készült húsos és pecsenye libamájas hurkát is felfedeztünk egy gödöllői delikáteszben (A Sonkás). A Fény utcai piacon és Szentendrén is van üzletük. Nagyon guszta dolgokat árulnak, ajánlom szeretettel. Kevés rizzsel, petrezselymes cukkinivel és fermentált zöldséggel ( Fermentálás ). Szénhidrát-csökkentés esetén köret nélkül, csak […]

Praktikus mélyhűtött termékek
by Rebeka
2021.11.02.

Praktikus mélyhűtött termékek

Az elmúlt években egyre többet járok az üzletek mélyhűtött részlegére is. Nagyon praktikusak tudnak lenni az ott kapható termékek, szerintem sokszor jó minőségű vagy ár-érték arányúak is.   Egy példa: számtalanszor látok műanyagba becsomagolt szomorúan fonnyadó egy szál petrezselymeket 200 ft-ért, miközben a fagyasztós részlegen papírdobozba csomagolva lehet kapni 75 g petrezselymet 300 ft-ért (persze […]

Az elfogyasztott élelmiszerek pszichére gyakorolt hatásai
by Rebeka
2021.08.22.

Az elfogyasztott élelmiszerek pszichére gyakorolt hatásai

  A táplálkozási pszichiátria/pszichológia egy fejlődő terület, amely azt vizsgálja, hogy az általunk elfogyasztott ételek hogyan befolyásolják a mentális egészséget, a mikrobiomot vagy akár a bél-agy tengelyt. A depresszió megelőzése különösen fontos, mivel világszerte ez a leggyakoribb pszichés betegség a WHO felmérései alapján. A világ különböző pontjain végzett vizsgálatok megállapították, hogy a jobb minőségű étrend […]

Fermentálásról Müller Ildivel- videó
by Rebeka
2020.10.27.

Fermentálásról Müller Ildivel- videó

Müller Ildikó kolléganőnk a hétfői Család-barát élő adásában mutatta be, hogy lehet fermentált zöldségeket készíteni, illetve mesélt arról, hogy milyen előnyökkel jár a rendszeres fogyasztása. Aki kóstolta már Ildi zöldségeit tudja, hogy a legjobb a piacon! A videóban 10:30 mp-től és 26:20 mp-től nézhető. Ajánljuk szeretettel. https://mediaklikk.hu/csaladbarat-recept-videok/video/2020/10/19/fermentalas-hazilag/

Egy egyszerű szabály inzulinrezisztecia esetére
by Rebeka
2020.09.28.

Egy egyszerű szabály inzulinrezisztecia esetére

Egy nagyon egyszerű ökölszabály inzulinrezisztencia kapcsán… … aminek legalább akkor lehet a jelentősége, mint ismerni például a banán “lassú” és “gyors” felszívódású szénhidrát-tartalmát: Az elfogyasztott keményítő (például burgonya) mellé egyél alma- vagy balzsamecetet; még jobb: sóval, tradicionálisan savanyított- fementált- savanyúságot és ennek levét. (a témában ráadásul jóval több, konkrét táplálkozástudományi szakmai hivatkozást találunk, mint a […]

Ma esti vacsora recept
by Palágyi Adrienn
2020.08.31.

Ma esti vacsora recept

Zöldséges egybefasírt (reszelt karalábé, sárgarépa, vöröshagyma- e nélkül alacsony FODMAP – és darált csirkecomb, frissen vágott zöldfűszerek, só, bors) összegyúrva és egy kacsazsírral kikent hőálló edényben, 180 fokon készre sütve. Ehhez készült az alaplében főtt kurkumás köles. Müller Ildi fermentált káposztájával fogyasztottuk. Finom és tápláló! Közelgő eseményeink:Átfogó Hormonális Fórumestünk – szeptember 17., csütörtök HELYSZÍNI JEGY: […]

Müller Ildikó kolléganőnk videoja a fermentálásról
by Palágyi Adrienn
2019.12.23.

Müller Ildikó kolléganőnk videoja a fermentálásról

Ízletes reggeli
by Palágyi Adrienn
2019.10.21.

Ízletes reggeli

Ma egy ízletes reggelivel indítottam a napot ezen a csodás őszi reggelen. Itt az ősz, így sokszor kerülhet az asztalunkra sütőtök. Mindig javasoljuk, hogy törekedjetek az idényjellegű zöldségek, gyümölcsök fogyasztására. Sütőtök az egyik kedvencem, mindenféle verzióban, ma sima “mezei” elkészítést választottam: sütőtököt feldaraboltam, megkentem kókuszzsírral, sóztam, fűszereztem, majd betettem a sütőbe, ahol 25-30 perc alatt […]

Újabb receptet hoztam Nektek
by Palágyi Adrienn
2019.10.01.

Újabb receptet hoztam Nektek

Sütőben sült friss lazac, sült tök, fermentált répa és cékla (köszönjük Müller Ildi!) és saláta A tököt mossuk meg és vágjuk fel 1-1,5 cm vastag szeletekre, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, ízesítsük sóval és borssal, lehet frissen vágott zöldfűszereket is használni (pl. kakukkfűvel nagyon finom) és süssük puhára egy 180 fokos sütőben. Egy másik tepsit […]

Szelektív rostok, azaz prebiotikumok összetett kérdései – videó
by Palágyi Adrienn
2018.12.09.

Szelektív rostok, azaz prebiotikumok összetett kérdései – videó

Kapcsolódó, ajánlott termékek:

Alacsony FODMAP-étrendbe illő (lakto)fermentált zöldségek
by Palágyi Adrienn
2018.02.18.

Alacsony FODMAP-étrendbe illő (lakto)fermentált zöldségek

Sárgarépa-retek (lehet egy kis kínai kel is van benne)  Remek a gyomorműködés szempontból és még nagyon finom is ! Ha szeretnéd megtanulni, hogyan tudsz magadnak fementál zöldségeket készíteni nézdd meg Müller Ildi videotanfolyamát:  Tanulj meg házilag fermentálni! – Müller Ildi videó tanfolyama

Endometriózis és étrend összefüggései – Interjú Bartha Ákossal II. rész
by Palágyi Adrienn
2017.07.13.

Endometriózis és étrend összefüggései – Interjú Bartha Ákossal II. rész

Endosegítő: A fitoösztrogének még egy olyan téma, ami mindig fel szokott merülni az endometriózissal érintettek körében. Kell tartani a fitoösztrogén tartalmú ételektől? Mi az, amire érdemes odafigyelni? Bartha Ákos: Itt a helyes válasz az, hogy igen is meg nem is, illetve attól függ. Mivel az endometriózis eleve ösztrogéndominanciával járó állapot, ami kiegészül az ösztrogén anyagcserének […]

Az atópiás dermatitisz előfordulásának csökkentése
by Palágyi Adrienn
2016.04.28.

Az atópiás dermatitisz előfordulásának csökkentése

A fermentált (lakto-fermentációval savanyított) zöldségek fogyasztásával csökkenthető az atópiás dermatitisz előfordulásának gyakorisága, ez derült ki egy, a “Koreai Nemzeti Egészség és Táplálkozási Vizsgálat” felmérésből, amit 2012-2013-ban végeztek a felnőtt lakosság körében.Az atópiás dermatitisz előfordulása az egész világon, minden korosztályban egyre növekvő tendenciát mutat, és a koreai felnőttek körében is előforduló betegség valószínűleg a nyugati étrend […]

Házi készítésű fermentált tök receptje
by Palágyi Adrienn
2016.01.14.

Házi készítésű fermentált tök receptje

A képen házi készítésű fermentált tök látható. Hozzávalók: 1 kg tök Só ( én parajdi sót használtam ) Fokhagyma ( ízlés szerint ) Kapor ( ízlés szerint ) Elkészítés: A tököt legyaluljuk kisebb darabokra, amit egy tálba teszünk.( lehet venni gyalult tököt is a piacon, de azt kisebb darabokra érdemes vágni ). Hozzáadunk a kg-hoz […]

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!

Kiút a pajzsmirigy problémákból!RÉS A PAJZSON 2022 - nagy pajzsmirigy előadás Bartha Ákossal

Pajzsmirigyműködés és táplálkozás kapcsolata - értsd meg az összefüggéseket!

  • Rossz emésztés mellett miért nem hasznosul megfelelően a szintetikus pajzsmirigy-hormon?
  • Bélügyek, avagy hol veszhet el az aktív pajzsmirigy-hormonok akár 20%-a?
  • Miért fontos a jód várandósság és szoptatás alatt még Hashimoto-ban is? Mennyi az annyi?
  • Jódpótlás óriási kérdései.
  • Miért az 1 miu/l körüli TSH kielégítő a nőgyógyászoknak és miért 2,5 miu/l 2016-tól Németországban eleve a felső határértéke?!
  • Mi az a NEU-5-GC és miért tűnik igen érdekes területnek Hashimoto kapcsán?

Tévhitek és legnagyobb buktatók, valamint a valóban hatékony, természetes módszerek. Segítünk felfedni és megmagyarázni, hogy mi zajlik a szervezetben, hogy megtaláld az egyensúlyt!