Immunrendszerünk táplálása
by Rebeka
2021.02.02.

Immunrendszerünk táplálása

A megfelelő immunműködés szempontjából nagyon fontos, hogy jól tápláltak legyünk. Az immunitás tekintetében az egyik legfontosabb tápanyag az A-vitamin (retinol). A-vitamin-hiány esetén a légutak nyálkaelválasztása 35%-kal csökken, kisebb lesz a lizozimkoncentráció, valamint jelentősen növekszik a fertőzések esélye (F). Az A-vitamin évmilliós legideálisabb forrása a heti rendszeres májfogyasztás! A belsőségek közül a májételek elsődleges és megkerülhetetlen […]

Nyúl máj
by Rebeka
2020.12.24.

Nyúl máj

Kiváló, friss nyúlmájat találtunk az egyik bevásárlóközpontban. Igen magas és nagyon összetett tápanyag-tartalmán túl (A-vitamin, vas, cink, réz, B-vitaminok, kolin, inositol, stb-stb.) a nyúlmáj kifejezett előnye még, hogy a legsemlegesebb ízű májak közé tartozik (ha nem a legsemlegesebb). Elkészítésre tipp itt:

Tengeri herkentyűk
by Rebeka

Tengeri herkentyűk

A legmagasabb vastartalmú (számtalan egyéb mikrotápanyag mellett, pl. szelén és B12-vitamin), nem színhús és nem belsőség fehérjeforrások a tengeri herkentyűk. Például (a teljesség igénye nélkül) 100 gramm garnélarák 2,5 mg; ugyanennyi kékkagyló 4 mg (napi ajánlott bevitel 20-25%-a) vasat biztosít. Magas tápanyag-tartalmú, Nutri-Funkcionális ételek ezek, nagyon fontosak ovo-lakto-peszkovegetáriánus étrendben is (színhúsmentes vegetáriánus). Például így érdemes […]

A folsav és egyéb mikrotápanyagokról várandósság alatt
by Rebeka
2020.11.17.

A folsav és egyéb mikrotápanyagokról várandósság alatt

A szintetikus folsav NEM elegendő a velőcsőzáródási rendellenességek megelőzésében. Pascal Groenen holland kutató úgy véli, hogy a velőcsőzáródási rendellenességek megelőzése a kiegyensúlyozott étrenden alapszik (mi is így gondoljuk). A velőcsőzáródási rendellenességek a központi idegrendszer rendellenességei és egykor a fejlett világ leggyakoribb születési rendellenességei voltak. A velőcsőhibák nagymértékben csökkentek azóta, hogy bevezették a B-vitaminok közé tartozó […]

A cink önmagában vagy szelénnel együttesen elősegítheti a pajzsmirigy megfelelő működését
by Palágyi Adrienn
2020.03.24.

A cink önmagában vagy szelénnel együttesen elősegítheti a pajzsmirigy megfelelő működését

Egy 2015-ös szakmai cikk izgalmas eredményeit osztjuk meg az alábbiakban: Egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatban 68, pajzsmirigy-alulműködéssel diagnosztizált nő kapott akár 30 mg cinket és 200 mcg szelént, illetve cinket és placebót, szelént és placebót, vagy önmagában csak placebót 12 héten át. A szabad T3 mindkét csoportban emelkedett a cink mellett, ami azt sugallja, hogy […]

Az A-, C-, E-vitaminok és a cink szerepe fibromialgia esetén
by Palágyi Adrienn
2020.02.10.

Az A-, C-, E-vitaminok és a cink szerepe fibromialgia esetén

Az A, C, E vitamin és a cink (többek között) mind antioxidáns hatású védelmet nyújtanak. Több tanulmányban a fibromialgiás páciensek vérében alacsonyabb volt az A- és az E-vitamin szintje, valamint megnövekedett lipidperoxidációt találtak az egészséges kontrollegyénekhez képest (Akkus 2009). Egy másik tanulmány azt találta, hogy a fibromialgiás páciensekben alacsonyabb volt a cink- és magnéziumszint is […]

A diófélék abszolút királynője
by Palágyi Adrienn
2019.11.13.

A diófélék abszolút királynője

A MAKADÁMDIÓ Tulajdonságai: omega-9 zsírok prebiotikus rostok (alacsony-közepes FODMAP) számos mikrotápanyag (pl. nyomelemek). De vajon a hazai Lidlben miért nem kapható ez a termék, ráadásul ezen az áron… Mit lehet ez ellen tenni?!

Mi jut eszünkbe először, ha a „szuperélelmiszer” szóra gondol valaki?
by Palágyi Adrienn
2019.09.16.

Mi jut eszünkbe először, ha a „szuperélelmiszer” szóra gondol valaki?

Esetleg frissen sosem látott egzotikus gyümölcsök, mint az acai bogyó vagy a durian? Netán ezek préselt levei és mindenféle magok keveréke? Vagy a búzafű, a chlorella, az italokba keverhető különféle zöld porok, a homoktövis? Netán a gránátalma, tán a méz? A zöld tea vagy a fokhagyma? Ezek mind jó választások, és talán a “szuperélelmiszer” elnevezés […]

Ma vacsorára egy igazi mediterrán menüt készítettem
by Palágyi Adrienn
2019.09.08.

Ma vacsorára egy igazi mediterrán menüt készítettem

Garnélarákos-brokkolis rizs, friss/kevert salátával, olajbogyóval Egy újhagymát minimális zsiradékon (vajon) megsütöttem, majd hozzáadtam a garnélarákot, héját rajtahagyva (véleményünk szerint így sokkal ízletesebb). Mikor a garnélarák elkészült, hozzáadtam a rizst, és a brokkolit. Felöntöttem vízzel és egyben pároltam tovább az egészet, amíg a rizs puhára főtt. Ízesítésnek sót, curryt használtam. Így, hogy egyben készült el, sokkal […]

A zsíroldékony A-vitaminról
by Palágyi Adrienn
2019.06.09.

A zsíroldékony A-vitaminról

A zsíroldékony A-vitamin (retinoidok) étrendi bevitele csökkenti a TSH (pajzsmirigyet stimuláló hormon) és növeli a szabad T3 (aktív pajzsmirigy hormon) értékét a vizsgált Hölgyek esetében, kifejezetten szignifikáns ez a kapcsolat elhízott Hölgyek kapcsán. Az A-vitamin ellátottság rendezése tehát csökkentheti a szubklinikai pajzsmirigy-alulműködés kockázatát és ennek minden további metabolikus következményeit (vércukor, testsúly, stb.). Táplálkozás-Beállítás megjegyzése: többek […]

Tápanyagéhség: mi a fogyás kulcsa?
by Palágyi Adrienn
2019.04.14.

Tápanyagéhség: mi a fogyás kulcsa?

Itt olvashattok egy kis részletet Paul és Shou-Ching Jaminet – Tökéletes Egészség Diéta című könyvéből ahol a túlsúly, illetve az ásványi anyag és vitamin-szintek közötti szoros kapcsolatról írnak. Mi is gyakran beszélünk ezekről az összefüggésekről, többek között erről is szó volt az Aktív-Sportos előadásunkon mely visszanézhető- link lentebb található. A testtömeg normalizálásáról bővebben egy korábbi […]

Fogantatás néhány alappillérei video
by Palágyi Adrienn
2019.02.03.

Fogantatás néhány alappillérei video

Inzulinrezisztencia: celluláris és acelluláris szénhidrátok; króm a testalkat-típusok fényében, video
by Palágyi Adrienn
2018.12.30.

Inzulinrezisztencia: celluláris és acelluláris szénhidrátok; króm a testalkat-típusok fényében, video

A Kanadában csomagolt gluténmentes termékek kevésbé táplálóak
by Palágyi Adrienn
2018.12.16.

A Kanadában csomagolt gluténmentes termékek kevésbé táplálóak

“A Kanadában csomagolt gluténmentes termékek kevésbé táplálóak (azaz kevesebb tápanyagot tartalmaznak), mint a gluténtartalmú megfelelőik. Mit jelent ez?! Táplálkozás-Beállítás megjegyzés: mi továbbra is minden szempontból gluténmentes étrendet javaslunk, azonban komoly hangsúlyt fektetve a tápanyag-sűrűségre… A háttér: Például a hagyományos cöliákia betegség (lisztérzékenység) kezelésében követelmény a szigorú gluténmentes diéta. Miközben az új és/vagy újra formált csomagolt […]

Étrendkiegészítők és gyógynövények alkalmazásának kérdései video
by Palágyi Adrienn

Étrendkiegészítők és gyógynövények alkalmazásának kérdései video

Magnézium-pótlás speciális kérdései videoban
by Palágyi Adrienn
2018.10.07.

Magnézium-pótlás speciális kérdései videoban

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!