Az ételintoleranciákról
by Rebeka
2021.03.22.

Az ételintoleranciákról

Az ételallergiától eltérően az ételintolerancia nem immunrendszeri eredetű. Az ételintolerancia különféle tünetei jellemzően a test négy fő területét érinthetik, beleértve: Gyomor-bél traktus: reflux, hányinger, puffadás, gyomorfájdalom és görcsök, megváltozott bélmozgás, stb. Idegrendszer: fejfájás, migrén, ingerlékenység, nyugtalanság, hiperaktivitás, viszcerális hiperérzékenység, stb. Légzőszervrendszer: asztma, krónikus köhögés, stb. Bőr: ekcéma, csalánkiütés, egyéb bőrpanaszok, stb. Az ételérzékenység a népesség […]

IBS kockázati tényezői
by Rebeka
2020.12.14.

IBS kockázati tényezői

Melyek az irritábilis bél szindróma (IBS) alapvető kockázati tényezői? (táplálkozástudományi szemszögből) Genetikai hajlam (pl. ektomorf testalkat-típus vagy genetikai alapú tejcukor-érzékenység) Krónikus stressz, szorongás és/vagy depresszió Ételérzékenységek (pl. FODMAP-érintettség, fruktózfelszívódási zavar vagy fruktánintolerancia (NCGS)) A vékonybél baktériális diszbiózisa és/vagy kontaminációja (SIBO) Hormonális egyensúlytalanságok vagy ingadozások (pl. HPA-tengely érintettsége) Bizonyos gyógyszerek (túl)használata, beleértve a protonpumpa-gátlókat (PPI) és […]

A glutén és a fruktán kérdése
by Rebeka
2020.12.04.

A glutén és a fruktán kérdése

Nem-Cöliákiás Gluténérzékenység (NCGS), vagy inkább Nem-Cöliákiás, Gluténtartalmú gabonák fogyasztása által okozott általános (bél)érzékenység Az NCGS azokra lehet igaz, akik negatívan reagálnak például a búzafélékre, de nem rendelkeznek diagnosztizált lisztérzékenységgel (cöliákia). Egy nemrégiben elvégzett, 1312 felnőtt adatait áttekintő tanulmány szerint a gluténmentes étrendre POZITÍVAN reagálók ”csak” 16 %-ánál állt fenn hagyományos értelemben vett gluténérzékenység (1). A […]

“Fruktánintolerancia”
by Rebeka

“Fruktánintolerancia”

Ezeket az ételeket NE edd, ha reflux-betegség (GERD) valamilyen formájával küzdesz, mert igen kellemetlen emésztési tüneteket okozhatnak az azokra érzékenyek számára ((különösen az irritábilis bél szindróma (IBS) és gyulladásos bélbetegségek (IBD)).   Fruktánok nagy mennyiségben fordulnak elő például (teljesség igénye nélkül): búza, árpa és rozs fokhagyma  hagymafélék gumós részei mungóbab pisztácia, kesudió csicsóka kelkáposzta, kelbimbó […]

Pajzsmirigy eltérések és a glutén
by Rebeka
2020.09.18.

Pajzsmirigy eltérések és a glutén

A pajzsmirigy működési zavarokkal küzdők szervezete a gluténtartalmú gabonafélék más összetevőire is reagál (azaz nem vagy nem csak a fehérjékre, mint a glutén), így helyesebb volna gluténtartalmú gabonafélékre adott általános reakcióról beszélnünk. A “Nem Cöliákiaspecifikus Gluténtartalmú gabonákra mutatott érzékenységet” (NCGS) mutatók közt hétszer gyakoribb (29%) volt az autoimmun betegségek kialakulása és ezek 85%-a autoimmun pajzsmirigy […]

Minden amit az ételintoleranciáról tudnod kell
by Palágyi Adrienn
2020.04.23.

Minden amit az ételintoleranciáról tudnod kell

Az alábbiakban a Harmonet Ákossal készített interjúját olvashatjátok A téma rendkívül sokakat érint és foglalkoztat, ezúton is köszönjük szépen a beszélgetést és a lehetőséget a szakszerű tájékoztatásra és információ átadásra! Mi a különbség az ételintolerancia és az ételallergia között? – Nagyon fontos különbségek vannak. Az ételallergia egy viszonylag jól leírható immunológiai probléma, ami az elfogyasztott […]

Egy kihívásokkal teli diagnózis hasfájással küzdő gyermekek körében
by Palágyi Adrienn
2020.03.02.

Egy kihívásokkal teli diagnózis hasfájással küzdő gyermekek körében

Az NCGS (nem cöliákiaspecifikus gluténérzékenység) egy kihívásokkal teli diagnózis hasfájással küzdő gyermekek körében. Több gluténtartalmú gabonák fogyasztásával kapcsolatos betegség jól elismert annak ellenére, hogy ellentétes és szerteágazó klinikai tüneteket ölthet: hagyományos értelemben vett cöliákia autoimmun enteropátia (mely glutén fogyasztásával kiváltható az arra érzékeny egyéneknél) búzaallergia és az elmúlt időben felbukkant NCGS – mi preferáljuk a […]

Újabb visszajelzés
by Palágyi Adrienn
2019.07.07.

Újabb visszajelzés

Köszönjük szépen a visszajelzést További sok sikert kívánunk az egészséghez! Ha hasonló panaszokkal küzdesz, szakmai csapatunk szeretettel várnak.   Jelentkezni személyes konzultációra itt lehet: Bejelentkezés egyéni konzultációra

Ételintolerancia-vizsgálat során negatív alapélelmiszerek
by Palágyi Adrienn
2018.04.22.

Ételintolerancia-vizsgálat során negatív alapélelmiszerek

9 alapélelmiszer, melyek több, mint 6000 (!) ételintolerancia-vizsgálat során mutattak teljesen negatív (azaz teljesen 0-ás) értéket (IgG)! Teljesen 0; több, mint 6000-es esetszám…. Teljesség igénye nélkül, példaképpen (nők és férfiak közt van némi különbség): Rukkola Tápióka Fekete áfonya Borjúhús Kecskehús Makadámdió Spárga Vaddisznóhús Fogolyhús (fácánféle) Véleményünk szerint igen érdekes és elgondolkodtató eredmények… Figyelem véve mindent, […]

Ételintoleranciás problémák gyakorisága
by Palágyi Adrienn
2016.11.13.

Ételintoleranciás problémák gyakorisága

Az elmúlt napokban a Semmelweis Egyetem (SOTE) Egészségtudományi Karának Tudásbázisaiban “kalandoztam” és pár perccel ezelőtt a “Dietetikai szakismeretek modul” egyik anyagában a következő adatot találtam és megálltam egy pillanatra: Epidemiológiai (azaz egy népesség egészségi állapotát befolyásoló tényezők feltárásának egy ága) adatok alapján: ” a különféle ÉTELINTOLERANCIÁSOK száma kb. a hazai lakosság 14-40 %-a.” Ez az […]

Egy nagyszerű tanulmány Dr. Büki György együttműködésével
by Bartha Ákos
2016.01.07.

Egy nagyszerű tanulmány Dr. Büki György együttműködésével

Egy nagyszerű tanulmány Dr. Büki György együttműködésével. http://foodtest.hu/hu/autizmus-es-az-etelintolerancia Innen kívánunk sok sikert Büki Doktorúréknak…

Ételintolerancia? Puffadás, székrekedés, menstruációs zavarok, migrén, kiütések?!
by Palágyi Adrienn
2015.03.01.

Ételintolerancia? Puffadás, székrekedés, menstruációs zavarok, migrén, kiütések?!

Az ételintolerancia a lakosság legalább 40-50%-át érinti ilyen vagy olyan formába… kit jobban, kit kevésbé… van, aki már észrevette testének “apró” jelzéseit és van, aki azzal sincs tisztában, hogy bizonyos testi panaszai mögött (puffadás, hasmenés, hasfájás, bőrpanaszok, nőgyógyászati problémák, idegrendszeri zavarok, stb.-stb.) bizony az ételintolerancia tünetei húzódhatnak meg (éveken-évtizedeken keresztül). A legrosszabb az, aki ezeket […]

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!

Előadásaink videón is!Számos előadásunk most VIDEÓN is elérhető a nyár folyamán!

Nyáron ugyan szünetelnek élő előadásaink, de az egészség támogatása nem állhat meg a részünkről.
Az egész nyár folyamán jónéhány korábbi előadásunk elérhető VIDEÓ formájában állandó vagy limitált jelleggel a webshopunkban;

  • Nagy inzulinrezisztencia előadás - ÚJ!
  • "Rés a Pajzson 2021" - éves, nagy pajzsmirigy előadás - ÚJ!
  • Fermentálás workshop Müller Ildivel
  • Hisztaminózis speciális előadás
  • Aktív-Sportos előadás
  • Hozzátáplálás szeminárium
  • Alvás-Életmód webinárium - ÚJ!