Alacsony FODMAP bélegészség online program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó program
Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek – 2021.02.05.
Carmenta program™ – Várandósság fórumest
KÜLÖNLEGES SZEMINÁRIUMI PROGRAMCSOMAG
A reflux tüneti kezelése helyett…
Attól, hogy milliárdokat költünk puszta tüneti szerként savlekötő és protonpumpa-gátló gyógyszerekre (PPI); és úgy kapkodjuk ezeket gyomorpanaszok esetén, mint a cukorkákát, az bizonyos aggasztó tényeken nem változtat: Ahogy tanulmányok kimutatják, a gyomorsav-kiválasztás a korral csökken. A tudományos szakirodalomban az is megállapított tény, hogy a reflux (GERD) rizikója a kor előrehaladtával nő. Ha a gyomorégést […]
Juhragu recept
Téli időszakban igazán melegítő, tápláló főétel, amely akár inzulinrezisztencia esetén is jól beilleszthető az étrendbe… ….hiszen a benne lévő szénhidrát (biztonságos keményítő), ami jelen esetben a főtt quinoa köret, teljes értékű formában (vagyis finomítatlanul) van a tányéron. A boltban találtam csont nélküli, pörköltnek való juhhúst, abból készítettem egy tartalmas ragut az alábbiak szerint. […]
Laktózintolerancia vagy SIBO
A laktózintolerancia diagnózisának felállításához elengedhetetlen, hogy a tüneteket, a genetikai hátteret és a hidrogén kilégzési tesztek eredményeit egymás összefüggésében helyesen, illetve a szakmai tapasztalatok fényében értékeljük. Például SIBO (kontaminált vékonybél) esetén a laktózmentes tej fogyasztása mellett is megmaradnak a panaszok, illetve más tejtermékek is gondot okozhatnak (tejfehérje-allergia a béldiszbiózis vagy a traumatizáltság miatt?), míg […]
Gyomorsavcsökkentők és bélbaktériumok kapcsolata
A tudományos irodalomban jól dokumentált tény, hogy a gyomorsav-szintet csökkentő gyógyszerek elősegítik a bélbaktériumok túlszaporodását. Egy kísérletben 30 GERD-ben (reflux) szenvedő embert kezeltek magas dózisú protonpumpa-gátlóval (40g /nap) minimum 3 hónapon át. A 30, PPI-t szedő ember közül 11-nél alakult ki jelentős bakteriális túlszaporodás (béldiszbiózis, konkrétan kontaminált vékonybél), míg a kontroll csoportban csak egynél (!) […]
Kifejezetten fontos a kérdéskör a hazai étkezési szokások fényében (omega-6 zsírok egyre dominánsabb étrendi túlsúlya), annak minden, egyre fokozódó egészségügyi következményeivel együtt: https://www.facebook.com/108383247789985/posts/112561137372196/?d=n
Az endometriózissal összefüggő fájdalom és meddőség valószínűsíthető oka a megnövekedett gyulladás a szervezetben (Sekhon 2013, Bulun 2009).Az omega-3 zsírsavak nagy érdeklődést keltettek ez ügyben is, gyulladáscsökkentő hatásuk miatt (Zhang 2012). Valószínűleg a gyulladáscsökkentés az egyik fő hatásmechanizmusa, ami segíthet megelőzni az endometriózis kialakulását (Missmer 2010).Egy nagy tanulmány kimutatta, hogy azoknál a nőknél akik nagyobb mennyiségben […]
Napi tudományos “szemezgetés” közben bukkantunk erre a régi tanulmányra, de mivel a jövő hétfői inzulinrezisztencia előadásunknak is része ez a téma, így lefordítjuk gyorsan és megosztjuk Veletek (az eheti szelénes-E-vitaminos-omega3-as tojáshoz is kapcsolódik): “A nem inzulinfüggő cukorbetegség a nyugati országokban (és mára már a fejlődő társadalmakban is) egyre gyakrabban előforduló egészségügyi kihívás. A nem inzulinfüggő […]
Kipróbáltuk és bevált..! Lazac-“burger” a fagyasztópultból. Magasabb zsírtartalmából arra lehet következtetni, hogy minden bizonnyal nyesedéket is tartalmaz, azonban ez nem is hátrány, mert valószínűleg emiatt olcsóbb jóval, mint a filé. Ráadásul így egy ilyen 10 dkg-os szelet kb. 4-5000 mg Omega-3 zsírt is biztosít.
Egy hatalmas jelentőségű publikáció az elmúlt hetekből, melynek hatására változnia kell a közegészségügyi oktatás kapcsolódó részeinek is: 5 kontinens, 18 országában átfogó vizsgálatot végeztek a zsírok és szénhidrátok fogyasztásának hatásait mérve szív- és érrendszeri betegségek és az elhalálozás összefüggésében. A Lancet-ben publikált cikk 7 éves követéssel, több, mint 135 ezer ember részvételével végzett prospektív tanulmányt […]
“A transz-zsírsavak elősegítik a szívinfarktust, agyérgörcsöt, korai halált. Az eddig elvégzett vizsgálatok alapján a transz-zsírsav fogyasztás 2%-os emelkedése a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát 23%-kal emeli.” – Magyar Nemzeti Szívalapítvány (mondjuk nekik óriási szerepük volt 15-20 évvel ezelőtt abban, hogy ezek a termékek egyáltalán ennyire elterjedtek) Jó kis “reklám” azonban mindez egy élelmiszerkisker-láncnak, egy “egészség-nagykövetnek”… […]
Az elmúlt 20-30 évben, éves szinten mintegy 30-40.000 szív- és érrendszeri eredetű, idő előtti halálesetet okozhattak az élelmiszeriparban gyártott transzzsírokat tartalmazó, növényi forrású, iparilag módosított és “szívbarátként” reklámozott zsírok. Néhány kutatási szösszenet a témában, amit jó 10 évig ignorált a „szakma” nagy része (nyilván azok voltak csöndben, akik éveken keresztül vehemensen támogatták a termékek elterjedését): […]
HOL KELLENE KEZDŐDNIE A MEDDŐSÉG IGAZI ÉS TERMÉSZETES KEZELÉSÉNEK? Még a kémcsövek előtt… Egy 2007-2008-ban készült tanulmányból tudjuk, hogy ha valaki mindössze 2%-kal több (igen, kettő) úgynevezett TRANSZZSÍRSAVAT fogyaszt, akkor a meddőség kockázata 73%-kal nagyobb! És a tanulmány még óvatosan fogalmaz. Ha mindezt kicsit tovább gondoljuk, akkor felmerülhet a kérdés, hogy nem e önmagában a […]
TRANSZZSÍROK… Szívinfarktus, érelmeszesedés, agyvérzés Hogy ne mindig tőlünk halljátok a “károgást”… Ez ez nagyon óvatos és visszafogott cikk a Tudatos Vásárlók Egyesületétől, de a lényegre felhívja a figyelmet! Hogy átfogóbban lássátok a probléma horderejét hozzátenném, hogy az ÖSSZES MARGARIN- készítmény hidrogénezett növényi olajokat tartalmaz, azaz potenciális és nagymértékű TRANSZZSÍR- források… Szívinfarktus, érelmeszesedés, agyvérzés… ugyancsak transzzsírok […]
Magyarországon az 1900-as évek eleje óta az állati eredetű zsírfogyasztás szinte folyamatosan csökken, 1950 után mégis tízszeresére nőtt a szívhalálozás. A tojás- és húsfogyasztás 30 éve ugyancsak esik. És ezek csupán puszta statisztikai adatok. A magyar ember tehát láthatóan igyekszik “valamit” betartani, a szív- és érrendszeri problémák mégsem oldódtak meg, éppen ellenkezőleg. Költői kérdés (nyilván […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!