Témáink

A-vitamin ADHD AGE Age Reader mérés AGE szint alacsony FODMAP-étrend allergia almaecet alváshiány alvási zavarok Alzheimer-kór anti-ageing antibiotikum antioxidánsok anyagcsere arabinogalaktán asztma autizmus autoimmunitás B-vitamin B12-vitamin bélflóra Boswellex C-vitamin cink COVID-19 Crohn-betegség cukor cukorbetegség D-chiro-inozitol D-vitamin daganat demencia depresszió dopamin E-vitamin ekcéma élelmiszeripar élesztőérzékenység életmód elhízás ellagsav emésztőrendszer endometriózis eper ételintolerancia étrend étrendkiegészítők felszívódási zavarok fermentált flavonoidok FODMAP étrend folát folsav Freyagena Balance Bartha DOPA Freyagena Balance Femme INOSITOL+ Freyagena Balance Iqon Trace(M) – Nyomelemek Freyagena Cocos-Iso fruktóz glikémiás terhelés glutén gluténmentes gyermekvállalás gyógyszer gyömbér gyulladás gyulladáscsökkentés gyulladásos bélbetegségek gyümölcsfogyasztás halfogyasztás Hashimoto hasnyálmirigy higany hiperaktivitás hiperlipidémia hisztamin hollisztikus gyógyítás hormonális problémák hormonok hormonrendszer hozzátáplálás húsfogyasztás IBD IBS immunrendszer Instantimmunox Nutri-Kávé interjú inzulin inzulinrezisztencia irritábilis bélszindróma jód K-vitamin K1-vitamin kalcium kálium koleszterin kolin kollagén koronavírus króm kvercetin L-teanin laktóz lisztmentes low carb étrend magas vérnyomás Magnézium máj mangán meddőség médiamegjelenés menstruációs fájdalmak metabolikus szindróma migrén mikrobiom mikrotápanyag mintaétrend növényi olajok Nutri-Kávé nyomelemek Omega 3-6-9 omega-3 öregedés pajzsmirigy paleolit étrend Parkinson kór PCOS PMS podcast premenstruációs szindróma probiotikum Q10 rák rák megelőzés receptek reflux rendezvények rezisztens keményítő rheuma riport rostok Sclerosis Multiplex SIBO stressz szauna székrekedés szelén szénhidrát szív szív- és érrendszeri panaszok tejfogyasztás térdfájás termékajánló termékenység testmozgás túlsúly ultra-feldolgozott élelmiszerek útifűmag várandósság vas vásárlás vékonybél vércukor vércukor-szint vérnyomás videok visszajelzések zöld tea zöldségfogyasztás zsírok
Még több +
A pálmaolajról
by Palágyi Adrienn
2019.10.29.

A pálmaolajról

Ha komolyan visszafognánk az édességek élvezetét (mint amit folyamatosan javaslunk is) és drasztikusan lecsökkentenénk a bő olajban kisütött ételek (pl. panírozott termékek) és feldolgozott élelmiszerek (pl. chipsek és ropik) fogyasztását, ez a probléma hihetetlen mértékben javulhatna: A fenntartható pálmaolaj, ahogy most van, becsapás – válaszunk a Magyar Édességgyártók Szövetségének Ráadásul mindkét ételcsoport mérséklése egészségmegőrzés szempontból […]

Mi jut eszünkbe először, ha a „szuperélelmiszer” szóra gondol valaki?
by Palágyi Adrienn
2019.09.16.

Mi jut eszünkbe először, ha a „szuperélelmiszer” szóra gondol valaki?

Esetleg frissen sosem látott egzotikus gyümölcsök, mint az acai bogyó vagy a durian? Netán ezek préselt levei és mindenféle magok keveréke? Vagy a búzafű, a chlorella, az italokba keverhető különféle zöld porok, a homoktövis? Netán a gránátalma, tán a méz? A zöld tea vagy a fokhagyma? Ezek mind jó választások, és talán a “szuperélelmiszer” elnevezés […]

Az energia- és üdítőitalok károsak az egészségünkre
by Palágyi Adrienn
2019.07.31.

Az energia- és üdítőitalok károsak az egészségünkre

Véletlenül sem szeretnénk politizálni (tényleg NEM), de mivel a téma egy éppen zajló doktori értekezésünknek is része, így emellett azért nem mennénk el 1-2 szó nélkül (pusztán az egészségünk érdekében): https://index.hu/…/atadtak_a_hell_1_milliard_allami_tamog…/… Ezek az energia- és üdítőitalok a népegészségügyi adó (becenevén “chipsadó”) hatálya alá esnek (!), azaz azért “büntetjük” őket extra adótétellel, mert bizonyítottan károsak az […]

Glikációs végtermékek az élelmiszerekben és csökkentésük az ételkészítés során
by Palágyi Adrienn
2018.12.09.

Glikációs végtermékek az élelmiszerekben és csökkentésük az ételkészítés során

Glikációs végtermékek, azaz AGE-k étrendi szerepe metabolikus szindrómák és hosszú távú egészségmegőrzés szempontjából, érdekességképpen. Glikációs végtermékek (advanced glycation end-products, AGE-k) az élelmiszerekben és csökkentésük az ételkészítés során: “A modern élelmiszerek általában erősen hőkezeltek és ezáltal számos előrehaladott glikációs végterméket (AGE-k) tartalmaznak. Az élelmiszerekben előforduló glikációs végtermékek (AGE-k) hozzájárulnak az oxidatív stressz és a gyulladások fokozódásához, […]

Magyarország Superfood térképe
by Palágyi Adrienn
2018.03.04.

Magyarország Superfood térképe

Csodálatos kezdeményezés a Felelős Gasztrohőstől: https://gasztrohos.hu/tip/magyarorszagi-superfood-terkep/ Nézzétek meg a magyarországi Superfood térképet! Gratulálunk

Margarinok kérdése
by Palágyi Adrienn
2015.03.01.

Margarinok kérdése

Az elmúlt 20-30 évben, éves szinten mintegy 30-40.000 szív- és érrendszeri eredetű, idő előtti halálesetet okozhattak az élelmiszeriparban gyártott transzzsírokat tartalmazó, növényi forrású, iparilag módosított és “szívbarátként” reklámozott zsírok. Néhány kutatási szösszenet a témában, amit jó 10 évig ignorált a „szakma” nagy része (nyilván azok voltak csöndben, akik éveken keresztül vehemensen támogatták a termékek elterjedését): […]

Tyúkhús-leves
by Palágyi Adrienn

Tyúkhús-leves

“Az illúzióhoz, hogy egy “tyúkhús-leves” nevű termék azt a látszatot keltse, aminek hívják, hihetően kell a zacskóból kiömlenie és aztán úgy is kell kinéznie, ha leöntik vízzel. Ez nem olyan egyszerű. A Knorr “Tyúkhúsleves csigatésztával” nevű terméke például csak két gramm szárított tyúkot tartalmaz, granulátum formájában. Ez nem több, mint 7 gramm eredeti tyúknak felel […]

A D-Vitamin fontosságáról és a feldogozott élelmiszerekről
by Palágyi Adrienn

A D-Vitamin fontosságáról és a feldogozott élelmiszerekről

Néhány kiemelés egy pár évvel ezelőtti hírlevelünkből: köztudottan minimalisták vagyunk a táplálék-kiegészítőkkel, de a D3-vitamin részét képezi az általunk javasolt 5 csoportnak, elsősorban az őszi-téli-tavaszi időszakban. a napfény és ezen belül a D-vitamin szintézise nagyon jelentős szerepet tölt be az immunrendszer működésében és belső egyensúlyunk fenntartásában. ha igazán pontosan akarunk fogalmazni, akkor egy KOLESZTERINBŐL és […]

Élelmiszeripari adalékok
by Palágyi Adrienn

Élelmiszeripari adalékok

10 élelmiszer-ipari adalék E-számokkal feltüntetve,  amiket nagyon-nagy ívben KERÜLNÖTÖK KELLENE, ha meg akarjátok magatokat kímélni egynéhány daganatos és autoimmun megbetegedéstől vagy meg szeretnétek szüntetni az eddig kideríthetetlen, de folyamosan fennálló allergiás tüneteiteket. Kezdjük ott, hogy feldolgozott élelmiszer nem létezik adalékok nélkül, melyből manapság 3-4000-et használnak nap, mint nap… tehát ami “szépen” be van csomagolva, arra […]

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!