A fucoidan hatása allergiás folyamatokban
by Rebeka
2021.02.15.

A fucoidan hatása allergiás folyamatokban

Fucoidan és az allergiás reakciók csillapítása:     Publikált kutatások szerint a fucoidan szedése csökkentheti az allergiás reakciókat (F), akár még bőrön keresztüli alkalmazás esetén is. Allergiás dermatitiszben szenvedőknél elnyomhatja az IgE antitestek túlzott termelődését az immunsejtekben, valamint csökkentheti az IgE-t termelő sejtek tényleges számát is. A kutatók azt feltételezik, hogy az allergiás válaszok csillapítása […]

Tehéntej-fehérje és krónikus székrekedés gyerekeknél
by Palágyi Adrienn
2020.01.13.

Tehéntej-fehérje és krónikus székrekedés gyerekeknél

Tehéntej-fehérje allergiát (a továbbiakban CMP = Cow’s milk protein) vizsgáltak 25 gyermeknél (3-tól 11 éves korig), akik krónikus székrekedésben szenvedtek.A székrekedés diagnózisának felállítása legalább egy hónapig tartó megfigyelés alapján történt, mely időszak alatt ismétlődően jelentkezett a fájdalmas/nehézkes székletürítés, függetlenül attól, hogy ez székletkimaradással is együtt járt-e vagy sem. A gyerekeket klinikai körülmények között vizsgálták, a […]

Gyermekkori ételallergia
by Palágyi Adrienn
2019.07.21.

Gyermekkori ételallergia

Tanulmányok arra utalnak, hogy a gyermekkori (5 éves korig) ételallergiák és az ekcéma közötti kapcsolat 33-63% közé tehető. Ez természetesen nem feltétlenül jelenti azt, hogy ételallergia okozza az ekcémát, azonban ez az összefüggés igen erős. Leggyakoribb gyermekkori ételallergének: tehéntej-fehérje, tojástehérje, földimogyoró, szója, búzafélék, kesudió, szezámmag.Mi lenne, ha a 4 éves, ekcémás gyermekünk kapna egy ilyen […]

Táplálkozással és táplálékkiegésztőkkel az allergiák ellen, visszajelzés
by Palágyi Adrienn

Táplálkozással és táplálékkiegésztőkkel az allergiák ellen, visszajelzés

Táplálkozással és táplálékkiegésztőkkel az allergiák ellen! Régóta tapasztaljuk, hogy nagyon hatékonyan lehet csillapítani és megszüntetni az évek óta fennálló allergia és ekcéma okozta kellemetlen tüneteket. Köszönjük a visszajelzést! Az alábbi GYIK videónkban az ekcéma legfontosabb táplálkozástudományi összefüggéseiről van szó: 

Immun tolerancia működéséről
by Palágyi Adrienn
2019.02.03.

Immun tolerancia működéséről

A rendelkezésünkre álló új technológiák és kísérleti eszközök értékes információkkal szolgálnak bizonyos bélbaktériumok fontosságáról és az immun-tolerancia működéséről. Bizonyított, hogy a rövidláncú zsírsavak (SCFA) az ételallergiák ellen védőhatást nyújtó bélflóra elengedhetetlen anyagcsere-termékei. Ezek a vegyületek segítik az immunrendszer epigenetikus szabályozását és az élelmiszerallergiák megelőzésére és kezelésére szolgáló, innovatív stratégiák kidolgozását. A bélflórának tehát potenciális szerepe […]

Hypoallergén, alacsony FODMAP recept
by Palágyi Adrienn
2018.02.11.

Hypoallergén, alacsony FODMAP recept

Tárkonyos-citromos jérceragu leves rizstésztával Hozzávalók 4-5 személyre: kb. 1,3 l csontleves alaplé 1 kis jérce vagy bébicsirke, vagy 2 szárny és 2 kis comb (esetleg farhát és nyak is) 1 tk. szemes bors 1 ek. kókuszzsír 2 babérlevél 1 közepes cukkini, kockákra aprítva 2 kis sárgarépa, hámozva, felkarikázva 2 kis fehérrépa, hámozva, felkarikázva 2 ág […]

Hypoallergén alacsony FODMAP-étrendi recept
by Palágyi Adrienn

Hypoallergén alacsony FODMAP-étrendi recept

Fűszeres bárányhússal töltött bok choy batyuk, szalonnás zöldbab (FODMAP) – Mezei Elmira receptje alapján. Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg darált bárányhús (opcionálisan más darálthús is megfelelő) 1 sárgarépa, durvára reszelve fél kápia paprika, aprítva 1 tk. megfelelő zsiradék 1 kk. majoránna ½ kk. rozmaring ½ kk. kurkuma (vagy gyömbér), só kevés alaplé 2-3 bok choy […]

Keresztesvirágú növények pirítva/párolva
by Palágyi Adrienn
2018.01.29.

Keresztesvirágú növények pirítva/párolva

Az egyik legegyszerűbb, legfinomabb tradicionális hazai köret: keresztesvirágú növények (itt kelkáposzta és brokkoli) szalonnán pirítva/párolva… Egy csipet só és kurkuma a végén. (Szigorú paleolit autoimmun-protokollban és hypoallergén étrendben is OK) A többit rátok bízzuk

Hypoallergén menü
by Palágyi Adrienn
2018.01.01.

Hypoallergén menü

Alapvetően markáns anyagcsere-profiloknak megfelelő makrotápanyag-arányokkal. Nem alacsony FODMAP- és nem szigorú paleolit AIP-étrendi. Hozzávalók 2 fő részére: 35-40 dkg darált bárányhús (más darált hús is használható) Kb. fél kg zöldbab (fagyasztott is remek szokott lenni, ez pont friss volt) 10-15 dkg brokkolirózsa Vörös- és lilahagyma ízlés szerint Bárány fűszerkeverék (kérésre megosztjuk ) 2-4 gerezd fokhagyma […]

Színhúsmentes vegetáriánus menü
by Palágyi Adrienn
2017.09.10.

Színhúsmentes vegetáriánus menü

Mérsékelt anyagcsere-profilnak megfelelő: Sós vízben főtt tarógyökér (főtt burgonyával vagy főtt gesztenyével is helyettesíthető), avokádóval, friss házi májkrémmel vagy resztelt májjal (máj, kevés zsiradék, fokhagyma, kókusztejszín, hidrolizált kollagén, zöld fűszerek (rozmaring, petrezselyem, metélőhagyma, stb.) A képen látható menü megfelel a szigorú, paleolit szemléletű AIP és hypoallergén étrendben is. Makrotápanyag-arányok: kb. 55% keményítő, 25% zsír, 20% […]

Markáns anyagcsere-profilnak megfelelő recept
by Palágyi Adrienn
2017.09.03.

Markáns anyagcsere-profilnak megfelelő recept

Ezen felül megfelel: -szigorú AIP -hypoallergén -alacsony FODMAP étrendnek is 25-30% faggyútartalmú darált bárányhús, cukkini megpirítva, zsíros kókusztejjel felöntve (ebben párolva). Fűszerezésnek kurkumát, sót, metélőhagymát, zöld fűszereket (ízlés szerint) használtam és egy kis limeot a végén. Köretnek tápiókatészta. 15 perc alatt kész az egész… NEM szigorú AIPben természetesen elkészíthető pl. rizzsel is, illetve NEM alacsony […]

Az E-vitamin szerepe
by Palágyi Adrienn
2017.01.23.

Az E-vitamin szerepe

Az E-vitamin szerepe az allergiák, valamint a hisztamin-intolerancia esetében (elsősorban megelőzés kapcsán): Kutatások szerint az E-vitamin – ami nagyon sok egészséges élelmiszerben is előfordul – csökkentheti a hisztamin-szintet (IgE reakció), valamint megakadályozza, hogy a hízósejtek gyulladást indítsanak el feleslegesen a véráramba kerülve, továbbá ugyancsak megakadályozza és kezeli az allergiás tüneteket. Nem minden E-vitamin készítmény egyforma […]

Szerintetek hol járunk időben a következő idézetek kapcsán?
by Palágyi Adrienn
2015.03.01.

Szerintetek hol járunk időben a következő idézetek kapcsán?

“Az ipari élelmiszerek világában nem mindig egyszerű a betegségek okainak nyomára bukkanni. Ugyanis az allergiáknál és a többi élelmiszer-túlérzékenységnél az adalékanyagok dzsungelében a kutatók gyakran csak detektívszimattal ta­lálják meg a kiváltó okokat. Egyre többek számára válnak az élelmiszerüzletek egészsé­güket veszélyeztető helyekké. A népesség 5-15%-a szenved különböző élelmiszer-allergiákban… a gyermekek 42%-a szenvedhet rejtett allergiákban – állapítja meg a müncheni […]

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!