A mediterrán étrend hatása a nőknél a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében

A mediterrán étrendet már korábban összefüggésbe hozták a szív- és érrendszeri betegségek alacsonyabb kockázatával…

Gluténmentes diéta ADHD-ban

Hosszú évek után ezek a kijelentések valódi áttörések: „Nem lehet elégszer hangsúlyozni, hogy minél korábban fedezzük fel a bajt, annál hatékonyabban alkalmazhatóak a gyógyszeres kezeléstől eltérő kezelések, fejlesztések is, mint a szenzomotoros tréning, a neuro-feedback, az étrend-kiegészítők és annál hatásosabb lesz a gluténmentes diéta is.” – Dr. Csiky Miklós, Gyermekpszichiáter.   Forrás: https://egy.hu/…/az-adhd-nem-egy-nevelesi-hiba-es-nem-a…     […]

A glutén és a fruktán kérdése

Nem-Cöliákiás Gluténérzékenység (NCGS), vagy inkább Nem-Cöliákiás, Gluténtartalmú gabonák fogyasztása által okozott általános (bél)érzékenység Az NCGS azokra lehet igaz, akik negatívan reagálnak például a búzafélékre, de nem rendelkeznek diagnosztizált lisztérzékenységgel (cöliákia). Egy nemrégiben elvégzett, 1312 felnőtt adatait áttekintő tanulmány szerint a gluténmentes étrendre POZITÍVAN reagálók ”csak” 16 %-ánál állt fenn hagyományos értelemben vett gluténérzékenység (1). A […]

Pajzsmirigy eltérések és a glutén

A pajzsmirigy működési zavarokkal küzdők szervezete a gluténtartalmú gabonafélék más összetevőire is reagál (azaz nem vagy nem csak a fehérjékre, mint a glutén), így helyesebb volna gluténtartalmú gabonafélékre adott általános reakcióról beszélnünk. A „Nem Cöliákiaspecifikus Gluténtartalmú gabonákra mutatott érzékenységet” (NCGS) mutatók közt hétszer gyakoribb (29%) volt az autoimmun betegségek kialakulása és ezek 85%-a autoimmun pajzsmirigy […]

Egy kihívásokkal teli diagnózis hasfájással küzdő gyermekek körében

Az NCGS (nem cöliákiaspecifikus gluténérzékenység) egy kihívásokkal teli diagnózis hasfájással küzdő gyermekek körében. Több gluténtartalmú gabonák fogyasztásával kapcsolatos betegség jól elismert annak ellenére, hogy ellentétes és szerteágazó klinikai tüneteket ölthet: hagyományos értelemben vett cöliákia autoimmun enteropátia (mely glutén fogyasztásával kiváltható az arra érzékeny egyéneknél) búzaallergia és az elmúlt időben felbukkant NCGS – mi preferáljuk a […]

A nem-cöliákiás gluténérzékenység

Manapság egyre inkább elterjedőben van, hogy a hagyományos értelemben vett cöliákiával vagyis lisztérzékenységgel nem diagnosztizált személyek kizárják étrendjükbők a gluténtartalmú élelmiszereket. Az alább ismertetett vizsgálat az NCGS és a hisztaminintolerancia között feltételez kapcsolatot. A vizsgálat bevezetése:Az ételintoleranciák és egyes felszívódási zavarok bizonyos élelmiszer-összetevőktől, például szénhidrátoktól (főleg tejcukor és gyümölcscukor) , de akár biogén aminoktól is […]

Nem cöliákiás gluténérzékenység diagnózisa

Nagyon örülünk, amikor egy gasztroenterológus-belgyógyász Szakorvos NCGS-t, azaz „nem cöliákiás gluténérzékenységet” diagnosztizál, hiszen mindez az alacsony FODMAP-étrendnek is szerves része. Egyes szakértők szerint az NCGS tulajdonképpen FODMAP-érintettség.Így vagy úgy, a gluténmentes étrend gyermekvállalási célok esetén is igen fontos.Ugyanez merül fel még számos egészségügyi kihívás kapcsán is (túl az emésztőrendszeri panaszokon): pl. Hashimoto thyreoiditis, endometriózis, ekcéma, […]

Remek interjú glutén kérdéskörben

https://tenyek-tevhitek.hu/beszelgetes_a_gluten_kutatoval.h… „Megtiszteltetés, hogy Dr. Alessio Fasanót üdvözölhetjük a műsorban. Dr. Fasano a cöliákia és a gluténintolerancia világhírű, elismert kutatója. 2003-ban publikált egy úttörő vizsgálati eredményt, amely megállapította, hogy a cöliákia előfordulási gyakorisága az Egyesült Államokban közel százszorosa a korábban becsült számoknak: 1 a 133-ból. Dr. Fasano ugyanakkor annak a kutatócsoportnak is a vezetője volt, amelyik […]

Jó ilyet is látnunk :)

Magyarországon dolgozó Gasztroenterológusok is figyelembe veszik a nem cöliákiás gluténérzékenységet (NCGS), illetve ilyen esetekben a gluténmentes étrend további betartását javasolják. Mindez többek között pajzsmirigy-működéssel összefüggő egészségügyi kihívások esetén is nagyon fontos. Aktuális eseményeinket itt találja:www.taplalkozasbeallitas.hu/esemenyek

Gluténérzékenységről

A Táplálkozás-Beállítás konzultációin folyamatosan találkozunk esetekkel, ahol negatív cöliákia vizsgálattal a kézben fordulnak hozzánk segítségért, a legkülönbözőbb egészségügyi kihívásokkal, amelyre a gluténtartalmú élelmiszerek kiiktatása, régóta fennálló panaszok elmúlását eredményezi (például IBS, meddőség vagy pajzsmirigy működési zavarok). Ezt a jelenséget NCGS-nek is nevezik, azaz nem-cöliákiás gluténérzékenységnek. Szerencsére ma már az orvostudomány is elismeri, és rengeteg kutatás olvasható […]

A Kanadában csomagolt gluténmentes termékek kevésbé táplálóak

„A Kanadában csomagolt gluténmentes termékek kevésbé táplálóak (azaz kevesebb tápanyagot tartalmaznak), mint a gluténtartalmú megfelelőik. Mit jelent ez?! Táplálkozás-Beállítás megjegyzés: mi továbbra is minden szempontból gluténmentes étrendet javaslunk, azonban komoly hangsúlyt fektetve a tápanyag-sűrűségre… A háttér: Például a hagyományos cöliákia betegség (lisztérzékenység) kezelésében követelmény a szigorú gluténmentes diéta. Miközben az új és/vagy újra formált csomagolt […]

Inzulin-rezisztencia az acelluláris szénhidrátok, a feldolgozott termékek és a glikémiás információk fényében, video

A pikkelysömör (psoriasis) alapvető étrendi vonatkozásai

Egy 2015-ös tanulmány szerint a mediterrán típusú étrend szigorú betartása csökkenti a pikkelysömör súlyosságát. A vizsgálat alapján a magasabb extra szűz olívaolaj (étrendi omega-9) és a különféle halak (étrendi omega-3) fogyasztás javítja ezeket a bőrtüneteket (is). A mediterrán étrend egy táplálkozási javaslat, amely nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabonák, bizonyos hüvelyesek, hal, tenger gyümölcsei […]

Emelkedett anti-TPO és anti-TG eredmények és a pajzsmirigy ultrahang jelentőségéről videoban

Pajzsmirigy és étrendi alapok videoban

Endometriózis és étrend összefüggései – Interjú Bartha Ákossal I. rész

„Az endometriózis és az étrend összefüggéseiről, javasolt táplálékkiegészítőkről és laborokról kérdeztem a funkcionális táplálkozás egyik fő szakértőjét, Bartha Ákos élelmiszerbiológust, táplálkozás-kutatót, a Táplálkozás-Beállítás™ szakmai vezetőjét és alapító tulajdonosát. Fogadjátok sok szeretettel a vele folytatott beszélgetést! Endosegítő: Milyen módon segíthet egy étrendváltozás az endometriózis kezelésében? Miért érdemes ezt az utat elkezdeni? Bartha Ákos: Abszolút mértékben úgy látom, hogy az endometriózis esetében […]

Amiről az orvos nem mindig beszél májusi szám

Keressetek minket az „Amiről az orvos nem mindig beszél” Magazin májusi és majd júniusi számában is Amúgy a májusi szám (is) nagyon érdekes, az egyik cikk például nagyon érdekes szemszögből tárgyalja a gluténérzékenység témakörét… nem is beszélve a bélflóra és az idegrendszeri gyulladások kapcsolatáról. http://www.kossuth.hu/adatlap/konyv/4134/amirol-az-orvos-nem-mindig-beszel-3-szam-2017-majus

Gluténérzékenység margójára – első fejezet

Azoknak, akiket mindez érint(het) vagy mert proaktívan tesznek az egészségük megőrzéséért. 2013-ban már részletesen körüljárva érintettük a következő témát, azonban az elmúlt időszakban több területen a szélsőségek irányába fordult a gluténérzékenység témaköre (és a kritikus hangok is egyre demagógabb hangvételű és egyoldalúbb kommunikációra váltottak). Előadásaink során és szakmai továbbképzéseken is a következő megközelítések szerint tárgyaljuk […]

Lisztérzékenység, (NCGS) és az (IBS)

Mindennapos szakcikk-böngészésem során (nem, nem a google-t használtam :-)) találtam egy 2015-ös „Nutrition Journal”-ban publikált cikket, mely kutatásban a Lisztérzékenység, a Nem lisztérzékenység specifikus gluténérzékenység (NCGS) és az Irritábilis Bélgyulladások (IBS) közötti kapcsolatokat vizsgálták a független norvég kutatók. Jelen kutatás során nem találtak teljes kapcsolatot a tünetek/panaszok és a gluténre adott más reakciók (pl. immunrendszeri) […]

Miért úgy beszélünk a gluténérzékenységről ahogy..??

A bélhám sérülései autoimmun-folyamatok elindulását eredményezhetik (nem beszélve az áteresztő bélről). Komolyabb gyógyszer mellékhatások, antibiotikumok vagy a gabona-félékben jelenlévő glutén a bélflóra összetételének jelentősebb változását kiváltó eseményekként a mucosa (nyálkahártya, bélhám) sérülését eredményezhetik, amik az addig rejtett lisztérzékenységnek ill. egyéb autoimmun-folyamatoknak nyithatnak kaput. Többek között Dr. Alessio Fasano kutatásait tartom szem előtt ebben a témában […]

A lisztérzékenységet (cöliákia) régóta óta ismerik az orvosok

Egy holland gyermekgyógyászati gasztroenterológus, Dr. Dicke megfigyelte, hogy a második világháború alatt a lisztérzékenységgel összefüggő elhalálozások (igen, abban az időben sokan meghaltak lisztérzékenységben) 35-40%-kal CSÖKKENTEK! Amikor a háború véget ért, a halálozási arány visszaemelkedett Hollandiában a háború előtti szintre. Az összefüggésre Dr. Dicke gyorsan rájött, hiszen a búza önmagában nem terem Hollandiában (és a háborús […]

Miért fontos megérteni a gabonafélék „védekezési” mechanizmusait?

A legtöbb növény folyamatos versenyben van a ragadozókkal szemben (mint mi, Emberek) a túlélésért. Ellentétben azonban az állatokkal, a növények nem tudnak elfutni előlünk, amikor úgy döntünk, hogy meg fogjuk őket enni. Emellett kifejezetten kritikus a növény számára a faj túlélését szolgáló magok védelme, mint például a gabonaszemek esetében. Egyszerűen megérthető, hogy ha például egy […]

Hashimoto és glutén-érzékenység

Számos egymástól független tanulmány bemutatta már, hogy mennyire erős a kapcsolat például a HASHIMOTO vagy a GRAVES és a glutén-intolerancia között. A kapcsolat sok esetben annyira egyértelmű, hogy mi azoknak a kutatóknak a táborába tartozunk, akik szerint minden AUTOIMMUN PAJZSMIRIGYEST szűrni kellene glutén-érzékenységre, és fordítva. Azért kellene szűrni, mert az egymásnak ellentmondó orvosi és közegészségügyi […]

Gluténmentes élelmiszerekkel kapcsolatos „apróság”

Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy attól, hogy egy termék csomagolásán szerepel: „GLUTÉNMENTES” még egyáltalán nem biztos, hogy a gluténnal egyenértékű kockázatos összetevőket nem vásárolunk be. Minden alkalommal el kell olvasni az összetevők listáját és nem hagyatkozni az első, csilli-villi borítóra! A mellékelt képen látható termék ugyanis SZÓJALISZTET is tartalmaz, ami egész biztosan nem fog […]

IBS, Chron-betegség, krónikus hasmenés, folyamatos székrekedés, sérült, gyulladt vagy fokozottan átjárható vékonybélfal, abnormális bélflóra…megoldások?

Ezekben az esetekben természetesen indokolt a szigorú GLUTÉNMENTES étrend és személyre szabott, részletes étrendi protokoll. Tehát semmi búza, árpa, rozs és lektin, valamint megfontolandó a fermentálódó szénhidrátok csökkentése is, illetve a Táplálkozás-Beállítás további segítsége… gondolom, hogy ezzel egyenlőre nem mondtam túl nagy újdonságot… DE! A legtöbben azzal gátolják meg a gyors és hatékony gyógyulást, hogy […]

A Hashimoto és egyes étrendi zsírok, “ omega-6 érzékenység”

Hashimoto névre hallgató pajzsmirigy-működési zavar, hosszú ideje makacsan emelkedett anti-TPO eredménnyel (500-1000 U/ml feletti értékek) járó autoimmun megbetegedés és az “ omega-6 zsírsav érzékenység” kapcsolatát vizsgáljuk. Pár hónappal ezelőtt kezdtünk felfigyelni erre az összefüggésre, de akkor még sötétben tapogatóztunk és nem volt elegendő időnk az esetlegesen fellelhető tudományos és laborvizsgálati háttér áttanulmányozására. Ez jelenleg is […]