Alacsony FODMAP bélegészség online program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó program
Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek – 2021.02.05.
Carmenta program™ – Várandósság fórumest
KÜLÖNLEGES SZEMINÁRIUMI PROGRAMCSOMAG
A reflux tüneti kezelése helyett…
Attól, hogy milliárdokat költünk puszta tüneti szerként savlekötő és protonpumpa-gátló gyógyszerekre (PPI); és úgy kapkodjuk ezeket gyomorpanaszok esetén, mint a cukorkákát, az bizonyos aggasztó tényeken nem változtat: Ahogy tanulmányok kimutatják, a gyomorsav-kiválasztás a korral csökken. A tudományos szakirodalomban az is megállapított tény, hogy a reflux (GERD) rizikója a kor előrehaladtával nő. Ha a gyomorégést […]
Juhragu recept
Téli időszakban igazán melegítő, tápláló főétel, amely akár inzulinrezisztencia esetén is jól beilleszthető az étrendbe… ….hiszen a benne lévő szénhidrát (biztonságos keményítő), ami jelen esetben a főtt quinoa köret, teljes értékű formában (vagyis finomítatlanul) van a tányéron. A boltban találtam csont nélküli, pörköltnek való juhhúst, abból készítettem egy tartalmas ragut az alábbiak szerint. […]
Laktózintolerancia vagy SIBO
A laktózintolerancia diagnózisának felállításához elengedhetetlen, hogy a tüneteket, a genetikai hátteret és a hidrogén kilégzési tesztek eredményeit egymás összefüggésében helyesen, illetve a szakmai tapasztalatok fényében értékeljük. Például SIBO (kontaminált vékonybél) esetén a laktózmentes tej fogyasztása mellett is megmaradnak a panaszok, illetve más tejtermékek is gondot okozhatnak (tejfehérje-allergia a béldiszbiózis vagy a traumatizáltság miatt?), míg […]
Gyomorsavcsökkentők és bélbaktériumok kapcsolata
A tudományos irodalomban jól dokumentált tény, hogy a gyomorsav-szintet csökkentő gyógyszerek elősegítik a bélbaktériumok túlszaporodását. Egy kísérletben 30 GERD-ben (reflux) szenvedő embert kezeltek magas dózisú protonpumpa-gátlóval (40g /nap) minimum 3 hónapon át. A 30, PPI-t szedő ember közül 11-nél alakult ki jelentős bakteriális túlszaporodás (béldiszbiózis, konkrétan kontaminált vékonybél), míg a kontroll csoportban csak egynél (!) […]
Nem-Cöliákiás Gluténérzékenység (NCGS), vagy inkább Nem-Cöliákiás, Gluténtartalmú gabonák fogyasztása által okozott általános (bél)érzékenység Az NCGS azokra lehet igaz, akik negatívan reagálnak például a búzafélékre, de nem rendelkeznek diagnosztizált lisztérzékenységgel (cöliákia). Egy nemrégiben elvégzett, 1312 felnőtt adatait áttekintő tanulmány szerint a gluténmentes étrendre POZITÍVAN reagálók ”csak” 16 %-ánál állt fenn hagyományos értelemben vett gluténérzékenység (1). A […]
A pajzsmirigy működési zavarokkal küzdők szervezete a gluténtartalmú gabonafélék más összetevőire is reagál (azaz nem vagy nem csak a fehérjékre, mint a glutén), így helyesebb volna gluténtartalmú gabonafélékre adott általános reakcióról beszélnünk. A “Nem Cöliákiaspecifikus Gluténtartalmú gabonákra mutatott érzékenységet” (NCGS) mutatók közt hétszer gyakoribb (29%) volt az autoimmun betegségek kialakulása és ezek 85%-a autoimmun pajzsmirigy […]
Az NCGS (nem cöliákiaspecifikus gluténérzékenység) egy kihívásokkal teli diagnózis hasfájással küzdő gyermekek körében. Több gluténtartalmú gabonák fogyasztásával kapcsolatos betegség jól elismert annak ellenére, hogy ellentétes és szerteágazó klinikai tüneteket ölthet: hagyományos értelemben vett cöliákia autoimmun enteropátia (mely glutén fogyasztásával kiváltható az arra érzékeny egyéneknél) búzaallergia és az elmúlt időben felbukkant NCGS – mi preferáljuk a […]
Manapság egyre inkább elterjedőben van, hogy a hagyományos értelemben vett cöliákiával vagyis lisztérzékenységgel nem diagnosztizált személyek kizárják étrendjükbők a gluténtartalmú élelmiszereket. Az alább ismertetett vizsgálat az NCGS és a hisztaminintolerancia között feltételez kapcsolatot. A vizsgálat bevezetése:Az ételintoleranciák és egyes felszívódási zavarok bizonyos élelmiszer-összetevőktől, például szénhidrátoktól (főleg tejcukor és gyümölcscukor) , de akár biogén aminoktól is […]
Nagyon örülünk, amikor egy gasztroenterológus-belgyógyász Szakorvos NCGS-t, azaz “nem cöliákiás gluténérzékenységet” diagnosztizál, hiszen mindez az alacsony FODMAP-étrendnek is szerves része. Egyes szakértők szerint az NCGS tulajdonképpen FODMAP-érintettség.Így vagy úgy, a gluténmentes étrend gyermekvállalási célok esetén is igen fontos.Ugyanez merül fel még számos egészségügyi kihívás kapcsán is (túl az emésztőrendszeri panaszokon): pl. Hashimoto thyreoiditis, endometriózis, ekcéma, […]
https://tenyek-tevhitek.hu/beszelgetes_a_gluten_kutatoval.h… “Megtiszteltetés, hogy Dr. Alessio Fasanót üdvözölhetjük a műsorban. Dr. Fasano a cöliákia és a gluténintolerancia világhírű, elismert kutatója. 2003-ban publikált egy úttörő vizsgálati eredményt, amely megállapította, hogy a cöliákia előfordulási gyakorisága az Egyesült Államokban közel százszorosa a korábban becsült számoknak: 1 a 133-ból. Dr. Fasano ugyanakkor annak a kutatócsoportnak is a vezetője volt, amelyik […]
Magyarországon dolgozó Gasztroenterológusok is figyelembe veszik a nem cöliákiás gluténérzékenységet (NCGS), illetve ilyen esetekben a gluténmentes étrend további betartását javasolják. Mindez többek között pajzsmirigy-működéssel összefüggő egészségügyi kihívások esetén is nagyon fontos. Aktuális eseményeinket itt találja:www.taplalkozasbeallitas.hu/esemenyek
A Táplálkozás-Beállítás konzultációin folyamatosan találkozunk esetekkel, ahol negatív cöliákia vizsgálattal a kézben fordulnak hozzánk segítségért, a legkülönbözőbb egészségügyi kihívásokkal, amelyre a gluténtartalmú élelmiszerek kiiktatása, régóta fennálló panaszok elmúlását eredményezi (például IBS, meddőség vagy pajzsmirigy működési zavarok). Ezt a jelenséget NCGS-nek is nevezik, azaz nem-cöliákiás gluténérzékenységnek. Szerencsére ma már az orvostudomány is elismeri, és rengeteg kutatás olvasható […]
“A Kanadában csomagolt gluténmentes termékek kevésbé táplálóak (azaz kevesebb tápanyagot tartalmaznak), mint a gluténtartalmú megfelelőik. Mit jelent ez?! Táplálkozás-Beállítás megjegyzés: mi továbbra is minden szempontból gluténmentes étrendet javaslunk, azonban komoly hangsúlyt fektetve a tápanyag-sűrűségre… A háttér: Például a hagyományos cöliákia betegség (lisztérzékenység) kezelésében követelmény a szigorú gluténmentes diéta. Miközben az új és/vagy újra formált csomagolt […]
Egy 2015-ös tanulmány szerint a mediterrán típusú étrend szigorú betartása csökkenti a pikkelysömör súlyosságát. A vizsgálat alapján a magasabb extra szűz olívaolaj (étrendi omega-9) és a különféle halak (étrendi omega-3) fogyasztás javítja ezeket a bőrtüneteket (is). A mediterrán étrend egy táplálkozási javaslat, amely nagy mennyiségű gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabonák, bizonyos hüvelyesek, hal, tenger gyümölcsei […]
“Az endometriózis és az étrend összefüggéseiről, javasolt táplálékkiegészítőkről és laborokról kérdeztem a funkcionális táplálkozás egyik fő szakértőjét, Bartha Ákos élelmiszerbiológust, táplálkozás-kutatót, a Táplálkozás-Beállítás™ szakmai vezetőjét és alapító tulajdonosát. Fogadjátok sok szeretettel a vele folytatott beszélgetést! Endosegítő: Milyen módon segíthet egy étrendváltozás az endometriózis kezelésében? Miért érdemes ezt az utat elkezdeni? Bartha Ákos: Abszolút mértékben úgy látom, hogy az endometriózis esetében […]
Keressetek minket az “Amiről az orvos nem mindig beszél” Magazin májusi és majd júniusi számában is Amúgy a májusi szám (is) nagyon érdekes, az egyik cikk például nagyon érdekes szemszögből tárgyalja a gluténérzékenység témakörét… nem is beszélve a bélflóra és az idegrendszeri gyulladások kapcsolatáról. http://www.kossuth.hu/adatlap/konyv/4134/amirol-az-orvos-nem-mindig-beszel-3-szam-2017-majus
Azoknak, akiket mindez érint(het) vagy mert proaktívan tesznek az egészségük megőrzéséért. 2013-ban már részletesen körüljárva érintettük a következő témát, azonban az elmúlt időszakban több területen a szélsőségek irányába fordult a gluténérzékenység témaköre (és a kritikus hangok is egyre demagógabb hangvételű és egyoldalúbb kommunikációra váltottak). Előadásaink során és szakmai továbbképzéseken is a következő megközelítések szerint tárgyaljuk […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!