Ebédre egy nyárias menüt készítettem:Sült lacaz főzőbanánnal, salátával Kevert salátába került sült gomba és olajbogyó. A főzőbanánt tisztított vajon (ghee) sütöttem meg. A lazac remek omega_3 forrás, melynek gyulladáscsökkentő hatása van. Lazac tartalmaz szélént is, mely többek között elengedhetetlen a … Continued
Mai vacsora tipp, ami könnyen és gyorsan elkészíthető:parajos csirkemell rizzsel Fagyasztott parajt használtam, egy vöröshagymát apróra vágtam, megpároltam, hozzáadtam a fagyasztott parajt. Mikor felolvadt, felmelegedett, hozzáadtam a darabolt csirkemellet. Ízesítésnek sót, fokhagymát, friss rozmaringot használtam (krémesség miatt zsíros tejszín vagy … Continued
Vaspál Melinda szakmai kolléganőnk készítette ezt a könnyű nyári, tápláló “Nutri-Funkcionális™” ebédet, színhús nélkül (színhúsmentes vegetáriánus™, növényi alapú étel) “A “gyenge gyomrúak” számára is egy remek, könnyen emészthető ebéd opció a vegyes saláta “valamivel”. A variációk száma pedig végtelen. Erdélyi … Continued
Előkészítettem a zöldségeket👉 brokkolit, cukkinit, krumplit, hagymát, paradicsomot darabokra vágtam, sóztam, került rá egy kis kókuszzsír és már ment is a sütőbe. 25-30 perc alatt elkészült, előmelegített sütőben. Készítettem hozzá még 2 db tükörtojást. Opcionálisan remekül illik hozzá füstölt lazac, … Continued
Minden egyes étkezésnél örömmel tölt el, hogy tápláló ételt tehetek az asztalra. A mai vacsora is tápanyagdús (Nutri-Funkcionális) volt. Sütőben sült zöldségek👉vöröshagyma, édesburgonya, burgonya, gomba, hozzá libamell, saláta, avokádó. A zöldségeket darabokra vágtam, sóztam, borsoztam, zsíradékkal megkentem (most tisztított vajat … Continued
Rántotta, főzőbanán, nori lapok, saláta (kevert saláta, paradicsom, áfonya) amire került egy kis olívaolaj és balzsamecet. Az áfonya remekül passzolt a salátához, ráadásul a bogyós gyümölcsök polifenolokat (színanyagokat) tartalmaznak, melyek fogyasztása megvédheti szervezetünket egyes krónikus gyulladásoktól. Legyen minél színesebb a … Continued
Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én nyáron minden nap tudnék tengeri herkentyűket enni 🙈😋egy igazi tápanyagdús vacsorát készítettem: wok zöldséges (brokkoli, répa, bébikukorica, vizigesztenye, paszternák) kókusztejszínes tengeri herkentyűk, rizzsel és fermentált zöldséggel. •brokkoli indol-3-carbinolt tartalmaz, mely pozitív hatással … Continued
‘Koronázási’ csirkesaláta (garam masala fűszer, őrölt kurkuma, só és házi majonéz összekeverve párolt, kockázott csirkével és egy kevés mazsolával), saláta, párolt brokkoli és fermentált zöldség. Világszerte, mint pl. a távol-keleti kultúrákban is, teljesen hétköznapi, hogy ugyanolyan ételeket fogyasztanak reggelire, mint … Continued
Főtt, magyar termesztésű jamgyökér, resztelt kacsamáj, fermentált zöldség. A jam remek szénhidrát-forrás (keményítő + rost), a máj rengeteg mikrotápanyagot tartalmaz, ezért is javasoljuk, hogy heti 2-4 alkalommal fogyasszatok májat, továbbá a fermentált zöldségben található jótékony baktériumok természetes módon támogatják emésztőrendszerünket. … Continued
Fokhagymás, citromos zöldfűszerekkel töltött aranydurbincs, párolt édesburgonyával és Müller Ildi fermentált zöldségeivel (isteni kimchi!). Ez az étel nem csak nagyon finom és 25 perc alatt elkészül, de a szigorú, paleolit szemléletű autoimmun protokoll követői is nyugodtan fogyaszthatják. Napi szinten elfogyasztott … Continued