Itt a sütőtök szezon és rájöttem, hogy idén még nem is hoztam Nektek sütőtökkrémleves receptet. 😱😮Szóval, gyorsan pótlom is, és megosztom az egyik kedvenc receptemet, ahogyan én szoktam készíteni:sütőtököt nagyobb darabokra vágom, megkenem kókuszzsírral, sózom, majd a sütőben puhára sütöm. … Continued
A Táplálkozás-Beállítás alapelveit követve úgy gondolom, hogy rengeteg kombináció lehetséges mikor főzünk, és remek menüket tudunk összeállítani úgy, hogy változatos legyen az étrend, fókuszálva arra, hogy tápanyagdús, egészséges ételeket készítsünk. Ehhez próbálunk számotokra minél több lehetőséget is bemutatni. Hoztam Nektek … Continued
Végre megérkezett az ősz, így készítettünk Nektek melegítőnek egy karfiolos zöldséglevest vöröslencsével és kurkumával: Egy kevés kókuszzsíron megpirítunk apróra vágott vöröshagymát, adjunk hozzá felaprított sárgarépát, petrezselyemgyökeret, szárzellert és kis rózsákra szedett karfiolt, majd végül (az előtte beáztatott) vöröslencsét. Fűszerezzük sóval, … Continued
Legtöbb étkezéshez készítek egy nagy adag salátát is (fontos, hogy NEM csak ez a köret, mellé mindig van valamilyen megfelelő, gluténmentes és biztonságos keményítőforrás.) Mai ebédhez egy egyszerű keveréket készítettem, amibe került egy zöld saláta-mix (madársaláta, baby spenót, radicchio saláta), … Continued
Ma egy ízletes reggelivel indítottam a napot ezen a csodás őszi reggelen. Itt az ősz, így sokszor kerülhet az asztalunkra sütőtök. Mindig javasoljuk, hogy törekedjetek az idényjellegű zöldségek, gyümölcsök fogyasztására. Sütőtök az egyik kedvencem, mindenféle verzióban, ma sima “mezei” elkészítést … Continued
A Balaton környékén lévő kis szupermarketben vettem a képen látható étel hozzávalóit. Szuper, hogy ma már az országban bárhol be lehet szerezni ilyen csodás alapanyagokat. A mai könnyű és tápláló ebédem 👇Sütőben sült lazac, szárított kakukkfűvel és bazsalikommal, sóval, borssal … Continued
ebéd vagy vacsora alternatívának tökéletes: apró steak burgonya, sült marhahús-pogácsával, fermentált zöldséggel (bébitök), salátával, kápiapaprikával és fekete olajbogyóval. A krumplit megfőztem, majd sütőben gyorsan megsütöttem. A húspogácsa pár perc alatt elkészült. A salátában paprika, madársaláta és újhagyma került. Fermentált zöldségek … Continued
Hoztunk Nektek egy nagyon finom és könnyen elkészíthető májpástétomot, ami tökéletesen beilleszhető az alacsony FODMAP étrendbe. Összetevők:20-25 dkg csirkemáj, darabolva15 dkg liba- vagy kacsazsír 1 kis zöldpaprika, vékonyan szeletelve2 keménytojás2 ek. mustár2 csapott kk. sóőrölt feketebors, ízlés szerint A zsírt … Continued
Tőkehalmáj, tojássárgája, sütőtök, újhagyma levele és madársalata. Színanyagokban gazdag, A- és E-vitamin, Omega3, szelén és némi jód.
Sütőben sült friss lazac, sült tök, fermentált répa és cékla (köszönjük Müller Ildi!) és saláta A tököt mossuk meg és vágjuk fel 1-1,5 cm vastag szeletekre, locsoljuk meg egy kevés olívaolajjal, ízesítsük sóval és borssal, lehet frissen vágott zöldfűszereket is … Continued