Témáink

ADHD AGE allergia alvási zavarok anti-TPO antibiotikum antioxidánsok anyagcsere ásványi anyagok asztma autizmus autoimmunitás B-vitamin B12-vitamin bélflóra C-vitamin Chron-betegség cikkek cukor cukoralkohol cukorbetegség D-vitamin daganatos megbetegedés demencia E-vitamin édesítőszerek egészség ekcéma élelmiszeripar életmód elhízás előadás emésztőrendszer endometriózis ételallergia ételintolerancia étkezés étrend étrendkiegészítők fehérjeemésztés felszívódási zavarok fermentált FODMAP étrend fruktóz GAPS glikémiás index glutén görcsoldás gyermekvállalás gyógyszer gyulladás gyulladáscsökkentés gyümölcscukor gyümölcsfogyasztás halfogyasztás Hashimoto hasnyálmirigy higany hiperaktivitás hisztamin hollisztikus gyógyítás hormonális problémák hozzátáplálás húsfogyasztás immunrendszer interjú inzulinrezisztencia irritábilis bélszindróma izom ízületi gyulladás jód K-vitamin kalcium kálium keményítő koleszterin kolin kollagén koronavírus kortizol króm laktóz lisztérzékenység lombik program magas vérnyomás Magnézium máj meddőség menstruációs fájdalmak méregtelenítés migrén mikrotápanyag monoszacharid növényi olajok oltás Omega 3-6-9 pajzsmirigy paracetamol Parkinson kór PCOS pikkelysömör PMS poliol probiotikum rák receptek reflux regeneráció rendezvények rezisztens keményítő rheuma Sclerosis Multiplex stressz szelén szénhidrát szív tápanyagtartalom tapasztalataink tejfogyasztás testmozgás tojás továbbképzés ultra-feldolgozott élelmiszerek várandósság vas vékonybél vércsepp vércukor videok visszajelzések vitamin zöldségfogyasztás zsírok
Egy újabb kedvenc kombináció
by Rebeka
2020.09.18.

Egy újabb kedvenc kombináció

Egy újabb kedvenc kombinációmat készítettem ma el (Laurien). Nagyon kívántam a kölest, viszont csak egy kevés volt itthon, így némi basmati rizzsel kiegészítve főztem egy köleses-rizs köretet. Hozzá zöldséges húsgombócot készítettem, amelyeket nem sütöttem, hanem alaplében főztem. A gombócokat előre megformáztam, és egyenként lobogó alaplébe tettem. Kb. egy perc után lejjebb vettem a lángot, és […]

Főétkezés színhús nélkül
by Rebeka
2020.09.09.

Főétkezés színhús nélkül

Mérsékelt anyagcsere-profilnak megfelelő. Gyorsan összeállítható színhúsmentes “vega tál” a meleg nyári napokra, ha valaki nem szeretne színhúst enni. A vöröshagymát felaprítottam, kókuszzsíron dinszteltem, hozzáadtam a jól átmosott quinoát, sóztam, és felöntöttem 1,5-szeres mennyiségű vízzel. Megvártam míg felforr, majd fedő alatt, legkisebb lángon hagytam megfőni. Amikor elkészült, felaprított, friss petrezselyemzöldet kevertem hozzá. Egy serpenyőben zsíron lilahagymát […]

Vacsora tipp a tengeri ételek szerelmeseinek
by Rebeka
2020.09.07.

Vacsora tipp a tengeri ételek szerelmeseinek

Ma esti vacsorám a tengeri ételek szerelmeseinek való… Rizottó : Arborio rizs, amelyet zöldség alaplében főztem, sóval, borssal ízesítettem Fokhagymás kagyló és párolt lazac: nagyon egyszerű fűszerezést kapott mindkettő, némi friss zöldfűszerrel megszórva fogyasztottam (kapor és bazsalikom is nagyon jól illik hozzá). A kagylót kókuszolajon, a lazacot pedig citromlével és vajjal készítettem el. Bár a […]

Tökéletes vacsora recept
by Palágyi Adrienn
2020.08.31.

Tökéletes vacsora recept

Egy számomra tökéletes vacsora (Laurien). Friss kevert saláta és részelt cékla egy egyszerű citromos dresszinggel, hozzá fűszeres darált bárányhúsból készült ragu, amelyhez maradék sült tököt is kevertünk a végén. Kókuszolajon (vagy akár tisztított vajon, marhazsíron), hagymával és fűszerekkel pirítottuk a húst, kevés alaplével felöntve készre főztük. Sóval, borssal ízesítettük. Nagyon szeretem, ahogy a bárány és […]

Paleolit grill recept
by Palágyi Adrienn

Paleolit grill recept

Beilleszthető: low-carb/markáns anyagcsere-profil és akár szigorú paleolit AIP étrendbe is illetszthető, de nem alacsony-FODMAP A fogás: darálthús-keverék (marha, sertés, bárány-fűszerek ízlés szerint, fokhagyma, só) édeshagyma friss kevert saláta Szép estét Nektek. 🙂 ☺️

Ma esti vacsora recept
by Palágyi Adrienn

Ma esti vacsora recept

Zöldséges egybefasírt (reszelt karalábé, sárgarépa, vöröshagyma- e nélkül alacsony FODMAP – és darált csirkecomb, frissen vágott zöldfűszerek, só, bors) összegyúrva és egy kacsazsírral kikent hőálló edényben, 180 fokon készre sütve. Ehhez készült az alaplében főtt kurkumás köles. Müller Ildi fermentált káposztájával fogyasztottuk. Finom és tápláló! Közelgő eseményeink:Átfogó Hormonális Fórumestünk – szeptember 17., csütörtök HELYSZÍNI JEGY: […]

Amikor éttermet választunk, mindig előre megnézzük a menüt
by Palágyi Adrienn
2020.08.19.

Amikor éttermet választunk, mindig előre megnézzük a menüt

Vannak alkalmak, mikor étteremben ebédelünk, vacsorázunk, úgy gondoljuk, hogy ilyenkor is lehet megfelelő ételt választani, mely alapelveinknek is megfelel.Amikor éttermet választunk, mindig előre megnézzük a menüt.Ma szuvidált (legkíméletesebb fehérje elkészítési mód) marhapofa volt a menü, paszternákpürével/vagy krumplipürével, párolt zöldségekkel. Igaz receptet nem kaptunk hozzá, nagyon ízletes volt és egy kis kreativitással remek új menü ötlet […]

Recept a hétvégére!
by Palágyi Adrienn

Recept a hétvégére!

A besózott kacsacombokat (magasabb zsírtartalom) megtisztítjuk és egy cikkekre vágott hagymával, 1 ek. zsiradékkal együtt tepsibe tesszük és egy 160 fokra előmelegített sütőben 1,5 órát sütjük. Végül 200 fokon, alufólia nélkül még 10 percig, hogy jó ropogós legyen a bőre. A kacsamellek (alacsonyabb zsírtartalom) bőrét beirdaljuk, sózzuk és egy hideg serpenyőben, közepes lángon, bőrével lefelé […]

A halászlé is alaplé
by Palágyi Adrienn
2020.08.10.

A halászlé is alaplé

Önmagában alacsony FODMAP menü, akár paprika helyett kurkumával pedig paleolit szemléletű AIP is lehet.

Egy újabb reggeli ötlet mérsékelt anyagcsere-profilnak megfelelő
by Palágyi Adrienn

Egy újabb reggeli ötlet mérsékelt anyagcsere-profilnak megfelelő

Sütőben sült hal, fűszeres burgonyával, friss kevert salátával, rántottával.A halat és a burgonyát fűszereztem sóval, kakukkfűvel, rozmaringgal, majd beraktam a sütőbe.A salátába került újhagyma, rukkola, paradicsom, uborka, melyet balzsamecettel kevertem össze.Rántottához pároltam hagymát és gombát, majd a felkevert tojást ráöntöttem.(!@ a hagyma fehér részeit és a gombát kihagyva alacsony FODMAP-étrendbe illeszthető) (!@ burgonya helyett édesburgonyával […]

A Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv, újra készleten
by Palágyi Adrienn
2020.08.03.

A Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv, újra készleten

Köszönjük szépen mindenkinek rendelését és a türelmét, ma átvettük az újabb szállítmányt, és feladtuk a csomagokat!A Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv, újra készleten! 🙂 https://taplalkozasbeallitas.hu/…/taplalkozas-beallitas-sz…/ https://taplalkozasbeallitas.hu/webshop/

Edzés utáni teljes értékű uzsonna
by Palágyi Adrienn

Edzés utáni teljes értékű uzsonna

Talán az egyik leggyorsabb (pl. edzés utáni), teljes értékű, kiegyensúlyozott uzsonna (a banánból sajnos nem volt éppen zöldebb, de egészségsport fényében ez elfogadható):

Recept a szakácskönyvünkből
by Palágyi Adrienn
2020.07.27.

Recept a szakácskönyvünkből

A saját szakácskönyvünkből merítettem ihletet a ma esti vacsorához 🙂 Bébi spenót alapon, sült karfiol és édesburgonya. Csak egy kevés kókuszolajjal, sóval és borssal sütöttem meg a zöldségeket, 180 fokon kb. 30 perc alatt elkészült. A dresszing aprított gyömbér, finomra vágott bazsalikom, citromlé, narancslé, olívaolaj, só és bors. Imádom a citrusok és a gyömbér ízét! […]

Mától kapható a Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv nyomtatott formában
by Palágyi Adrienn
2020.07.20.

Mától kapható a Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv nyomtatott formában

Köszönjük szépen mindenkinek a türelmet, nagy örömmel jelentjük, hogy mától kapható a Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv NYOMTATOTT formában is! Szeretnénk kedveskedni vásárlóinknak és olvasóinknak, így a könyv szállítási költségét mi álljuk! Szép hétvégét kívánunk mindenkinek Táplálkozás-Beállítás™ Szakácskönyv (fizikai, kötött könyv)

A jól bevált köreteket feldobhatjuk egy jó fűszerrel
by Palágyi Adrienn

A jól bevált köreteket feldobhatjuk egy jó fűszerrel

A képen látható rókagombát fűszerként használtam a mai ebéd körethez.A mai ebéd egy szelet hal volt, rókagombás quinoaval, friss kevert salátával. 😋A quinoat felraktam vízbe és már akkor hozzáadtam a sót, pár szem szárított rókagombát, úgy főztem meg. Intenzív íze van, így nem kell belőle túl sok. Remek ízt adott neki. Apró változtatás, új ízek. […]

Egy kis nyárias saláta ötlet
by Palágyi Adrienn
2020.05.04.

Egy kis nyárias saláta ötlet

Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!