Főtt, magyar termesztésű jamgyökér, resztelt kacsamáj, fermentált zöldség. A jam remek szénhidrát-forrás (keményítő + rost), a máj rengeteg mikrotápanyagot tartalmaz, ezért is javasoljuk, hogy heti 2-4 alkalommal fogyasszatok májat, továbbá a fermentált zöldségben található jótékony baktériumok természetes módon támogatják emésztőrendszerünket. … Continued
Fokhagymás, citromos zöldfűszerekkel töltött aranydurbincs, párolt édesburgonyával és Müller Ildi fermentált zöldségeivel (isteni kimchi!). Ez az étel nem csak nagyon finom és 25 perc alatt elkészül, de a szigorú, paleolit szemléletű autoimmun protokoll követői is nyugodtan fogyaszthatják. Napi szinten elfogyasztott … Continued
Ezt a csodás reggelt sushi szendviccsel indítottuk. Az a jó, hogy sok különböző verziót tudunk belőle készíteni. Enyémbe került hűtött rizs, lazac, fermentált zöldség, de jól illik hozzá uborka (kovászos uborka akár), avokádó, répa is.(A két szélét egymásra hajtom, majd … Continued
A csapatépítő vacsorán készítettünk egy krémlevest is. *Zellerkrémleves*Karikákra vágott zellert citromnáddal, vargányával, friss kakukkfűvel alaplében megpároltuk/megfőztük. Amikor a zeller megpuhult összeturmixoltuk a zöldségeket, került bele még egy kis kókusztejszín is. Ízesítésnek sót és friss metélőhagymát is tettünk bele. Leves-betétnek jó … Continued
Közösen főztünk, remek menük születtek. Az egyik köret alternatívánkat most meg is osztom veletek: friss (minimális) kacsahájat hagymával pirítottunk, majd hozzáadtuk a zöldbabot és a darabokra vágott bébikukoricát. Öntöttünk hozzá alaplevet. Került bele a pároláskor citromnád is, ami különleges ízt … Continued
Egy fej vöröshagymát kókuszzsíron megpirítottam, majd hozzáadtam a darált marhát. Amikor a marha elkészült, beleszórtam a rizst, felöntöttem alaplével. A rizs a marha alapban főtt, így sokkal ízletesebb volt. Curryvel, zöldfűszerekkel, sóval ízesítettem. Sütőben elősütöttem a félbevágott cukkiniket (5-10 perc), … Continued
Ahogyan a zöldséges rizstészta készült👉darabolt újhagymát, cukkinit, spárgát megpároltam, hozzáadtam a főtt rizstésztát. Minimális kókusztejszínt öntöttem hozzá, friss korianderrel, friss metélőhagymával, sóval, curryvel, citromlével ízesítettem. A lazacot külön sütöttem meg. Számos pozitív hatása van a halak fogyasztásnak: tápanyagban gazdagok, omega_3 … Continued
Ma reggelire sütőben sült fehér édesburgonyát, baconbe tekert zöldbabot, sült tojást, kevert salátát készítettem. Az édesburgonyát megkentem kókuszzsírral, sóztam, zöldbabbal együtt kb. 30 percig sütöttem.A salátára csepegtettem egy kis olívaolajat, sóztam, ízesítésnek került rá friss metélőhagyma. Zöldbab helyett kiváló alternatíva … Continued
Sütőben sült fehér édesburgonya és hagyma (kókuszzsírral megkentem, sóval és rozmaringgal ízesítettem), sült kacsacombbal, salátával, fermentált zöldséggel. Jó készülődést és kellemes pihenést Nektek! 🐥🐰🐇
Egy könnyű, teljesen növényi alapú menü, remek alternatíva akár a színhúsmentes étkezésekhez vagy napokra. Párolt zöldségek👉édesburgonya, újhagyma, gomba, cukorborsó, spárga, zellerszár, ízesítésnek sót, metélőhagymát és medvehagymát használtam;+fermentált zöldség, avokádó és olajbogyó. Az avokádó és olajbogyó kiváló omega_9 forrás, a zöldségek … Continued