Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek – 2021.11.26.
Újabb ideális vacsora recept
Ma esti vacsora tipp (alacsonyabb szénhidrát tartalmú színhúsmentes-vegetáriánus™ étel, amely akár paleolit szemléletű AIP-ba is beilleszthető): Sült lazac citrommal, fűszeres édesburgonyával, sárgarépa-karalábé-újhagyma salátával és spárgával. Hal vagy tengeri herkentyű Színes tányér Finom és tápláló A nyár folyamán több előadásunkról készült felvétel is kapható a webshopból, illetve mindkét szakácskönyvünk készleten itt: https://taplalkozasbeallitas.hu/webshop/ Jó […]
Boswellia Serrata hatékonyságáról migrén esetén
A “Journal of Headache and Pain” általunk szemlézett kutatása szerint a Boswellia Serrata (indiai tömjénfa) kivonatok hatékonyak lehetnek a krónikus fejfájás bizonyos fajtáival szemben (pl. migrén): a hatás ráadásul hosszan tartó és a fájdalmak heteken belüli gyors javulása várható a kivonattól. Az, hogy a Boswellia Serrata pontosan hogyan csökkenti az ilyen típusú krónikus fejfájást még […]
Édes tojásreggeli receptje
Édes tojásreggeli (vagy akár uzsonna edzés előtt/után) Hozzávalók: 2-3 tojás, 2 ek. gm zabpehely (vagy hajdinaliszt és tápiókaliszt keveréke), csipet vanília, csipet fahéj, csipet szerecsendió, csipet só, kókuszzsír a sütőedény kikenéséhez. A tálaláshoz friss eper és banán (esetleg áfonya vagy málna) A hozzávalókat a felvert tojásokhoz keverjük, majd a kókuszzsírral kikent forró serpenyőbe […]
Tengeri hínárok fogyasztásának jelentősége
Mi az a “kelp” és miért lehet fontos a fogyasztása jódszegény területeken? Előfordulhat, hogy már Ti is megfigyeltétek, tengerpartokon sétálva. A kelp, a hínárok/moszatok egyik nagy fajtája, amely sekély, tápanyagokban gazdag sós vizekben növekszik a tengerpartok közelében, szerte a világon. Színe, íze és tápanyagprofilja kissé különbözik azoktól a típusoktól, amelyeket a sushi tekercsekben láthatunk. […]
Attól, hogy milliárdokat költünk puszta tüneti szerként savlekötő és protonpumpa-gátló gyógyszerekre (PPI); és úgy kapkodjuk ezeket gyomorpanaszok esetén, mint a cukorkákát, az bizonyos aggasztó tényeken nem változtat: Ahogy tanulmányok kimutatják, a gyomorsav-kiválasztás a korral csökken. A tudományos szakirodalomban az is megállapított tény, hogy a reflux (GERD) rizikója a kor előrehaladtával nő. Ha a gyomorégést […]
Inzulinrezisztencia (IR) és öregedés: a táplálkozás és a testedzés hatása Az inzulinrezisztencia, azaz adott inzulinkoncentráció általi vér-glükóz kezelési hatékonyságának csökkenése figyelhető meg a súlyproblémákkal küzdőknél, az elhízottaknál, a cukorbetegeknél, valamint az életkor előrehaladtával is. Az inzulinérzékenység mérésére különböző vizsgálatok állnak rendelkezésre. Az inzulin működését számos hormon és más szabályozó tényező befolyásolja, melyek hozzájárulhatnak az […]
Úgy tűnik, hogy például az olívaolaj inkább belsőleg hat: Az egyszeresen telítetlen zsírsavak és a bőr fényöregedése Az egyszeresen telítetlen zsírsavakról már kimutatták, hogy csökkentik az oxidatív stresszt, az inzulinrezisztenciát és a kapcsolódó gyulladásos folyamatokat, és ezáltal akár védelmet nyújthatnak a bőr fényöregedésével szemben is. (Megjegyzés: fényöregedés azaz “photoageing” jelentése: az egész életen át tartó, […]
A rendszeres halfogyasztóknak kisebb a kockázata arra, hogy életkorra összefüggő (időskori) szembetegségeik alakuljanak ki (pl. makuladegeneráció): Az Ophthamology szaklap egyik cikke szerint kisebb azoknak a kockázata az időskori makuladegerációra, akik hetente legalább egyszer zsíros-bőrős hidegvizi halat esznek (például lazac, pisztráng, makréla, tőkehal, busa). A hatást az omega-3-zsírsavaknak tulajdonítják ebben az esetben (is). Az antioxidánsként ható […]
Az elhízás számos területen hozzájárul az öregedést felgyorsító krónikus rendellenességekhez. Elhízás és inzulinrezisztencia esetén a zsírszövet olyan citokineket (és hormonokat is) bocsát ki, amelyek hozzájárulnak a krónikus gyulladás állapotához, növelve az életkorral is összefüggő betegségek kockázatát. A bogyós gyümölcsök (áfonya, szeder, ribizli, eper, stb.) olyan polifenolokban (azaz színanyagokban) gazdagok, amelyeket például antocianinoknak neveznek, és amelyek […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Nyáron ugyan szünetelnek élő előadásaink, de az egészség támogatása nem állhat meg a részünkről.Az egész nyár folyamán jónéhány korábbi előadásunk elérhető VIDEÓ formájában állandó vagy limitált jelleggel a webshopunkban;
Köszönöm, most nem érdekel.
