Alacsony FODMAP bélegészség online program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek – 2021.11.26.
Táplálkozás-Beállítás™: átfogó, összefoglaló Hormonális Fórumest
KÜLÖNLEGES SZEMINÁRIUMI PROGRAMCSOMAG
Magyar parasztreggeli, avagy spanyol tortilla recept
Egy újabb reggeli/ebéd/vacsora ötlet: Magyar parasztreggeli, avagy spanyol tortilla A variációk végtelenek, hiszen majdnem minden zöldséggel elkészíthető. Szezontól függően adhatunk hozzá pl. gombát, paradicsomot, kápia paprikát vagy reszelt gyökérzöldséget. Hozzávalók: 1 db kisebb burgonya vagy fehérhúsu édesburgonya vékony szeletekre vágva, 1 db lila-vagy fehérhagyma szeletelve, opcionálisan karikára vágott kolbász vagy kockázott szalonna (én sózott […]
Low carb, paleo menü, idény jelleggel
Low carb (szénhidrát csökkentett), paleo menü, idény jelleggel: kacsamell szeletek, párolt lilakáposzta, sült sütőtök, koriander. A lilakáposztát serpenyőben alaplével megpároltam, sóval, gyömbérrel ízesítettem. Sütőtököt sütőben megsütöttem, előzetesen zsírral megkentem, sóval, curryvel ízesítettem. Kacsamellre elsőnek serpenyőben kérget sütöttem, majd a sütőben sütöttem készre. Sóval, borssal, fokhagymával ízesítettem. Ez a őszi menü színt és egészséget hoz […]
Együnk főételt reggelire is!
Együnk főételt reggelire is! Változó, hogy mit eszem reggel, ugyanúgy igyekszem változatosan megoldani, mint a többi étkezésemet. Van, hogy csak valami apróságot szeretnék (Laurien), pl. kókuszjoghurt bogyós gyümölccsel, kis marék makadámdióval vagy egy mákos tápiókapuding vagy hideg “tejberizs” (kókusztejszínnel készítem). Többnyire viszont a képen látható ételekhez hasonló válogatást készítek magamnak. Most tükörtojásra esett […]
Csoki és szaloncukor hegyek helyett
A rengeteg pékáru, nassolnivaló, édesség – és így Karácsony előtt – mikulás csoki és szaloncukor hegyek között bolyongva gyakran elgondolkodom azon, hogyan jutottunk el oda, hogy a kínált élelmiszerek jelentős része, tápanyagok szempontjából teljesen értéktelenek a számunkra. Pedig az ételeinknek elsősorban az lenne a szerepe, hogy tápláljanak minket. Szerencsére akad bőségesen olyan is, melyeket […]
Mi az a “kelp” és miért lehet fontos a fogyasztása jódszegény területeken? Előfordulhat, hogy már Ti is megfigyeltétek, tengerpartokon sétálva. A kelp, a hínárok/moszatok egyik nagy fajtája, amely sekély, tápanyagokban gazdag sós vizekben növekszik a tengerpartok közelében, szerte a világon. Színe, íze és tápanyagprofilja kissé különbözik azoktól a típusoktól, amelyeket a sushi tekercsekben láthatunk. […]
Színes (színanyagokban gazdag) zöldségek, gyümölcsök fogyasztása és a vastagbélrák kockázata. A vizsgálat célkitűzése: A zöldségek és gyümölcsök színe és a vastagbélrák kockázata közötti kapcsolat vizsgálata Koreában. Vizsgálatot végeztek 923 vastagbéldaganatos beteg és 1846 kontrollszemély bevonásával, akiket a koreai Nemzeti Rákközpontból toboroztak. A zöldségeket és gyümölcsöket négy csoportba sorolták az ehető részek színe szerint (pl. zöld, […]
Miért egyenek a Hölgyek több brokkolit? A brokkoli rákellenes tulajdonságait régóta ismerjük. Konkrétan az Amerikai Ráktársaság (American Cancer Society) is javasolja a brokkoli és más keresztesvirágú zöldségek fogyasztását. Bár számos alkotóeleme felelős egészségünkre gyakorolt pozitív hatásaiért, az indol vegyületek külön említést érdemelnek. A brokkoli jelentős mennyiségű indol-3-carbinolt tartalmaz, amely amellett, hogy erős antioxidáns, és serkenti […]
Kapdi és Wolfe 1976-ban (!) arra jutottak, hogy ha egy Nő pajzsmirigy-hormonok pótlására szorul (indokolt vagy sem, ez másik kérdés lenne), akkor majd 2x-ére emelkedik az emlődaganat kialakulásának kockázata (F)! És ez még nem volt minden… ugyanez a kutatás azt is megállapította, hogy ha egy Nő min. 15 éve szedte már a hormonokat, ráadásul eközben […]
A Journal of Nutrition and Cancer című szaklapban publikált utánkövetéses tanulmányban a kutatók 29% -kal kevesebb prosztatarák előfordulási gyakoriságot mutattak ki azon résztvevők között, akiknek vizeletmintáiban a jódellátottság a legmagasabb volt, szemben a legalacsonyabb jódellátottságú férfiakkal (- kb. 50 és 300 mikrogramm között mozognak ezek a vizsgálatok). (F) A kapcsolatot a megfelelő jódbevitel és a […]
Ebben a vizsgálatban szelénszintet mértek 546 olyan nőbetegnek a vérében, akiknek újonnan diagnosztizált mellrákja volt. A legalacsonyabb szelénszintű nők több mint kétszer olyan valószínűséggel haltak meg az ötéves követés során, mint a legmagasabb szelénszinttel rendelkezők. És akkor még szó sem esett mozgásról, alvásról, egészséges étrendről vagy olyan megelőzési célú kiegészítőkről (túl a szelénen), mint a […]
Daganatos megbetegedések, inzulinrezisztenica és 2-es típusú cukorbetegség, valamint az elhízás- ez csak pár példa a manapság egyre növekvő népbetegségek közül. Az alábbi bejegyzés összefoglal néhány szakirodalmi megállapítást ezek kapcsán. A jódhiányos mellszövet genetikai (DNS) változásokat szenved el, és ezáltal megemelkedhet az ösztrogénreceptorok száma is. Ha mindez párosul az ösztrogén-hormonok dominanciájával, a kettő együtt jelentősen növeli […]
A D-vitamin hiány és inzulinrezisztencia (IR) közti kapcsolat átfogó elemzése (akár a fogantatás kapcsolatában is): A legújabb bizonyítékok szerint a D-vitaminnak a csontváz egészségén kívül egyéb hasznos tulajdonságai is vannak, beleértve a szív- és érrendszeri betegségeken át a daganatmegelőző és gyulladáscsökkentő hatásáig. Érdemes megjegyezni, hogy a D-vitamin hiány nagyon gyakori és kapcsolatba hozható az […]
Egy nagy populációs vizsgálatban kimutatták, hogy az étrendjükből, valamint táplálékkiegészítőkből a legnagyobb mennyiségű folátot fogyasztóknak (>900mcg / d), 30% -kal kisebb a vastagbélrák kockázatuk, mint a legkevesebb folátot fogyasztóknak. (<200mcg / d) (Gibson 2011). A fokhagyma rendszeres fogyasztása összefüggésbe hozható az alacsonyabb vastagbélrák rizikóval.(Fleischauer, 2000). Kimutatták, hogy a fokhagyma csökkenti az olyan rákkeltő vegyületeknek a […]
Több metaanalízis összegzése alapján elmondható, hogy a keresztesvirágú zöldségek (pl. brokkoli, káposztafélék, karfiol, kelbimbó és társaik) többféle daganattípus, így a mellrák kockázatát is csökkentik (F1). E növényekben számos rákkockázatot csökkentő anyag található, a két leginkább kutatott az indol-3-carbinol (I3C) és egyik bomlásterméke a diindolyl-metán (DIM). Ezek az úgynevezett nutriterápiás vegyületek több mechanizmuson keresztül csökkenthetik a […]
Egy kutatás szerint úgy tűnik: nagyobb eséllyel élik túl a mellrákot azok a nők, akik multivitamint, illetve ásványi anyagokat és nyomelemeket tartalmazó étrendkiegészítőket szednek. Kutatók szerint mindezek 30 százalékkal csökkentik a rák okozta halálozás valószínűségét. A kiegészítők azoknál a menopauzán átesett nőknél mutattak védelmi hatást, akiknél invazívvá vált a mellrák, vagyis behatolt a mellszövetekbe. Azok […]
Igen érdekes összefoglaló cikk, olvasásra ajánljuk. https://tudatosvasarlo.hu/cikk/ezeket-rakkelto-husokat-keruld-husvetkor?fbclid=IwAR0J0lkK3ZJ8BEnMMLKQINV_dnLIEPDlg16VV8bbvnz1M6ycFhFLlYj7-1I
A fizikai aktivitás és a daganatos betegségek kapcsolata 22 szakirodalmi oldal és 770.000 daganatos eset elemzéséből. Eredmények: A szerzők 19 összefoglalót dolgoztak fel, amelyek összesen 541 vizsgálat eredményeit tartalmazták. A fizikai aktivitásnak köszönhetően alacsonyabb daganatos rizikó figyelhető meg a szervezet 7, vizsgált területén: vastagbél, emlő, méhnyálkahártya, tüdő, nyelőcső, hasnyálmirigy és agyburok. Ezek közül nagyon egyértelmű […]
Napi szakcikk kutatásaim során egy nagyon szemfüles tanulmányra bukkantam, amit szeretnék Veletek is megosztani, mert hihetetlen összefüggéseket olvastak ki a svédországi Lund Egyetem munkatársai a legnagyobb svéd daganatos megbetegedésekkel foglalkozó adatbázisból (Swedish Cancer Registry). Majdnem 23.000 (!) laktóz(tejcukor)-érzékeny személyt válogattak le ebből az évtizedeken át zajló, nagy létszámú, több korosztályt érintő adatbázisból és tüdő-, emlő- […]
Egyre több tanulmány azt bizonyítja, hogy a D-vitamin óriási védőhatás biztosít különböző rákos megbetegedésekkel szemben, beleértve a hasnyálmirigy-, tüdő-, petefészek-, emlő-, prosztata- és bőrrákot. Több, mint 200 epidemiológiai vizsgálatot ismerünk, melyek megerősítik ezeket a tanulmányokat. Ezek közül számos esetben azt is bebizonyították, hogy a D-vitamin a diagnózis után (azaz a betegség kialakulta után) is hatékony. […]
Tényleg azt hiszed, hogy a nagy antioxidáns tartalmú készítményekkel megelőzhetőek a degeneratív betegségek és lassíthatóak az öregedési folyamatok?! Sokan, sok helyen bombáznak minket (engem is) ezzel a hiú ábránddal… különféle táplálék-kiegészítőket kínálva egyetemes megoldásként. Ha ezt az álláspontot maximálisan elfogadtad, akkor ki kell, hogy ábrándítsalak… Önmagában ugyanis a szabad gyökök feletti ellenőrzés (antioxidánsokkal vagy akár […]
Nagyon érdekes megvizsgálni például azt, hogy egy komoly és független német egészségügyi labor (akikkel mi is együttműködési kapcsolatban állunk) milyen laborvizsgálati elemeket nevez meg a rákkal szemben VÉDŐhatással rendelkező tápanyagok kapcsán… Lefordítva ezt most mindennapi tanácsaink szintjére: FOGYASSZUNK OLYAN TÁPLÁLÉKOKAT, MELYEK GAZDAGOK EZEKBEN A TÁPANYAGOKBAN… nap, mint nap az étrendünk részeként! Na de ezek szerint mit is javasolnak a […]
A napokban nekem szegeztek egy kérdést, melyre gyors, de mégis átgondolt választ kellett adjak… A kérdés a következőképpen hangzott: Melyek azok a TÁPLÁLÉK-KIEGÉSZÍTŐK, melyek magyarországi viszonyok között indokoltak lehetnek a RÁKMEGELŐZÉS kapcsán, de könnyen beszerezhetőek, nem drágák és tényleg hatékonyak is? A válaszom így szólt: Minimalista vagyok a kiegészítőkkel, a LEGFONTOSABB ÉS ELSŐDLEGES mindig a megfelelő étrend, ugyanis kiegészítéssel a […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Előadó: Bartha Ákos táplálkozás-kutató
Találd meg a hormonális egyensúlyt a táplálkozás segítségével! Hormonális egyensúlytalanságok kezelése természetes módon.
Segítünk felfedni és megmagyarázni, hogy mi zajlik a szervezetben, hogy megtaláld az egyensúlyt.
Köszönöm, most nem érdekel.
