A fruktóz és gyermekkori asztma kapcsolata
by Rebeka
2020.11.24.

A fruktóz és gyermekkori asztma kapcsolata

Nagy mennyiségű szabad fruktóz (gyümölcscukor): almalé, magas fruktóztartalmú kukoricaszirup és a gyermekkori asztma közötti kockáza Háttér: A legfrissebb kutatások azt mutatják, hogy a gyermekkori asztma előfordulásának megmagyarázhatatlan megduplázódása és annak folyamatos emelkedése összefüggésbe hozható a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (HFCS) elterjedésével az USA-ban. Az üdítőitalokban használt HFCS magasabb fruktóz/glükóz aránnyal rendelkezik, mint korábban bármilyen ételféleség. Ehhez […]

Pozitív kilégzéses tesztek utáni étrendi fruktóz és laktóz elhagyása
by Palágyi Adrienn
2019.10.21.

Pozitív kilégzéses tesztek utáni étrendi fruktóz és laktóz elhagyása

A pozitív kilégzéses tesztek utáni étrendi fruktóz és laktóz elhagyása javította a tranzit időt a székrekedéssel élő gyermekeknél (is). Az úgynevezett FODMAP ételmiszerek elhagyása az IBS-es felnőtt páciensek étrendjéből már hatásosnak bizonyult a fenti tünetek javítására. A szemlézett kutatás célja az volt, hogy megvizsgálja az alacsony FODMAP-étrendet a fenti panaszokkal élő gyermekeknél. Módszer: A gyermekeknél […]

Inzulin-rezisztencia az acelluláris szénhidrátok, a feldolgozott termékek és a  glikémiás információk fényében, video
by Palágyi Adrienn
2018.09.09.

Inzulin-rezisztencia az acelluláris szénhidrátok, a feldolgozott termékek és a glikémiás információk fényében, video

Étkezéshez javasolt gyümölcscukor mennyisége
by Palágyi Adrienn
2018.08.19.

Étkezéshez javasolt gyümölcscukor mennyisége

Az általunk egy étkezéshez javasolt 10-15 gramm gyümölcscukor GÖRÖGdinnye esetében 4 gramm fruktózzal (gyümölcscukor)/100 gramm számolva így fest. Általános esetekben (kivéve például alacsony FODMAP-étrend, fruktózfelszívódási-zavar vagy ketogén étrend) napi összesen (azaz legfeljebb) 25-40 gramm gyümölcscukor tekinthető ideálisnak egészségmegőrzés szempontjából (teljes értékű ételekből). Görögdinnye esetén mindenképp érdemes a mértékeket tartani, mert dominál benne a fruktóz az […]

Étkezéshez javasolt sárgadinnye mennyisége
by Palágyi Adrienn
2018.08.12.

Étkezéshez javasolt sárgadinnye mennyisége

Az általunk egy étkezéshez javasolt sárgadinnye körülbelüli mennyisége 4 gramm fruktózzal (gyümölcscukor)/100 gramm számolva 240-300 gramm.

Nutriterápiás hatóanyagok
by Palágyi Adrienn
2018.07.15.

Nutriterápiás hatóanyagok

A nutriterápiás hatóanyagok, például a flavonoidok nagyon fontosak, azonban a fruktóz (gyümölcscukor) miatt itt valóban lényeges szempont a mértékletesség is (az idényjellegen túl). Az egyik kedvenc idénygyümölcsünk a sárgabarack. 100 gramm sárgabarack átlagosan 4 gramm fruktózt tartalmaz, egy étkezéssel nagyjából 10-12 gramm fruktózt (vagy kevesebbet) javaslunk elfogyasztani. Mindez nagyjából a képen látható mennyiséget jelentene egy […]

Napi ajánlott fruktóz mennyiség
by Palágyi Adrienn
2017.06.18.

Napi ajánlott fruktóz mennyiség

A napi ajánlott össz. fruktóz (azaz gyümölcscukor) fogyasztás maximum 20-30 gramm kellene, hogy legyen… minden forrást beleértve, a természetes gyümölcsöket és néhány zöldséget is! 100 gramm mazsolában már átlag 32 gramm fruktóz van. 100 gramm görögdinnyében 4 gramm (min. 1 kilót eszik az ember a Balaton-parton). 100 gramm kristálycukorban 50 gramm a gyümölcscukor! Forrás: http://otszonline.hu/cikk/tul_sok_fruktozt_fogyasztunk_magyarorszagon

Fruktóz (gyümölcscukor) felszívódási zavarok
by Palágyi Adrienn
2015.03.01.

Fruktóz (gyümölcscukor) felszívódási zavarok

ELŐFORDULT MÁR, hogy puffadás, bélgázok, bélgörcsök, HASMENÉS, székrekedés, egyéb emésztési zavar lépett fel, mikor GYÜMÖLCSÖT VAGY CUKORALKOHOLT (ERITRIT, XILIT, SORBITOL stb.) fogyasztottál??? Akkor a helyedben mélyebbre tekintenék az édesszájúságodat kielégítő félmegoldásoknál!!! HOGY MIÉRT?! Most akkor megpróbálom röviden összefoglalni, hogy miért intek ÓVATOSSÁGRA a gyümölcsök és a cukoralkoholok kapcsán. Mert ami a fenti emésztési zavarok esetében […]

Alma-, körte- és szőlőszezon- mennyi a javasolt mennyiség ezekből?
by Palágyi Adrienn

Alma-, körte- és szőlőszezon- mennyi a javasolt mennyiség ezekből?

Egyéni anyagcsere-profiltól függően a napi maximum gyümölcscukor (fruktóz) bevitel ne haladja meg a 15 grammot (!). És itt most teljes gyümölcsökről beszélünk, nem levekről, szirupokról, hozzáadott fruktózról. Valaki tolerálja is a 15 grammot, viszont sokan ennyit sem (csak nem tudsz róla). Személye válogatja, de mondjuk most azt, hogy a biztonságos és hosszú távon egészséges tartomány […]

Hasnyálmirigy-daganat
by Palágyi Adrienn

Hasnyálmirigy-daganat

A napokban valaki egy telefonbeszélgetés során megkérdezte, hogy véleményem szerint mi az a 4-5 fő tényező, ami nagyban hozzájárul a hasnyálmirigy-daganat kialakulásához. A következők jutottak eszembe rögtön: cukor/gyümölcscukor (fruktóz) fogyasztás (nézzétek csak meg legközelebb a diabetikus termékeket, tele vannak tömve finomított gyümölcscukorral. A finomított és/vagy túlzott mennyiségű gyümölcscukor nagyban hozzájárul a hasnyálmirigy-rák elburjánzásához, ugyanis a […]

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!

Aktuális!Speciális emésztőrendszeri és kapcsolódó táplálkozástudományi fórumest - május 17.

Tisztázatlan eredetű emésztési vagy emésztéssel összefüggésbe hozható panaszokkal küzdesz?

Segítünk felfedni és megmagyarázni, hogy mi zajlik a szervezetedben, hogy újra megtalálhasd az emésztésed egyensúlyát!

LIVE-STREAMING közvetítés - akár otthonod kényelméből, vagy éppen utazás közben a mobilodon is követheted!