Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop

Tanulj meg házilag fermentálni! - Müller Ildi videós prorgramja

Időpont
-
Férőhelyek (max.)
Ár/fő
11990Ft-tól
Jelentkezés

A program célja

A több, mint 2 órás elméleti és gyakorlati útmutató során főszerepben a JÓTÉKONY BAKTÉRIUMOK, amelyek kulcsfontosságúak az emésztőrendszer és azon keresztül az egész szervezet számára.
Egy kiselőadás keretében bemutatásra kerül a fermentálás mindennapi és tudományos háttere is, ill. a fermentált zöldségek mellett több bélrendszert támogató ételről is beszélünk.
Majd a gyakorlatban is bemutatom 3-féle változat elkészítését és a receptjüket is megkapod:

 

  • Kimchi (Magyar változat, chili nélkül)
  • Káposzta és más keresztesvirágúak
  • Savanyított gyömbéres-zelleres-répa

 

EXTRÁK!

  • Készítünk TISZTÍTOTT VAJAT, AZAZ GHEE-T is! Megmutatom, hogyan készítheted a legkisebb veszteséggel.
  • A receptek között pedig megtalálod a HÁZI KÓKUSZJOGHURT elkészítési módját is.
  • Továbbá külön tagságot biztosítunk a videó tanfolyam zárt Facebook csoportjában, ahol mindig tudsz kérdezni, valamint tapasztalatokat megosztani és cserélni egymással.

 

Oktatók, szakmai stáb

Müller Ildikó
Müller Ildikó

Természetgyógyász, funkcionális táplálkozási szakértő, alternatív hormonegyensúly-tanácsadó

Részletes tematika

A bélflóra egészséges összetételét leghatékonyabban az étrendünkkel támogathatjuk.

Az egyik ilyen úgynevezett funkcionális élelmiszer csoport a fermentált zöldségek, melyek a hűtőgép megjelenése előtt évezredekig minden napos táplálékaink voltak és így jutottunk természetes probiotikumokhoz erjesztett ételek formájában.

Ahogy teret hódított az élelmiszeripar és standardizálttá váltak a savanyított élelmiszerek, úgy maradt el a zöldségek és más élelmiszerek hagyományos fermentálási folyamata.

Az ízek megmaradtak, de a számunkra nagyon fontos, az emésztőrendszerünkben nélkülözhetetlen feladatokat betöltő baktériumkultúrát ezek a többnyire ecetes eljárások teljesen kiszorították.

A fermentált ételek nem tartalmaznak ecetet és semmilyen adalékanyagot sem.

A tejsavas erjesztésű ételek enyhülést jelentenek különösen a gyomornak, mivel segítenek beállítani az ideális gyomorsav szintet. Visszaszorítják a káros baktériumok és gombák életterét illetve megakadályozzák az elszaporodásukat. Elősegítik az ásványi anyagok felszívását (pl. Ca), vitaminokat C, B, K2 és enzimeket is gazdagon tartalmaznak.
A tejsavbaktériumok tevékenységük során, megemelik az étel táperejét, és a szervezetbe jutva támogatják az emésztőrendszer egészséges működését.

 

Jelentkezés

Részvételi díj

A program díja: 11.990 Ft

Tartalma:

Videó megtekintési tagság 1 hónapra + receptek+ prezentációs anyag+örökös facebook-csoport tagság.

(A videótagság ideje alatt korlátlan alkalommal megtekinthető a felvétel.)

 

Időpontok és helyszín

Helyszín
online

Jelentkezés

Jelentkezés

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!