Az étrendi polifenolok (színanyagok) mint antioxidánsok és rákellenes szerek
by Palágyi Adrienn
2019.11.22.

Az étrendi polifenolok (színanyagok) mint antioxidánsok és rákellenes szerek

A bogyós gyümölcsök csökkentik az elhízás bizonyos negatív hatásait
by Palágyi Adrienn
2019.04.14.

A bogyós gyümölcsök csökkentik az elhízás bizonyos negatív hatásait

Étkezéshez javasolt sárgadinnye mennyisége
by Palágyi Adrienn
2018.08.12.

Étkezéshez javasolt sárgadinnye mennyisége

Az általunk egy étkezéshez javasolt sárgadinnye körülbelüli mennyisége 4 gramm fruktózzal (gyümölcscukor)/100 gramm számolva 240-300 gramm.

Nutriterápiás hatóanyagok
by Palágyi Adrienn
2018.07.15.

Nutriterápiás hatóanyagok

A nutriterápiás hatóanyagok, például a flavonoidok nagyon fontosak, azonban a fruktóz (gyümölcscukor) miatt itt valóban lényeges szempont a mértékletesség is (az idényjellegen túl). Az egyik kedvenc idénygyümölcsünk a sárgabarack. 100 gramm sárgabarack átlagosan 4 gramm fruktózt tartalmaz, egy étkezéssel nagyjából 10-12 gramm fruktózt (vagy kevesebbet) javaslunk elfogyasztani. Mindez nagyjából ennyit jelentene egy tányéron (véleményünk szerint […]

Gyümölcsök fogyasztása az egészség miatt
by Palágyi Adrienn

Gyümölcsök fogyasztása az egészség miatt

Szinte mindig javasoljuk az élénk színű növények, ezen belül gyümölcsök fogyasztását. A nutriterápiás hatóanyagok, például a flavonoidok nagyon fontosak, azonban a fruktóz (gyümölcscukor) miatt lényeges szempont a mértékletesség is (az idényjellegen túl). Ennek a szinte már-már tényleg fekete cseresznyének nem lehet ellenállni… 100 gramm cseresznye átlagosan 5 gramm fruktózt tartalmaz (ami közepes FODMAP), egy étkezéssel […]

Emésztőrendszeri panaszokról videoban
by Palágyi Adrienn
2017.10.29.

Emésztőrendszeri panaszokról videoban

Hivekovics Áfonya- hazai termék
by Palágyi Adrienn
2017.08.07.

Hivekovics Áfonya- hazai termék

Nem először vásárolunk ebből az áfonyából. Nagyon jó minőségű, hazai termék. Gratulálunk a Hivekovics Családi Gazdaság -nak ehhez a gyümölcshöz.

Különbség banán és főzőbanán között…
by Palágyi Adrienn
2017.02.28.

Különbség banán és főzőbanán között…

A kép jobb oldalán két (részben különböző fajta) főzőbanán (angolul plantain) látható, az egyik még kicsit zöldebb, azonban köretként nagyszerű zsiradékban kisütve. A bal oldalon pedig a mindannyiunk által jól ismert “normál” banán 🙂

Fruktóz (gyümölcscukor) felszívódási zavarok
by Palágyi Adrienn
2015.03.01.

Fruktóz (gyümölcscukor) felszívódási zavarok

ELŐFORDULT MÁR, hogy puffadás, bélgázok, bélgörcsök, HASMENÉS, székrekedés, egyéb emésztési zavar lépett fel, mikor GYÜMÖLCSÖT VAGY CUKORALKOHOLT (ERITRIT, XILIT, SORBITOL stb.) fogyasztottál??? Akkor a helyedben mélyebbre tekintenék az édesszájúságodat kielégítő félmegoldásoknál!!! HOGY MIÉRT?! Most akkor megpróbálom röviden összefoglalni, hogy miért intek ÓVATOSSÁGRA a gyümölcsök és a cukoralkoholok kapcsán. Mert ami a fenti emésztési zavarok esetében […]

IRRITÁBILIS BÉL SZINDRÓMA (IBS) ÉS BIZONYOS GYÜMÖLCSÖK KAPCSOLATA?
by Palágyi Adrienn

IRRITÁBILIS BÉL SZINDRÓMA (IBS) ÉS BIZONYOS GYÜMÖLCSÖK KAPCSOLATA?

Pontosan nem tudjuk, hogy hány embert érint a fenti emésztési probléma és az sem világos számomra, hogy mi a gasztroenterológiai protokollja ezen a területen. Elképzeléseim és tapasztalataim vannak… Hogy egy kis lámpást nyújtsunk a ködben (lásd régebbi bejegyzések is), véleményem szerint nagyon fontos kihangsúlyozni azt, hogy SOK GYÜMÖLCS NAGYON-NAGYON NEM SEGÍT AZ IBS-ES “GYÓGYULNI VÁGYÓKNAK”! […]

Citrusfélék
by Palágyi Adrienn

Citrusfélék

A következő felirat olvasható a citrusfélék (citrom, narancs, grapefruit) felett egy teljesen átlagos élelmiszerlánc egyik boltjában: “A CITRUSFÉLÉK HÉJA FOGYASZTÁSRA ALKALMATLAN!” Annyira meglepődtem azon, hogy ezt így direktben kiírták, engedd meg, hogy pár szóban kifejtsem a fenti rövidke “megjegyzés” lényegét. Én ugyan keveset járok élelmiszerboltokba és nagyon ritkán vásárolok ilyen hosszan utaztatott, primőr termékeket, de […]

Növényvédőszerek – folytatás..
by Palágyi Adrienn

Növényvédőszerek – folytatás..

Néhány bejegyzéssel ezelőtt megosztottuk az amerikai Environmental Working Group (egy környezetvédelmi csoport) egyik kiadványának eredményeit, melynek címe: “Shoppers’ Guide to Pesticides in Produce”, azaz “Vásárlói útmutató különféle termékek növényvédőszer- szennyezettségének kérdésében”. Nézzük most meg, hogy mely zöldségekben-gyümölcsökben találta a fent megnevezett kutatócsoport a LEGKEVESEBB VEGYSZER- ÉS NÖVÉNYVÉDŐSZER MARADVÁNYT (a teljesség igény nélkül): – spárga (jó […]

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!