Olasz zöldfűszeres csirkemell, újhagymás párolt édesburgonyával és bazsalikommal + Müller Ildi fermentált zeller-répa.

Az olasz zöldfűszermixben apróra vágott lilahagyma is van, ez egy boltban kapható fagyasztott termék, amely nagyon hasznos lehet, ha gyorsan szeretnénk elkészíteni egy ételt. A csirkemell kockákat meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben kevés zsiradékon 7-8 percig pirítjuk a csirkét, majd keverünk hozzá 2-3 evőkanállal a fűszermixből és további 2-3 percig pirítjuk. A csirke ekkorra elkészül. Két szál újhagymát felszeletelünk, 1 édesburgonyát meghámozunk és felkockázunk. Egy lábosban kevés zsiradékhoz hozzáadjuk az újhagymát, majd az édesburgonyát, sózzuk és borsozzuk, felöntjük 1 dl vízzel, lefedjük és kb. 10-12 perc alatt puhára pároljuk. A csirkemell kockákat az újhagymás édesburgonyával és friss bazsalikommal tálaljuk, mellé fogyasszunk fermentált zöldséget. Gyorsan elkészülő, kiegyensúlyozott és tápláló étel!

Milyen szempontok érvényesülnek a kínálatunkban lévő szakácskönyvekben?

• 100%-ban gluténmentes receptek,
• sok gyors reggeli recept,
• kiegyensúlyozott desszertek, melyek hozzáadott cukormentesek (általában felkínálva több alternatívát az édesítésre),
• zöldségek és fűszerek változatos használata, számos húsos, halas, tengeri herkentyűs és tojásos recepttel,
• magas tápanyagtartalmú alapanyagok használata,
• hétköznapokba könnyen beilleszthető ételek,
• bizonyos könyveink célzott táplálkozásterápiák alapelvei figyelembe vételével íródott (lásd: Táplálkozás-Beállítás Szakácskönyv I. és II.)