Őszi poke bowl

Ebédre egy igazán tápláló, színes tányért raktam össze:

• Sült zöldségek: édesburgonya, cékla, sütőtök
• hűtött rizs
• Sült lazac
• Saláta
• öntet: olívaolaj, mustár, méz, só

Megfelel a színes tányér kategóriának is. Miért is fontos ez egészségünk szempontjából? A színanyagoknak jótékony hatása van szervezetünkre, pozitívan befolyásolja hormonális rendszerünket.

Lazac kiváló szelén és omega-3 forrás.

A hűtött rizs rezisztens keményítőtartalma miatt inzulinrezisztencia esetében is remek alternatíva szénhidrát-bevitel kapcsán, hisz amikor a főtt keményítőt lehűtjük, mint pl. a képen latható rizs, megváltozik a keményítőtartalma, növekszik benne a rezisztens keményítők aránya. Megnövekedett szelektív rosttartalom miatt a hűtött rizs alacsonyabb glikémiás választ vált ki, pozitívan hat vércukorszintünkre. A hűtés során keletkezett szelektív rostok a vastagbél baktériumait is táplálják, ez lényeges eleme a progeszteron-anyagcserének is.

Gyorsan összeállítható menü és könnyen magaddal is tudod vinni dobozban.

Alapelveinkkel próbáljuk átadni azt az érzést is, hogy igenis fontos, hogy mi kerül nap mint nap tányérunkra, valóban tápláljuk testünket valódi ételekkel, tápanyagokkal.

Továbbra is szeretettel ajánljuk szakácskönyveinket, melyek elérhetőek a webshopban!