Alacsony FODMAP bélegészség online program
Online IR-program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
MeNŐpauza Nap – Tedd menővé a változókort!
Carmenta program™ – Várandósság fórumest
A PCOS és a bélflóra összefüggései
A policisztás ovárium szindróma (PCOS) az egyik leggyakoribb endokrin rendellenesség…
Egyszerűen elkészíthető, szezonális alapanyagokból készült, tápanyagokban gazdag étel
A változatosságra való ösztönzés a cél…
Mennyi idő múlva okoznak az elfogyasztott FODMAP-ok emésztőrendszeri panaszokat?
Éppen befejezted a reggelit, de 30 perc múlva már rohansz is a mosdóba…
Freyagena KIDS Mix fogyasztásának egy lehetséges módja
…akár házilag elkészítve…
Imádom a mélyfagyasztott kékkagylót, csak előkapom a fagyasztómból és néhány perc alatt, sós, citromos lobogó vízben készre főzöm. Nagyon gyorsan elkészül, és isteni finom! Édesburgonya hasábot készítettem hozzá, amelyet házi készítésű fűszerolajjal (kókuszolajból) enyhén meglocsolva sütöttem meg. Friss és szárított zöldfűszerekkel, sóval és borssal turbóztam fel az olajat. Befőttes üvegben sokáig eláll, de hűtőben is […]
Az alváshiány (minőség és mennyiség) káros lehet, növelheti a fertőzések (pl. EBV), a szívbetegségek és az INZULINREZISZTENCIA kockázatát is (1, 2). Számos tanulmány összekapcsolta már a rossz alvást és a csökkent inzulinérzékenységet (3, 4).Esther Donga és munkatársai egy vizsgálat során – amelyben kilenc egészséges önkéntes vett részt – megállapították, hogy négy óra alvás már egy […]
Itt az ősz, ennek örömére egy ízletes őszi receptet készítettem el ebédre: Sütőben sült sütőtök, currys darált bárány, céklalevéllel, csírával, metélőhagymával. A sütőtököt darabokra vágtam, kókuszzsírral megkentem, sóztam. Előmelegített sütőben 35-40 percet sütöttem. Közben serpenyőben a darált bárányt megpároltam (alaplé vagy kókusztej is használható), curryvel, sóval ízesítettem, majd került rá metélőhagyma is. Sokszor hangsúlyozzuk, hogy […]
Gratulálunk és szeretettel ajánljuk az új kiadásban kapható könyvet. Hamarosan kapható lesz a www.paleocentrum.hu webshopban is, ahol továbbra is kedvezményesen rendelhettek kuponkódunkkal: TB2015 (-10%) (Kuponkódunkat minden termék rendeléséhez felhasználhatjátok, érdemes körülnézni )
Currys lazac, quinoaval, csírával A quinoát kókuszzsíron megpirítottam, majd felöntöttem vízzel, amiben készre pároltam. A lazacot kókuszzsíron megsütöttem, curryvel, sóval ízesítettem. A lazac kiváló szelén és omega_3 forrás, a csíra színanyagokban gazdag, melyek rendszeres fogyasztása jótékonyan hat szervezetünkre, támogatja egészségünket. Igazi tápláló menü, ami után energikusan folytatódhat tovább a nap.
Egy nagyon egyszerű ökölszabály inzulinrezisztencia kapcsán… … aminek legalább akkor lehet a jelentősége, mint ismerni például a banán „lassú” és „gyors” felszívódású szénhidrát-tartalmát: Az elfogyasztott keményítő (például burgonya) mellé egyél alma- vagy balzsamecetet; még jobb: sóval, tradicionálisan savanyított- fementált- savanyúságot és ennek levét. (a témában ráadásul jóval több, konkrét táplálkozástudományi szakmai hivatkozást találunk, mint a […]
Partnerünk, a Clean Eating Magyarország két finom recepttel lepett meg minket, melyek amellett, hogy könnyen elkészíthetőek, még egészségesek is! Fókuszban a kókusztej, melyet megvehetsz bármely nagyobb élelmiszerüzletben, de akár saját magadnak is főzheted. Ha magad készíted, arra figyelj, hogy ne a fehérített reszeléket vedd, mert sokszor fehérítő szereket használnak 1. SÜTŐTÖK KRÉMLEVES KÓKUSZTEJJEL Klasszikus, őszi […]
A soron következő rendezvényeink az alábbiak szerint alakulnak: – INZULINREZISZTENCIA KOMPLEXEN, DE MÁSKÉPPEN 2020. október 15., csütörtök – 17:45-21:00Igyekeztünk Számotokra minden tapasztalatunkat, protokollunkat, kutatásunkat és alkalmazott módszerünket ÖSSZEFOGLALNI az inzulinrezisztenciát (IR) érintő táplálkozási és táplálék-kiegészítési témákban. https://taplalkozasbeallitas.hu/…/inzulinrezisztencia…/ – VÁRANDÓSSÁG FÓRUMEST – CARMENTA PROGRAMUNK2020. november 16., hétfő – 18:00-21:15, jegyek az alábbi linken érhetőek el: Várunk […]
Egy szakmai cikk beszámolt arról, hogy az inzulinrezisztencia (IR) fokozódása együtt jár a gastro-oesophagealis reflux betegség (GERD, rövidítve a köztudatban „reflux”) előfordulásával és súlyosságának növekedésével. A cikk absztraktja: A gastro-oesophagealis reflux betegség (GERD) diagnózisa a reflux tünetein alapul. Az inzulinrezisztencia – a metabolikus szindrómák magjának – reflux-tünetekre gyakorolt hatását még tisztázni kell. A vizsgálat célul […]
Magnézium-malát (azaz magnézium almasavval) A magnézium-malát „magában foglalja” az almasavat, amely természetesen fordul elő olyan ételekben, mint a gyümölcsök. Emellett az emberi sejtekben is megtalálható. Kutatások szerint a magnézium-malát nagyon jól szívódik fel az emésztőrendszerben, így remek lehetőség a magnéziumszint normalizálására; továbbá kevésbé hashajtó hatású bizonyos más formákkal szemben, azaz érzékeny emésztés esetén is ajánlható.A […]
A pajzsmirigy működési zavarokkal küzdők szervezete a gluténtartalmú gabonafélék más összetevőire is reagál (azaz nem vagy nem csak a fehérjékre, mint a glutén), így helyesebb volna gluténtartalmú gabonafélékre adott általános reakcióról beszélnünk. A „Nem Cöliákiaspecifikus Gluténtartalmú gabonákra mutatott érzékenységet” (NCGS) mutatók közt hétszer gyakoribb (29%) volt az autoimmun betegségek kialakulása és ezek 85%-a autoimmun pajzsmirigy […]
Mit „tud” az új Freyagena Arabino-X-immuno rostkomplex? A termék prémium minőségű, sok tekintetben unikális és a maga nemében abszolút különleges összetevőit a Táplálkozás-Beállítás™ szakmai támogatásával és ajánlásával választottuk ki, a rendelkezésre álló legfrissebb orvos- és élelmiszertudományi kutatásokat figyelembe véve. Termékünkben felhasznált szenegáli acacia (gumiarábikum) ökológiai gazdálkodásból származik (bio). A gumiarábikum és a Resist Aid® arabinogalaktán […]
Régi, gyakorlati megfigyelésünk, hogy az ideálisnál jóval alacsonyabb ferrintinszint (a kvázi „vasraktárak” szintje) egyfajta alattomos biológiai, azaz belső stresszt idéz elő a női szervezetben. így hozzájárulhat a funkcionálisan és egyéni szempontból NEM megfelelő prolaktinszint kialakulásához (lásd. mellékelt példa. Ideális ferrintinszint: 50-100 között). Mindez nemcsak a pajzsmirigy működési zavarok kockázatát növeli, hanem egyértelműen hozzájárulhat a funkcionális […]
Az anyagcserénk felett a pajzsmirigy árgus szemekkel őrködik. Ha a működése lelassul, vele lassul a metabolizmus is, és megnő az inzulinrezisztencia, hosszú távon pedig a cukorbetegség kockázata. A pajzsmirigy-betegségek jelen tudásunk szerint legalább kétszerannyi nőt érintenek, mint férfit, és rengeteg esetet még nem is diagnosztizáltak (vagy sosem fognak). A fel nem ismert pajzsmirigy-probléma súlyosbítja az […]
Egy újabb kedvenc kombinációmat készítettem ma el (Laurien). Nagyon kívántam a kölest, viszont csak egy kevés volt itthon, így némi basmati rizzsel kiegészítve főztem egy köleses-rizs köretet. Hozzá zöldséges húsgombócot készítettem, amelyeket nem sütöttem, hanem alaplében főztem. A gombócokat előre megformáztam, és egyenként lobogó alaplébe tettem. Kb. egy perc után lejjebb vettem a lángot, […]
Ebben a bejegyzésben egy szakkcikk fordítása olvasható, ami az étrendi szokások oxidatív stressz markerekre gyakorolt hatását vizsgálta a Hashimoto-thyreoiditis (HT) betegség fennállása esetén. Egyre jobban ismert, hogy a táplálkozási szokások befolyásolhatják a gyulladásos és immunközvetített rendellenességeket, ideértve az autoimmun betegségeket is. Jelen tanulmány célja az volt, hogy az étkezési szokások és azok redox-homeosztázisra ( a […]
A Babanet.hu-n megjelent az INZULINREZISZTENCIA témájában Ákossal készült és ma megjelent összefoglaló jellegű interjú. Íme, ez volt az : Gyakran érzed, hogy fáj a fejed, szédülsz, és annak ellenére szaladnak fel a plusz kilók, hogy nem eszel többet? Lehetséges, hogy a kellemetlen tünetek hátterében az inzulinrezisztencia áll, melynek kivizsgálását követően életmódbeli változások javasoltak. Milyen problémákat […]
Mérsékelt anyagcsere-profilnak megfelelő étel, recept. Gyorsan összeállítható színhúsmentes „vega tál” a meleg nyári napokra, ha valaki nem szeretne színhúst enni. A vöröshagymát felaprítottam, kókuszzsíron dinszteltem, hozzáadtam a jól átmosott quinoát, sóztam, és felöntöttem 1,5-szeres mennyiségű vízzel. Megvártam míg felforr, majd fedő alatt, legkisebb lángon hagytam megfőni. Amikor elkészült, felaprított, friss petrezselyemzöldet kevertem hozzá. Egy serpenyőben […]
Ma esti vacsorám a tengeri ételek szerelmeseinek való… Rizottó : Arborio rizs, amelyet zöldség alaplében főztem, sóval, borssal ízesítettem Fokhagymás kagyló és párolt lazac: nagyon egyszerű fűszerezést kapott mindkettő, némi friss zöldfűszerrel megszórva fogyasztottam (kapor és bazsalikom is nagyon jól illik hozzá). A kagylót kókuszolajon, a lazacot pedig citromlével és vajjal készítettem el. Bár a […]
FANTASZTIKUS híreket kaptunk az egyik kedves Ügyfelünktől, és mi is nagyon örülünk, hogy megtalálta a honlapunkat. Az egész csapatunk nevében szívből gratulálunk a családnak!Sok boldogságot és egészséget kívánunk!
Pajzsmirigy túlműködéssel küzdők körében nagyon gyakori a magnéziumhiány. (F1) Ezen túlmenően a pajzsmirigy műtéti eltávolítása még tovább csökkentheti a magnéziumszintet, ami összefüggésben áll bizonyos hosszú távú műtéti szövődmények fokozott kockázatával. (F2) Egy szakmai, klinikai jelentés olyan eseteket ismertetett, amelyekben kb. napi 100 mg elemi magnézium (itt citrát forma) és 200 mikrogramm szelén (valamint stresszcsökkentő beavatkozások) […]
KÜLÖNLEGES SZEMINÁRIUMI PROGRAMUNK, azaz a Táplálkozás-Beállítás komplex életmódváltó programját újra megrendezzük szeptember 26-án, szombaton. Sok újdonsággal és meglepetéssel is készülünk! A szemináriumra regisztrálni kizárólag az alábbi űrlap kitöltésével lehetséges: https://docs.google.com/…/1FAIpQLSc_JqNy-Kxw2teIDA…/viewform Ezen túl, szeptember 17-én pedig Átfogó Hormonális Fórumestünk kerül megrendezésre, amelyre helyszíni részvételt és kiváló minőségű ÉLŐ-ONLINE közvetítést is biztosítunk, így az otthon kényelméből is […]
Egy számomra tökéletes vacsora (Laurien). Friss kevert saláta és részelt cékla egy egyszerű citromos dresszinggel, hozzá fűszeres darált bárányhúsból készült ragu, amelyhez maradék sült tököt is kevertünk a végén. Kókuszolajon (vagy akár tisztított vajon, marhazsíron), hagymával és fűszerekkel pirítottuk a húst, kevés alaplével felöntve készre főztük. Sóval, borssal ízesítettük. Nagyon szeretem, ahogy a bárány és […]
Egy kutatás eredményei arról számoltak be, hogy az áfonyában gazdag étrend javíthatja az izmok növekedését és regenerációját. A vizsgálat háttere: Az emberi izom progenitor sejtje (hMPC) megkönnyíti a vázizom regenerálódását. Egyelőre még nem ismert, hogy az étkezési szokások befolyásolják-e a hMPC sejtek funkciót. Az áfonya fogyasztás hatását az áfonya proliferatív és antioxidáns tulajdonságai miatt vizsgálták. […]
Beilleszthető: low-carb/markáns anyagcsere-profil és akár szigorú paleolit AIP étrendbe is illetszthető, de nem alacsony-FODMAP A fogás: darálthús-keverék (marha, sertés, bárány-fűszerek ízlés szerint, fokhagyma, só) édeshagyma friss kevert saláta Szép estét Nektek. 🙂 ☺️
Zöldséges egybefasírt (reszelt karalábé, sárgarépa, vöröshagyma- e nélkül alacsony FODMAP – és darált csirkecomb, frissen vágott zöldfűszerek, só, bors) összegyúrva és egy kacsazsírral kikent hőálló edényben, 180 fokon készre sütve. Ehhez készült az alaplében főtt kurkumás köles. Müller Ildi fermentált káposztájával fogyasztottuk. Finom és tápláló! Közelgő eseményeink:Átfogó Hormonális Fórumestünk – szeptember 17., csütörtök HELYSZÍNI JEGY: […]
A Journal of Nutrition and Cancer című szaklapban publikált utánkövetéses tanulmányban a kutatók 29% -kal kevesebb prosztatarák előfordulási gyakoriságot mutattak ki azon résztvevők között, akiknek vizeletmintáiban a jódellátottság a legmagasabb volt, szemben a legalacsonyabb jódellátottságú férfiakkal (- kb. 50 és 300 mikrogramm között mozognak ezek a vizsgálatok). (F) A kapcsolatot a megfelelő jódbevitel és a […]
Vannak alkalmak, mikor étteremben ebédelünk, vacsorázunk, úgy gondoljuk, hogy ilyenkor is lehet megfelelő ételt választani, mely alapelveinknek is megfelel. Amikor éttermet választunk, mindig előre megnézzük a menüt. Ma szuvidált (legkíméletesebb fehérje elkészítési mód) marhapofa volt a menü, paszternákpürével/vagy krumplipürével, párolt zöldségekkel. Igaz receptet nem kaptunk hozzá, nagyon ízletes volt és egy kis kreativitással remek új […]
A besózott kacsacombokat (magasabb zsírtartalom) megtisztítjuk és egy cikkekre vágott hagymával, 1 ek. zsiradékkal együtt tepsibe tesszük és egy 160 fokra előmelegített sütőben 1,5 órát sütjük. Végül 200 fokon, alufólia nélkül még 10 percig, hogy jó ropogós legyen a bőre. A kacsamellek (alacsonyabb zsírtartalom) bőrét beirdaljuk, sózzuk és egy hideg serpenyőben, közepes lángon, bőrével lefelé […]
Igaz még tombol a nyár, de mi már izgatottan készülünk az őszi rendezvényeinkre és alig várjuk, hogy újra találkozhassunk Veletek.Izgalmasan indítjuk a szeptembert, megrendezésre kerül szemináriumi programunk is.A programon konzultációkkal egybekötve is részt lehet venni, illetve konzultációk nélkül is.Tapasztalataink alapján is az egyik leghatékonyabb programunk, amennyiben szeretnétek változtatni életmódotokon, megoldani egészségügyi kihívásotokat.Ismerd meg a Táplálkozás-Beállítás […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Várandósságra felkészítés, gyermekvállalási célok támogatása a megfelelő táplálkozással!
Speciális étrendi és kapcsolódó étrendkiegészítési program, melyekkel a gyermekvállalási célok átfogóan és hatékonyan támogathatóak – adott esetben komplex kihívások esetében is, mint például PCO-S vagy immunológiai kérdések.
Bartha Ákos élelmiszer-biológus, táplálkozáskutató egyestés előadása
2024.12.04. | SOTE | Online közvetítéssel is követhető!
