Alacsony FODMAP bélegészség online program
Online IR-program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
MeNŐpauza Nap – Tedd menővé a változókort!
Carmenta program™ – Várandósság fórumest
A PCOS és a bélflóra összefüggései
A policisztás ovárium szindróma (PCOS) az egyik leggyakoribb endokrin rendellenesség…
Egyszerűen elkészíthető, szezonális alapanyagokból készült, tápanyagokban gazdag étel
A változatosságra való ösztönzés a cél…
Mennyi idő múlva okoznak az elfogyasztott FODMAP-ok emésztőrendszeri panaszokat?
Éppen befejezted a reggelit, de 30 perc múlva már rohansz is a mosdóba…
Freyagena KIDS Mix fogyasztásának egy lehetséges módja
…akár házilag elkészítve…
Nagyon köszönjük a visszajelzést, további sok sikert kívánunk az egészséghez! MEGNYITOTTUK ELSŐ ŐSZI – EZÚTTAL HORMONÁLIS – FÓRUMESTÜNKRE A REGISZTRÁCIÓT! 💥 👉 https://taplalkozasbeallitas.hu/esemenyek/taplalkozas-beallitas-atfogo-osszefoglalo-jellegu-hormonalis-forumest/ Várunk mindenkit sok szeretettel!
VIDEO – Inzulinrezisztencia előadás: Igyekeztünk Számotokra minden tapasztalatunkat, protokollunkat, kutatásunkat és alkalmazott módszerünket ÖSSZEFOGLALNI az inzulinrezisztenciát (IR) érintő táplálkozási (és táplálékkiegészítési) témákat. Az elmúlt évek eredményeinek és kapcsolódó tapasztalatainak önkritikus összegzése is megtörténik, ráadásul nem csak a mi szempontjaink, ismereteink és tapasztalataink hangzanak majd el. — A legújabb PLOS humánbiológiai tanulmány, mely már emberi glükóz-, […]
(a fermentált zöldségek fogyasztásának védő hatása – Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság): Sok élelmiszer rendelkezik többek között antioxidáns hatással és úgy fest, táplálkozással enyhíthető (megelőzhető) a COVID-19. Azon országok, melyeknél alacsony a COVID-19 halálozási arány relatíve több hagyományosan fermentált élelmiszert fogyasztanak. Az EFSA kutatást folytatott annak érdekében, hogy megnézzék hogyan befolyásolja a COVID-19 halálozási arányát afermentált élelmiszerek […]
D-vitaminszintről, a normál testsúly jelentőségéről, bizonyos prebiotikumok vagy konkrét polifenolok immunrendszerre gyakorolt hatásáról sajnos egy árva szó sem esik, de mivel káposzta- és uborkaszezon van, így a kijelölt megjegyzés nagyon érdekes… és táplálkozástudományi összefüggésben is fontos számunkra.
Mérsékelt anyagcsere-profilnak megfelelő: Sütőben sült hal, fűszeres burgonyával, friss kevert salátával, rántottával. A halat és a burgonyát fűszereztem sóval, kakukkfűvel, rozmaringgal, majd beraktam a sütőbe.A salátába került újhagyma, rukkola, paradicsom, uborka, melyet balzsamecettel kevertem össze.Rántottához pároltam hagymát és gombát, majd a felkevert tojást ráöntöttem.(!@ a hagyma fehér részeit és a gombát kihagyva alacsony FODMAP-étrendbe illeszthető) […]
A Reumatoid artritisz (RA – krónikus ízületi gyulladás) egyik konkrét kiváltó tényezője: genetikai alapú székletvizsgálattal diagnosztizált béldiszbiózis. Azaz konkrétan kiugró LPS-baktériumszintek, azon belül kifejezetten Klebsiella-fajok (gram-negatív nemzetség).
Köszönjük szépen a visszajelzést, örülünk a pozitív fejleményeknek és további sok sikert kívánunk! 🙂 2020. előadásainak a felvételei, mostantól kaphatóak az új webshopunkban! https://taplalkozasbeallitas.hu/webshop/ www.taplalkozasbeallitas.hu/kontakt
Már egy 2017-es globális metaanalízis is megerősítette, hogy a D-vitamin-kiegészítés hozzájárulhat az influenzaszerű és akut légzőszervi fertőzések elleni védelemhez. Ez az összefoglaló-tanulmány 25 randomizált, placebo-kontrollos vizsgálat metaanalízise, több mint 11.000 résztvevővel (közzétette a The BMJ szaklap). „Elemzésünk azt is megállapította, hogy a D-vitamin segít a szervezetnek az akut légzőszervi fertőzések leküzdésében, amelyek évente világszerte több […]
Talán az egyik leggyorsabb (pl. edzés utáni), teljes értékű, kiegyensúlyozott uzsonna. A banánból sajnos nem volt éppen zöldebb, de egészségsport fényében ez elfogadható!
Nagyon örülünk a pozitív fejleményeknek és további sok sikert kívánunk! www.taplalkozasbeallitas.hu/kontakt
Ebben a vizsgálatban szelénszintet mértek 546 olyan nőbetegnek a vérében, akiknek újonnan diagnosztizált mellrákja volt. A legalacsonyabb szelénszintű nők több mint kétszer olyan valószínűséggel haltak meg az ötéves követés során, mint a legmagasabb szelénszinttel rendelkezők. És akkor még szó sem esett mozgásról, alvásról, egészséges étrendről vagy olyan megelőzési célú kiegészítőkről (túl a szelénen), mint a […]
A saját szakácskönyvünkből merítettem ihletet a ma esti vacsorához 🙂 Bébi spenót alapon, sült karfiol és édesburgonya. Csak egy kevés kókuszolajjal, sóval és borssal sütöttem meg a zöldségeket, 180 fokon kb. 30 perc alatt elkészült. A dresszing aprított gyömbér, finomra vágott bazsalikom, citromlé, narancslé, olívaolaj, só és bors. Imádom a citrusok és a gyömbér ízét! […]
Köszönjük szépen mindenkinek a türelmet, nagy örömmel jelentjük, hogy mától kapható a Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv NYOMTATOTT formában is! Szeretnénk kedveskedni vásárlóinknak és olvasóinknak, így a könyv szállítási költségét mi álljuk! Szép hétvégét kívánunk mindenkinek Táplálkozás-Beállítás™ Szakácskönyv (fizikai, kötött könyv)
A képen látható rókagombát fűszerként használtam a mai ebéd körethez.A mai ebéd egy szelet hal volt, rókagombás quinoaval, friss kevert salátával. 😋A quinoat felraktam vízbe és már akkor hozzáadtam a sót, pár szem szárított rókagombát, úgy főztem meg. Intenzív íze van, így nem kell belőle túl sok. Remek ízt adott neki. Apró változtatás, új ízek. […]
Előrehaladott glikációs végtermékek (AGE-k) hatása PCO szindrómában, avagy van-e kapcsolat az étrend és bizonyos ovulációs diszfunkciók között PCO-S esetén? A PCO-S az anovuláció leggyakoribb oka reproduktív korú nők esetében. Az előrehaladott glikációs végtermékek (AGE) erősen reaktív molekulák, amelyek akkor alakulnak ki, amikor cukrok fehérjékkel, nukleinsavakkal vagy lipidekkel kapcsolódnak. AGE-k keletkeznek a szervezeten belül is, valamint […]
Számos tanulmány megerősítette az ún. FUT2 gén pontmutációinak hatását a B12-vitamin szintjére. A kutatás, amelyre az általunk is használt nutrigenetikai elemzésekben támaszkodunk bebizonyította, hogy a FUT2 gén minden kedvezőtlen pontmutációja 10%-kal csökkentheti a B12-vitamin szintjét. Ennek következményeként azok az emberek, akik a „legkedvezőtlenebb” genetikai alappal bírnak e tekintetben, normál étrend mellett akár 20-40% -kal alacsonyabb […]
Az eper akárcsak az összes bogyós gyümölcs kedvező az egészségre. Minden bogyós gyümölcs (pl. eper, áfonya, málna, ribizli, stb) olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek sejtszinten védhetnek a méhnyakrák és az emlőrák ellen. A Clemson Egyetem kutatói fagyasztva szárított (liofilizált) gyümölcskivonatot teszteltek 2 agresszív méhnyakrák és emlőrák sejtjei ellen. Az eper- és áfonyakivonat szignifikánsan csökkentették az említett […]
A földieper (szamóca) úgynevezett antocianinokat (antociánokat) tartalmaz (többek között). Az antocianinok bizonyítottan képesek gátolni a ciklooxigenáz (COX-1, -2) nevű enzimeket. A COX-2 csak speciális sejtekben keletkezik, a fájdalom és gyulladás jelzésére szolgál. Az ízületi gyulladások célzott csökkentésére irányuló szerek, mint például a Vioxx gátolják a COX-2-t. Sajnos, legalábbis a Vioxx esetében, a mellékhatások elég veszélyesek […]
A spárgát a hagyományos indiai gyógyászatban vízhajtásra és a női hormonrendszer támogatására is használják. Úgy tartják, hogy a spárga elősegíti a lelki békét, a természet szeretetét, javítja az emlékezőképességet. Az indiaiak még a termékenység elősegítésére, a menstruációs görcsök csökkentésére és a szoptató anyák tejtermeléséhez javallják. A kínai hagyományok szerint megőrzik a spárga gyökérének egy részét […]
Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Boswellia kivonat (tömjénfa). Jelenlegi álláspont szerint a leukotriének szerepet játszanak a colitis ulcerosa gyulladásos folyamataiban.
Japán kutatók vizsgálatai szerint a fokhagymában olyan anyag található, amely a cukorbajos egerekben csökkenti a magas vércukorszintet. A sikeres állatkísérletek után cukorbetegek bevonásával tervezik a tudományos munka folytatását.
Az első Táplálkozás-Beállítás szakácskönyv több mint 70, kézzel válogatott recepttel és képpel nemsokára elérhető lesz a webshopban.
Ezek azok a kihívások, amik nem festenek túlságosan szép képet a jövőbeni koronavírus (COVID-19) kilátások kapcsán idős korban (ha nem fókuszálunk a megelőzés megfelelő formáira): „… szignifikáns összefüggést sikerült kimutatni a nagyobb energiafelvétel (kcal) és a nagyobb BMI között. Eközben a felnőttek átlagos energiafelvétele meghaladja egy mérsékelt életmódú felnőtt energiaszükségletét, kifejezetten a középkorú férfiak esetében. […]
A recept Laurien kolléganőnktől származik, az egyik főzőtanfolyamunk menüjéhez készítette.Pezsgős-paradicsomszószos rák rizzsel (köret opcionális, nálam a rizs bármennyi mennyiségben jöhet 😆😋). A rákokat sóval, egész borssal és citromlével ízesített vízben megfőzzük. A már lobogó vízbe belehelyezzük a rákokat és 3-4 perc alatt készre főzzük. Közben egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, belehelyezzük a fokhagymát és óvatosan aranybarnára […]
Akár testsúly-normalizálási vagy inzulinrezisztencia (IR) megoldási céllal (ha valaki köztes étkezést igényelne). Gesztenye és kókuszjoghurt.Ízlés szerint választható hozzá extra pl. bogyós gyümölcs vagy 2-3 kocka étcsokoládé. 100 gramm főt gesztenye glikémiás terhelése 14; ellentétben egy átlagos zabkeksszel, melynek 42.A gesztenye többek között remek folát, B6, kálium, mangán, réz és magnézium (!) forrás.
Párolt zöldségek tojássárgájával „dúsítva” Kevés alaplén és vízen párolt hazai paszternák, hazai zöld spárga, medve- és metélőhagyma, provence és curry-stílusú fűszerezéssel (ízlés szerint). Tojás nélkül akár szigorú paleolit AIP étrendben is OK. Spárga helyett pl. cukkinivel alacsony FODMAP Egy szelet halat javaslunk mellé
Sütőben sült sárgarépa és burgonya (kevés kacsazsírral, sóval), fokhagymás párolt spenót és sült kacsacomb, hozzá egy kis cékla és Müller Ildi fermentált káposztája. A fokhagyma medve-, metélő- vagy újhagymával helyettesítve alacsony FODMAP étrendbe is beilleszthető. Szép színes tányér, gyorsan elkészíthető és nagyon finom! Müller Ildi féle fermentálás itt érhető el: Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – […]
Szívből gratulálunk a családoknak! Sok egészséget és boldogságot kívánunk! 🤩 Csapatunk több tagja is foglalkozik hormonális egyensúlytalanságokkal, mint pl. pajzsmirigy működési zavarok, inzulinrezisztencia vagy PCO(S), és a várandósságra való felkészülés időszakában is segítséget nyújtanak személyre szabott étrendbeállítással. Konzultációra itt lehet bejelentkezni 👇👇www.taplalkozasbeallitas.hu/contact
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Várandósságra felkészítés, gyermekvállalási célok támogatása a megfelelő táplálkozással!
Speciális étrendi és kapcsolódó étrendkiegészítési program, melyekkel a gyermekvállalási célok átfogóan és hatékonyan támogathatóak – adott esetben komplex kihívások esetében is, mint például PCO-S vagy immunológiai kérdések.
Bartha Ákos élelmiszer-biológus, táplálkozáskutató egyestés előadása
2024.12.04. | SOTE | Online közvetítéssel is követhető!