Egy kis nyárias saláta ötlet

Egy kis nyárias saláta ötlet
2020.05.04.

Gyorsan elkészíthető, mégis izgalmasabb mint egy szimpla saláta.
Pár szem epret kisebb darabokra vágunk, melyet belekeverünk kevert zöld salátába, hozzáadunk pár szem áfonyát. A hozzávalók összekeverése után sóval, borssal ízesítjük, locsolunk rá olívaolajat vagy magas olajsavas napraforgó-olajat, ízlés szerint akár áfonyaecetet is. Tetejét megszórjuk csíráztatott lenmaggal.

Minden főétkezéshez fogyasztunk salátát, személy szerint nekem hiányérzetem van egy nagy adag saláta nélkül. Fontos, NEM csak a saláta a köret, hanem hozzá fogyasztok valamilyen jó minőségű keményítőforrást, mint pl. rizs, hajdina, quinoa, burgonya, egyéb gyökérzöldségek.

A bogyós gyümölcsök (mint pl. az áfonya is) színanyagokat tartalmaznak (polifenolokat-flavonoidokat), melyek rendszeres fogyasztása jótékony hatással van egészségünkre, emellett alacsony a fruktóztartalmuk is.

A csíráztatott lenmagban található lenmag-lignánok rendszer fogyasztása a relatív ösztrogéndominancia bizonyos formái ellen hat, így támogatja nőknél a hormonális egyensúlyokat.

Szép estét Nektek.

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!