Alacsony FODMAP bélegészség online program
Online IR-program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
MeNŐpauza Nap – Tedd menővé a változókort!
Carmenta program™ – Várandósság fórumest
A PCOS és a bélflóra összefüggései
A policisztás ovárium szindróma (PCOS) az egyik leggyakoribb endokrin rendellenesség…
Egyszerűen elkészíthető, szezonális alapanyagokból készült, tápanyagokban gazdag étel
A változatosságra való ösztönzés a cél…
Mennyi idő múlva okoznak az elfogyasztott FODMAP-ok emésztőrendszeri panaszokat?
Éppen befejezted a reggelit, de 30 perc múlva már rohansz is a mosdóba…
Freyagena KIDS Mix fogyasztásának egy lehetséges módja
…akár házilag elkészítve…
A rendszeres halfogyasztóknak kisebb a kockázata arra, hogy életkorra összefüggő (időskori) szembetegségeik alakuljanak ki (pl. makuladegeneráció): Az Ophthamology szaklap egyik cikke szerint kisebb azoknak a kockázata az időskori makuladegerációra, akik hetente legalább egyszer zsíros-bőrős hidegvizi halat esznek (például lazac, pisztráng, makréla, tőkehal, busa). A hatást az omega-3-zsírsavaknak tulajdonítják ebben az esetben (is). Az antioxidánsként ható […]
Összetevők: rooibos tea+rizstej+hozzáadott tápanyagok Ilyen csodás időben ezt kortyalgatva indíthatjuk a napot. Jó pihenést Nektek!
Sütőben sült fehér édesburgonya és hagyma (kókuszzsírral megkentem, sóval és rozmaringgal ízesítettem), sült kacsacombbal, salátával, fermentált zöldséggel. Jó készülődést és kellemes pihenést Nektek!
Igen érdekes összefoglaló cikk, olvasásra ajánljuk. https://tudatosvasarlo.hu/cikk/ezeket-rakkelto-husokat-keruld-husvetkor?fbclid=IwAR0J0lkK3ZJ8BEnMMLKQINV_dnLIEPDlg16VV8bbvnz1M6ycFhFLlYj7-1I
Semmi mást nem kell tenni, mint aludni…eleget… jelen (alább) kutatás szerint konkrétan 8,5 órát Nem kell drága csodapirula, sőt extrém edzésterv sem, a zsírégetés megfelelő minőségű és mennyiségű alvással is csodálatosan megvalósul (vagy kiegészül). Egy kutatásban 2 héten keresztül vizsgáltak 10 túlsúlyos, nem dohányzó egyént, melyből 3 nő és 7 férfi.Az étrendjük egyaránt a kalóriadeficitre […]
Egy könnyű, teljesen növényi alapú menü, remek alternatíva akár a színhúsmentes étkezésekhez vagy napokra. Párolt zöldségek: édesburgonya, újhagyma, gomba, cukorborsó, spárga, zellerszár, ízesítésnek sót, metélőhagymát és medvehagymát használtam; +fermentált zöldség, avokádó és olajbogyó. Az avokádó és olajbogyó kiváló omega_9 forrás, a zöldségek színét adó flavonoidok pedig pozitívan befolyásolják vércukor és inzulinszintünket, valamint gyulladáscsökkentő hatásuk is […]
Keressetek minket az ehavi „Amiről az orvos nem mindig beszél” című magazinban: https://www.kossuth.hu/…/amirol-az-orvos-nem-mindig-beszel-… Összefoglaló cikkünk hisztaminnal összefüggő kérdések kapcsán.
Itt olvashattok egy kis részletet Paul és Shou-Ching Jaminet – Tökéletes Egészség Diéta című könyvéből ahol a túlsúly, illetve az ásványi anyag és vitamin-szintek közötti szoros kapcsolatról írnak. – A D-vitamin-hiány egy vizsgálat szerint két és félszeresére emeli a hasi elhízás esélyét, míg egy másik tanulmány szerint az alacsony D-vitamin-szintű emberek 3,2-szer nagyobb valószínűséggel túlsúlyosak, […]
Alaplében főtt rizs, rosé lazac és kókuszzsíron párolt/sült cukorborsó. 😋 Szép estét Nektek!
Az elhízás számos területen hozzájárul az öregedést felgyorsító krónikus rendellenességekhez. Elhízás és inzulinrezisztencia esetén a zsírszövet olyan citokineket (és hormonokat is) bocsát ki, amelyek hozzájárulnak a krónikus gyulladás állapotához, növelve az életkorral is összefüggő betegségek kockázatát. A bogyós gyümölcsök (áfonya, szeder, ribizli, eper, stb.) olyan polifenolokban (azaz színanyagokban) gazdagok, amelyeket például antocianinoknak neveznek, és amelyek […]
Hétvégente sokszor a piacon indítjuk a napot, ahol sok mindent be tudunk szerezni egy helyen, van választék. Gyakori szerzeményünk között van a fürjtojás is. Fürjtojásban található számos B-vitamin, kolin és többek között foszfor, cink és szélén is.
Egy 2013-as tanulmány kimutatta, hogy a hiperglikémia (magas vércukor szint) helyett az AGE-k felelősek a cukorbetegség mikrovaszkuláris szövődményeiért. Célkitűzés: A túl sok előrehaladott glikációs végtermék (AGE-k) keletkezése fontos szerepet játszik a diabétesz szövődményeinek kialakulásában. A tanulmány összefoglalja ezen vegyületek szerepét a mikrovaszkuláris (kis ereket érintő) patogenezisben, különösen a diabéteszes retinopátia (a szem ideghártyájának betegsége), nefropátia […]
„Azok a nők, akik a terhességük idején omega-3 zsírsavakat tartalmazó étrendet folytattak vagy ilyen étrend-kiegészítőt szednek, egyharmadára csökkenthetik annak a kockázatát, hogy gyermekeik asztmásak legyenek vagy asztmás légzéstől szenvedjenek.A Copenhagen Prospective Studies on Asthma in Childhood elnevezésű, a gyermekkori asztma esélyét felmérő kutatássorozat szakemberei úgy vélik, hogy a hosszú szénláncú omega-3 zsírsavak, az eikozapentaénsav (EPA) és […]
Házi májpástétom zöldségekkel: sült főzőbanán, friss répa, zellerszár, uborka. Fermentált zöldség + kevert saláta, amibe került még: koriander, medvehagyma, metélőhagyma, olívaolaj, só és ízesítésnek parmezán (opcionális). Sokszor jön a kérdés, hogy „mire kenjem a vajat/zöldségkrémeket/májkrémet?” A sült és friss zöldségek a legjobb alternatívák erre, főzőbanán helyett lehet akár: sült édesburgonya, répa, zellerhasáb, cékla, vagy akár […]
Darált kacsamell főtt hajdinával, párolt zöldségekkel (brokkoli és kelbimbó), fermentált káposztával. Egy fej vöröshagymát minimális kacsazsíron megpirítottam, majd hozzáadtam a darált kacsát, némi alaplével, majd rozmaringgal és sóval ízesítettem. A zöldségeket serpenyőben alaplében pároltam, sóval, borssal fűszereztem. Vércukor-szintünkre pozitív hatással bír, ha a keményítőket plusz zöldségekkel, egészséges zsírokkal, savanyúsággal fogyasztjuk, ezek együttes fogyasztása csökkenti a […]
Anyagcsere-profiljainknak (glucotypes) megfelelően alapvetően egy markáns recept (egészséges zsírokban domináns, low carb), ezen felül egy igazán tápanyagdús menü: Bárányragu, párolt zöldségekkel, sütőben sült fehér édesburgonyával, fermentált zöldséggel. A raguhoz felvágtam egy fél fehér- és lilahagymát, amit tisztított vajon (ghee) megsütöttem, majd hozzáadtam a bárányt. Fűszerezésnek zöld curryt, sót és borsot használtam. (Ízlés szerint változtatható, ehhez […]
Többek között ezért (is) javasolt mindenki (!) számára a megelőzési célú magnéziumpótlás: Ebben az úgynevezett meta-analízis vizsgálatban más tanulmányok eredményeit összegzik. A magnézium szerepét kutató, (több, mint) egymillió ember részvételével végzett 40 különböző vizsgálat összegzése során a kutatók megállapították, hogy a magnézium csökkenti a sztrók, a különféle szív- és érrendszeri megbetegedések, a 2-es típusú cukorbetegség […]
Egy újabb hihetetlenül érdekfeszítő tanulmány, mely hasonló kérdésekre keresett választ, mint a Táplálkozás-Beállítás™ alkalmazott táplálkozástudománnyal foglalkozó Csapata hosszú évek óta. Pár héttel ezelőtt is megosztottunk egy független tanulmányt, mely alátámasztotta a Táplálkozás-Beállítás™ által évek óta használt megközelítések hatékonyságát speciálisan összetett női hormonális esetekben is (pl. Irritábilis Bél Szindróma-IBS és endometriózis), érdemes tehát elolvasni ezt a […]
Sült főzőbanán és spenót füstölt lazaccal Heti szinten fogyasztok halakat, rákot, egyéb tengeri herkentyűket, bennük levő omega-3 gyulladáscsökkentő hatású. Minél színesebb a tányérunk, annál jobb, hisz a növényeknek a színét adó flavonoidok pozitívan befolyásolják a vércukor és inzulinszintünket, továbbá gyulladáscsökkentő hatásuk is van. A főzőbanánban (mint biztonságos keményítőben) található rezisztens keményítők prebiotikus hatásúak, ezek a […]
Számos egészségügyi területen folyamatosan kifejezzük a vízben oldódó (prebiotikus) rostok fontosságát. Egy újabb remek cikket találtunk ebben a témában, mely a következő hormonális fórumestünkhöz is kapcsolódik (pl. IR, relatív ösztrogéndominancia kérdései). A csiperkegomba számos jótékony rostot tartalmaz, pl. béta-glükánokat (nutri-Funkcionális tápanyag). Fogyasszunk napi két fej nyers csiperkegombát hámozatlanul (!). További részletek és forrásmegjelölés a képen. […]
Legutóbbi főzőtanfolyamunkon is remek fogásokkal készültünk, gondoltuk megosztjuk veletek az egyik különleges saláta receptünket, mely gyorsan és könnyen elkészíthető. Gránátalmás karfiolsaláta: Hozzávalók: 1 csokor menta, durvára vágva 1/2 gránátalma magjai 1 nagy lilahagyma, szeletelve 1 karfiol, az 1/3-a durván reszelve (tegyük félre egy tálba), 2/3-a virágaira szedve 3 ek. olívaolaj só, olívaolaj, citromlé Karfiol virágokat […]
Számunkra egy nagyon fontos Nutri-Funkcionális étel, amit heti többszöri fogyasztásra javaslunk: (Kötőszövetekből készült) alaplé wakame-alga betéttel. Mindkét fő összetevő különleges tápanyagok tárháza: mátrixanyagok és kollagénforrások; kalcium, kálium, jód, vitaminok, speciális élelmi rostok és az egyik abszolút Jolly-Joker kedvencünk: a nutriterápiás fucoidan hatóanyag… soroljuk még?
Ajánlott termékek:https://nutribalance.hu/termek/dopamine-advantage-30-vegetarian-capsules/https://nutribalance.hu/termek/bioactive-complete-b-complex-60-vegetarian-capsules/https://nutribalance.hu/termek/now-co-enzyme-b-complex-60-veg-capsules/https://nutribalance.hu/termek/yiya-b-vitamin-komplex/
Mai tápanyagdús reggelim, alapvetően mérsékelt anyagcsere-profilba megfelelő recept:terápiás alaplé algával, párolt főzőbanán, párolt kelkáposzta tojássárgájával, fermentált zöldséggel. Az étkezések előtt elfogyasztott fermentált zöldség funkcionálisan támogatja a gyomorműködést („erősíti” a gyomrot), benne lévő probiotikumok (pl. lactobacillus plantarum) pedig pozitívan hatnak emésztőrendszerünkre. A terápiás alaplé lassú ideig, kis lángon főtt, így számos értékes tápanyag található benne (zsírok, […]
Mint ahogy a mellékelt kép is mutatja, hála Istennek a jód még nem tűnt el a mindennapi belgyógyászati gyakorlatból. https://www.facebook.com/TaplalkozasBeallitas/posts/2242630002454418
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Várandósságra felkészítés, gyermekvállalási célok támogatása a megfelelő táplálkozással!
Speciális étrendi és kapcsolódó étrendkiegészítési program, melyekkel a gyermekvállalási célok átfogóan és hatékonyan támogathatóak – adott esetben komplex kihívások esetében is, mint például PCO-S vagy immunológiai kérdések.
Bartha Ákos élelmiszer-biológus, táplálkozáskutató egyestés előadása
2024.12.04. | SOTE | Online közvetítéssel is követhető!