Online IR-program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó worksop
Alkalmazott táplálkozástudományi ismeretek – 2021.11.26.
Rés a pajzson 2021 – éves, nagy pajzsmirigy előadásunk
Speciális emésztőrendszeri és kapcsolódó táplálkozástudományi fórumest
Főtt marhanyelv recept
Egy könnyen beszerezhető és olcsó, mégis ritkábban látott és használt, különleges alapanyagot használtunk a mai ebédhez: Főtt marhanyelv vékonyra szelve spenótkrémmel és fehér húsú édesburgonyával, frissen reszelt tormával. A marhanyelvet sós vízben feltesszük főzni, hozzáadunk egy babérlevelet és egy félbevágott vöröshagymát, esetleg két gerezd fokhagymát és alacsony lángon puhára főzzük, kb. 1,5-2 óra alatt. […]
A tengeri zöldségek egészségügyi előnyei
A moszatok az algák, azaz a vízi növények nagy csoportjába tartoznak. Az emberi fogyasztásra alkalmas, ehető tengeri moszatokat tengeri zöldségeknek is nevezik. Három kategóriába sorolhatók: vörös algák, barna algák és zöld algák. A tengeri zöldségek többek között kiváló jódforrást jelentenek, ami (nem csak) a pajzsmirigy egészségének nélkülözhetetlen ásványi anyaga (valószínűleg ez, mint nyomelem). […]
Sütőtökös csirkemáj recept
Mai ebéd/vacsora ötletünk Nektek: Sütőtökös csirkemáj (pontos recept a második szakácskönyvben). Lényegében egy kevés zsiradékon megpirítunk egy szeletelt fehérhagymát, arra kerül a csirkemáj és a kisebb kockákra vágott sütőtök, lefedjük és készre pároljuk. Nekem még volt egy kis maradék sütőtököm a fagyasztóban, de jelen helyzetben sütőtök hiányában bármilyen gyökérzöldséggel vagy édesburgonyával is elkészíthető. Mellé főtt […]
A fokhagyma néhány jótékony hatásáról
A fokhagyma csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozhatja a vérrögképződést: A Journal of the Royal College of Physicians szakmai folyóiratban közzétett metaanalízis során a fokhagyma mindössze négy hét kezelés után 12 százalékkal csökkentette a vér összkoleszterin-szintjét. Anélkül csökkenti az LDL-t („rossz” koleszterin) 4–15 százalékkal, hogy csökkenne a HDL („jó”, védő) koleszterinszintje; sőt, a fokhagyma egyes […]
Az European Journal of Clinical Nutrition-ben közzétett áttekintő tanulmány bizonyítékot szolgáltat a D-vitamin kedvező hatására irritábilis bél szindrómában (IBS) szenvedő egyének esetében. Az IBS krónikus, funkcionális bélbetegség, amelyet leginkább puffadás, hasi fájdalom, hasmenés és/vagy székrekedés jellemez, és amely tüneteket a stressz és az étrendi tényezők súlyosbítanak. A szakirodalomi adatok alapján a D-vitamin szerepet játszik […]
Különleges recept a hétvégére: Soto ayam: Soto (leves) + ayam (csirke) Imádjuk a húsleveseket! Csontokból, egyéb alkatrészekből és zöldségekből főzött leveknek a világ számtalan pontján van hagyománya, ez alól az indonézek sem kivételek Ez a leves tele van frissen őrölt fűszerekkel, nagyon különleges étel. Csodaszép sárga színét a kurkumától kapja, mi friss kurkuma gyökér […]
Funkcionális székrekedés Kismamáknál: 4X gyakoribb, mint az átlag populációban. Jó hír azonban, hogy 4 klinikai vizsgálat bizonyítja a Lactobacillus reuteri DSM17938 hatásosságát e tekintetben, amiből 2 placebo-kontrollált kettősvak; Ez a törzs (pl. BioGaia termékekben) nemzetközi ajánlással rendelkezik felnőttek esetén funkcionális székrekedésben.
A Q10 koenzim célzott pótlása ígéretesnek tűnik a férfi meddőség kezelésében is: A The Journal of Urology 2009 júliusi száma Mohammad Reza Safarinejad (az iráni Teherán Shahid Beheshti Egyetemről) cikkét tette közzé, amely arról számolt be, hogy a Q10 koenzimmel (coQ10) történő 6 hónapos kiegészítés több aspektusból is javította a férfiak termékenységi mutatóit. A […]
Számos fórumon hangoztattuk már (pl. orvosi konferenciákon is), hogy ideahaza államilag támogatottan kellene minden tojásnak szelénesnek lennie. A szelén (Se) az emberi test létfontosságú folyamatainak megfelelő működéséhez elengedhetetlen nyomelem. Számos szelenoprotein és szelénfüggő enzim támogatója, ezek közül egyik a glutation-peroxidáz, amely a sejtmembránokat védi a káros hatásoktól. A szelén olyan biológiai folyamatokat támogat, melyek különböző életfolyamatok […]
Ennek az ebédnek az előkészítése kb. 10 percet vett igénybe, a többi munkát már a sütő végezte el. Egyre több üzletben látok készen kapható, hosszan sous vide-olt húsokat (pl. marha, sertés, pulyka) és mivel régóta szemeztem vele, gondoltam kipróbálom az egyiket. Ez egy 24 órán keresztül, sous vide eljárással készült tépett marhahúsként árult termék volt, […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Tisztázatlan eredetű emésztési vagy emésztéssel összefüggésbe hozható panaszokkal küzdesz?
Segítünk felfedni és megmagyarázni, hogy mi zajlik a szervezetedben, hogy újra megtalálhasd az emésztésed egyensúlyát!
LIVE-STREAMING közvetítés - akár otthonod kényelméből, vagy éppen utazás közben a mobilodon is követheted!
Köszönöm, most nem érdekel.
