Alacsony FODMAP bélegészség online program
Online IR-program
Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
MeNŐpauza Nap – Tedd menővé a változókort!
Carmenta program™ – Várandósság fórumest
A PCOS és a bélflóra összefüggései
A policisztás ovárium szindróma (PCOS) az egyik leggyakoribb endokrin rendellenesség…
Egyszerűen elkészíthető, szezonális alapanyagokból készült, tápanyagokban gazdag étel
A változatosságra való ösztönzés a cél…
Mennyi idő múlva okoznak az elfogyasztott FODMAP-ok emésztőrendszeri panaszokat?
Éppen befejezted a reggelit, de 30 perc múlva már rohansz is a mosdóba…
Freyagena KIDS Mix fogyasztásának egy lehetséges módja
…akár házilag elkészítve…
Omega-3-bevitel és a termékenység támogatása (férfiaknál): A spermasejtek membránjai nagy mennyiségben tartalmaznak omega-3 és omega-6 zsírsavakat, amelyekre a spermiumok optimális rugalmasságához és mozgásához van szükség (1, 2). Mivel az omega-3 (ezen belül DHA) a leggyakoribb zsírsav, amely a spermium sejtjeinek membránjában található, úgy vélik, hogy domináns szerepet játszik a spermiumok teljesítményében (1, 2). Sajnos a […]
Nőgyógyászati kihívások, ezen belül termékenységi problémák: A pajzsmirigy-alulműködés gyakran társul menstruációs zavarokkal és a meddőség számos formájával. Megfelelő és komplex kezelés képes visszaállítani a normális menstruációs ciklust, ezáltal javítva a termékenységet és támogatva a gyermekvállalási célokat. A TSH normalizása önmagában is képes csökkenteni például a prolaktin szintjét (ez utóbbira célzottan komoly mellékhatásokat is kiváltó gyógyszerek […]
Az avokádó tökéletes így is (fagyasztva, natúr): jól porciózható, jól eltartható és általában jóval kevesebb a pazarlás is. További hasznos információk a facebook postunk alatt:
Depresszió, mentális panaszok és kognitív hanyatlás: A pánikbetegség (túl a B12-vitamin krónikus hiányán), a depresszió (túl az omega-3/omega-6 zsírok komoly eltolódásán) és a gondolkodásbeli nehézségek igen gyakran jelentkeznek pajzsmirigy rendellenességek miatt. A pajzsmirigy-alulműködést akár depresszióként is félrediagnosztizálhatják. Egy 2002-es kutatás összefüggést talált a pajzsmirigy-funkciók és a pszichiátriai eredetűnek hitt panaszok között. A bipoláris zavarral szenvedők […]
A pajzsmirigy-alulműködés következményei lehetnek (a teljesség igénye nélkül)- Anyagcsere, azaz metabolikus zavarok: A pajzsmirigy alulműködése és az inzulinrezisztencia (IR) gyakran jár kéz a kézben. A metabolikus szindrómákban érintetteknek magasabb a TSH értékük. A normál pajzsmirigy alulműködés is összefüggésben állhat az emelkedett összkoleszterin- és triglicerid-szinttel, valamint hosszútávon több szív- és érrendszeri panasszal is. Már kismértékű TSH […]
A pajzsmirigy-alulműködés következményei lehetnek (a teljesség igénye nélkül)- Közvetlen emésztőrendszeri gondok: A pajzsmirigy alulműködése a székrekedéses panaszok mögöttes oka lehet, ugyanis ilyen esetekben csökken a belek mozgása (motilitási zavar). Legtöbbször mindez erős puffadást is okoz. Gyakori még a gyomorégés-érzet, a hányinger, a gyomortáji diszkomfort és a belek gázossága (ugyancsak a renyhe motilitással és pajzsmirigy-alulműködéssel összefüggésben). […]
A jód továbbra SEM egyenlő a pajzsmiriggyel (igen, Hashimoto thyreoiditis esetében sem! – ahogyan ezt évek óta igyekszünk sulykolni) Miért? (csak egy példa a teljesség igénye nélkül) Dr. Ghent és munkatársai már a 90-es években fibrocisztás emlőbetegséggel érintett Pácienseknél (összesen 1300 főnél) alkalmaztak célzottan magasabb napi jódpótlást és rendkívül pozitív eredményeket értek el vele […]
Hazai egészségügyi szempontokat figyelembe véve (bizonyítottan Európa legszelénhiányosabb népei közé tartozunk), tulajdonképpen minden tojásnak (és akár néhány sertésterméknek) államilag támogatottan (!) szelénesnek kellene lennie… A finnek a talaj szelénnel történő dúsításán keresztül véghezvitték mindezt (bizonyítottan igen ideális a lakosság szelénellátottsága), kimagaslóan kiválóak a vírusjárvány mutatóik.
Gratulálunk a Családnak és köszönjük a visszajelzést. „Szia ezzel a képpel szeretném megköszönni a sok segítséget, amit Tőled kaptam, és hogy ráirányítottál a helyes útra 2019 decemberében, mikor először találkoztunk, a legszebb álmomban sem gondoltam volna, hogy most ezt a hírt újságolhatom . 2020.12.26-án megszületett a kisfiunk, Bazsi, egy kis csoda… nagyon köszönök mindent ” […]
Kapcsolódva jövő évi 1. rendezvényünkhöz (Hormonális egyensúlyok és az étrend komplex kérdései) keressetek minket az „Amiről az orvos nem mindig beszél” magazin 2020. decemberi számában. Aktuális, soron következő eseményeink
Karácsonyi, különleges desszert sorozatunk második részeként egy nagy csapat kedvenc következik: Mákos tápiókapuding- tojásmentes, kakaó nélküli Hozzávalók 4-6 adaghoz: 15 dkg tápiókagyöngy Kb. 7-8 dl kókusztej vagy kókusztejszín (vagy fele-fele rizsital és kókusztej) 1 csipet vanília 2 ek. rizsszirup vagy juharszirup (de lehet glicinnel, mézzel vagy eritrittel is édesíteni) friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcsök (pl. […]
Az Ünnepi készülődéskor a desszert elkészítése okozhat komolyabb fejtörést ha van a családban olyan, aki pl. glutén- tej- vagy cukormentesen táplálkozik, és az Ünnepek alatt is elkötelezetten kívánja ezt betartani! Ezért a héten megosztunk néhányat a kedvenc „mentes” desszert receptjeink közül (a mérték továbbra is értek). Ökölszabály, hogy továbbra sem címszavakat (pl. gluténmentes vagy cukormentes) […]
Kiváló, friss nyúlmájat találtunk az egyik bevásárlóközpontban. Igen magas és nagyon összetett tápanyag-tartalmán túl (A-vitamin, vas, cink, réz, B-vitaminok, kolin, inositol, stb-stb.) a nyúlmáj kifejezett előnye még, hogy a legsemlegesebb ízű májak közé tartozik (ha nem a legsemlegesebb). Elkészítésre tipp itt:
A legmagasabb vastartalmú (számtalan egyéb mikrotápanyag mellett, pl. szelén és B12-vitamin), nem színhús és nem belsőség fehérjeforrások a tengeri herkentyűk. Például (a teljesség igénye nélkül) 100 gramm garnélarák 2,5 mg; ugyanennyi kékkagyló 4 mg (napi ajánlott bevitel 20-25%-a) vasat biztosít. Magas tápanyag-tartalmú, Nutri-Funkcionális ételek ezek, nagyon fontosak ovo-lakto-peszkovegetáriánus étrendben is (színhúsmentes vegetáriánus). Például így érdemes […]
Kifejezetten fontos a kérdéskör a hazai étkezési szokások fényében (omega-6 zsírok egyre dominánsabb étrendi túlsúlya), annak minden, egyre fokozódó egészségügyi következményeivel együtt: https://www.facebook.com/108383247789985/posts/112561137372196/?d=n
8 alapanyagból csodás zöldségkrémleves az egész családnak! (a recept 4-6 adagra szól) 1 liter csirke alaplé (ajánljuk szeretettel a Lövőház utcai Alaplébárt, ahol tudtok venni is kész alaplevet, ha épp nincs kedvetek főzni otthon) 3 sárgarépa, hámozva, karikázva 1 kisebb pézsmatök, hámozva, kockázva 1 vörös vagy fehér hagyma, szeletelve friss gyömbér, szeletelve (ízlés szerint)- kelbimbó, […]
Bőrén sült lazac sütőtökkel, kelbimbóval és salátával. A lazac gyorsan elkészül, egy kevés kókuszzsíron készítettem el, sóval, borssal fűszereztem (hazai, édesvízi hallal is készíthető). Hozzá sütőtök szeletek és félbevágott kelbimbó, amiket 170 fokon 30 perc alatt készre sütöttem. Én egy kevés olívaolajjal locsoltam meg a zöldségeket (de lehet pl. kacsazsírral vagy kókuszolajjal is készíteni) és […]
A legújabb kutatások szerint a rosacea és a Helicobacter pylori (H. pylori) fertőzés és/vagy a kontaminált vékonybél szindróma (SIBO) között potenciális kapcsolat áll fenn. Jelen kutatásba 90 rosaceás beteget vontak be, a kontroll csoport pedig szintén 90 főből állt. (13) C kilégzés tesztet és H. pylori széklet antigén (HpSA) tesztet használtak a H. pylori fertőzés […]
Jelenleg az IBS hatékony kezelésére az alacsony FODMAP-étrend javasolt. Az alacsony FODMAP-étrend korlátaival kapcsolatban felvetődik azonban néhány aggály is, úgymint a megfelelő tápláltsági állapot biztosítása, az étrend megértése, elsajátítása és követése. E problémák nagyrésze azoknál a Pácienseknél erősödik fel, akik megfelelő szakmai tanácsadás nélkül követik az étrendet (a Táplálkozás-Beállítás több, mint 7 éve gyűjti a […]
Melyek az irritábilis bél szindróma (IBS) alapvető kockázati tényezői? (táplálkozástudományi szemszögből) Genetikai hajlam (pl. ektomorf testalkat-típus vagy genetikai alapú tejcukor-érzékenység) Krónikus stressz, szorongás és/vagy depresszió Ételérzékenységek (pl. FODMAP-érintettség, fruktózfelszívódási zavar vagy fruktánintolerancia (NCGS)) A vékonybél baktériális diszbiózisa és/vagy kontaminációja (SIBO) Hormonális egyensúlytalanságok vagy ingadozások (pl. HPA-tengely érintettsége) Bizonyos gyógyszerek (túl)használata, beleértve a protonpumpa-gátlókat (PPI) és […]
Szeretettel gratulálunk Elmirának, legújabb szakácskönyvéhez. Remek könyv, szuper receptekkel! „Az egészséges étkezés alapja a változatosság és a kiváló minőségű alapanyagok. Egyetlen recept sem tartalmaz glutént, tejterméket és finomított cukrot – hiszen az is fontos, mit nem eszünk. Stresszes időszakban különösen fontos, hogy megtaláljuk az örömet és a nyugalmat a főzésben, és kombinálni tudjuk a finomat […]
Bizonyos gyógynövény-kivonatok emésztőrendszeri használatáról a legtöbb placebokontrollos, kettős vak vizsgálatot IBS-ben szenvedő betegekkel találunk. Egy 2013-as, szisztematikus összefoglalóban kilenc vizsgálatot idéznek, összesen majdnem 800 beteg részvételével. A kilenc vizsgálat metaanalízise alapján az IBS általános javulása és az alhasi fájdalmak csökkenése több mint kétszerese volt például a borsmentaolajat szedőknél, mint a placebokontrollos csoportban (F). Cappello […]
Köszönjük szépen Nikolettnek a kedves visszajelzést! Ajánljuk szeretettel 4 órás komplex előadásunkat: https://taplalkozasbeallitas.hu/…/specialis…/ Továbbá emésztőrendszeri panaszokban érintettek figyelmébe ajánljuk Bartha Ákos – Mezei Elmira – Alacsony FODMAP-étrend – Elmélet és Gyakorlat című könyvét, amely elméleti részével komplex tudást adhat, illetve 50 csodás és tökéletesen beilleszthető receptet is tartalmaz. https://www.jaffa.hu/alacsony-fodmap-etrend
Nem-Cöliákiás Gluténérzékenység (NCGS), vagy inkább Nem-Cöliákiás, Gluténtartalmú gabonák fogyasztása által okozott általános (bél)érzékenység Az NCGS azokra lehet igaz, akik negatívan reagálnak például a búzafélékre, de nem rendelkeznek diagnosztizált lisztérzékenységgel (cöliákia). Egy nemrégiben elvégzett, 1312 felnőtt adatait áttekintő tanulmány szerint a gluténmentes étrendre POZITÍVAN reagálók ”csak” 16 %-ánál állt fenn hagyományos értelemben vett gluténérzékenység (1). A […]
Ezeket az ételeket NE edd, ha reflux-betegség (GERD) valamilyen formájával küzdesz, mert igen kellemetlen emésztési tüneteket okozhatnak az azokra érzékenyek számára ((különösen az irritábilis bél szindróma (IBS) és gyulladásos bélbetegségek (IBD)). Fruktánok nagy mennyiségben fordulnak elő például (teljesség igénye nélkül): búza, árpa és rozs fokhagyma hagymafélék gumós részei mungóbab pisztácia, kesudió csicsóka kelkáposzta, kelbimbó […]
Irritábilis bélszindróma (IBS) és hormonális egyensúlytalanságok: Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a nemi hormonok egyensúlytalansága szerepet játszhat az IBS-ben. Például a nők gyakran tapasztalják az IBS tüneteinek súlyosbodását a menstruáció közelében, ami egybeesik a nemi hormonok szintjének természetes változásaival (F; F). Egy tanulmány például megállapította, hogy az IBS-ben szenvedő nők ösztradiol- és progeszteronszintje általában […]
Mai reggelink egy Poké bowl volt, nagyon szeretjük mert ezer féleképpen elkészíthető, gyorsan megvan és azon túl, hogy egészséges és finom, nagyon laktató is. Ebédnek és vacsorának is tökéletes opció lehet! A Poké bowl Hawaii nemzeti étele. Tradicionálisan friss (akár nyers) hallal, színes zöldségekkel és szószokkal készül, de bármilyen zöldséggel, feltéttel, hússal és hallal elkészíthető, […]
Egy rövid részlet és egy isteni aranydurbincs recept új szakácskönyvünk IR, PCOS, Pajzsmirigy fejezetéből: „A sós vizek mellett élő népcsoportok esetén ritka a jódhiány, mert a természetes tengeri ételekben bőséges mennyiségű jód található. Az ilyen, jódban gazdag ételek étrendünkbe való beiktatása mindannyiunk számára remek megoldás. Továbbá a tengeri eredetű ételek fogyasztásával ráadásul nem csak jódhoz, […]
Egy 1998-as vizsgálat során, melyben a Boswellia serrata kivonat hatását vizsgálták asthma bronchialéra, 40 betegnek napi háromszor 300 mg Boswellia (indiai tömjénfa-kivonat) készítményt adtak hat héten át. A másik 40 beteg pedig ez idő alatt placebot kapott. A Boswellia kivonattal kezelt betegek 70%-a szignifikáns javulást mutatott, mely tüneti javulás formájában mutatkozott és melyeket objektív immun- […]
Vegyük észre, hogy az ultrafelfolgozott alapélelmiszerek relatíve igen drágák – cserébe nem kapunk szinte semmi mikrotápanyagot, valamint magas a glikémiás terhelésük is: https://bevasarlas.tesco.hu/…/hu-HU/products/2004120742742 : Natúr szendvics zsemle: 600 Ft/kg Eszerint a gluténmentes étkezés viszont ráadásul még olcsóbb is: https://bevasarlas.tesco.hu/…/hu-HU/products/2004007222524 : „A” minőségű rizs: 399 Ft/kg https://bevasarlas.tesco.hu/…/hu-HU/products/2004003260124 : Sárgaburgonya: 269 Ft/kg Miért eszünk zsemlét 4X-es áron […]
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Várandósságra felkészítés, gyermekvállalási célok támogatása a megfelelő táplálkozással!
Speciális étrendi és kapcsolódó étrendkiegészítési program, melyekkel a gyermekvállalási célok átfogóan és hatékonyan támogathatóak – adott esetben komplex kihívások esetében is, mint például PCO-S vagy immunológiai kérdések.
Bartha Ákos élelmiszer-biológus, táplálkozáskutató egyestés előadása
2024.12.04. | SOTE | Online közvetítéssel is követhető!
