100 gramm sárgabarack átlagosan 4 gramm fruktózt tartalmaz, egy étkezéssel nagyjából 10-12 gramm fruktózt (vagy kevesebbet) javaslunk elfogyasztani.

Mindez nagyjából a képen látható mennyiséget jelentene egy tányéron, véleményünk szerint ez ránézésre sem kevés, és plusz 10%-ot számoltunk a magokra is.