Módszerek: A MEDLINE-ban és a PUBMED-ben kerestünk tanulmányokat, amelyeket 2018. november előtt publikáltak. A cukorbetegek és a nem diabéteszes vizsgálatok metaanalízisét a „véletlen hatású modell” (random-effects model) alkalmazásával végezték.

Eredmények: Összesen 13 esettanulmány-vizsgálatot végeztek, amelyekbe 428, ≥ 25 testtömeg-indexű résztvevőt vontak be. A rezisztens (azaz emésztésnek ellenálló) keményítőfogyasztás és- kiegészítés csökkentette az éhomi inzulint az átfogó és rétegzett (cukorbetegek és nem diabéteszes vizsgálatok) elemzésben, és csökkentette az éhomi vércukorszintet a diabéteszes vizsgálatok átfogó és rétegzett elemzésében is.

Következtetések: Ez a metaanalízis bizonyítékot szolgáltat arra, hogy a rezisztens (azaz emésztésnek ellenálló) keményítő-fogyasztás és -kiegészítés javíthatja az éhomi vércukorszintet, az éhomi inzulint, az inzulinrezisztenciát és az (inzulin)érzékenységet, különösen a túlsúlyos vagy elhízott cukorbetegek esetén. Valamint a bél mikrobiota lehetséges egyéni különbsége és összetétele alapján pozitívan hat a vérzsírokra is (összkoleszterin, stb).

Forrás: Effects of the resistant starch on glucose, insulin, insulin resistance, and lipid parameters in overweight or obese adults: a systematic review and meta-analysis. Wang Y, et al. Nutr Diabetes. 2019.

Fordította: Szabó Dániel Kollégánk
A képen egy hűtött rizses, zöldséges, érlelt sonka látható