Reggelik esetében fontos szempont lehet, hogy minél gyorsabban elkészüljön, ugyanakkor ne kelljen kompromisszumot kötni, maradjon tápláló és laktató is! Szuper, ha van maradékunk, mert így biztosan villámgyors reggeli készíthető. A sült lazac és az édesköményes-kapros saláta egy pár nappal ezelőtti vacsorának a maradéka volt, a tojás pedig 3 perc alatt elkészül.

„A szelénhiánnyal kapcsolatos kockázatok” bejegyzésünk egy nagyon fontos témára hívja fel a figyelmet. Na, de hogyan is nézhet ki a gyakorlatban ennek a „megoldása”? Fogyasszunk rendszeresen szeléntartalmú, teljes értékű élelmiszereket (is).

A tojás – a szelénen túl – tartalmaz még a teljesség igénye nélkül: A-vitamint, D-vitamint, E-vitamint, kolint, folátot és cinket, a lazac pedig remek omega-3 forrás, továbbá B-vitaminokat, foszfort és magnéziumot is tartalmaz. Ha nincs sült lazacunk, néhány szelet füstölt lazac vagy érlelt sonka is gyors opció. A zöldsaláta pedig értékes színanyaggal és rosttal járul hozzá a komplett étkezéshez. Ez egy alacsony szénhidráttartalmú étel, mely igény esetén kiegészíthető valamilyen biztonságos keményítő forrással, pl. burgonyasalátával, visszahűtött rizzsel vagy sült gyökérzöldségekkel.