Osztriga tápértékéről röviden

Osztriga tápértékéről röviden
2024.05.19.

Osztriga tápértékéről röviden

Egy város felfedezéséhez szeretem, ha hozzátársul a piac felfedezése is… és ha az ember Londonban jár, ahol mindig elérhetőek a friss tengeri ételek (és remek termékpárosításként rögtön a tengeri finomságok mellett a jégbe hűtött pezsgő is), akkor ezt tényleg nem érdemes kihagyni.

Vasárnapi brunchra mentünk a Borough marketre (igen ajánlott, ha arra jártok), ahol ki is próbáltuk ezt a csodás párosítást… mellé még sushi lazacot és vörös tonhalat is, csak az íze kedvéért.

Az osztrigáról ritkán esik szó tápérték tekintetében, nézzük hát mit tud (100g-ban):

~9g fehérje, ~5g szénhidrát, ~2g zsír

Jelentős!! a cink (16,6mg), réz (1,58mg), szelén (77mcg) tartalma, de ezek mellett tartalmaz még nátriumot, káliumot, magnéziumot, b12-t és vasat is.

Ünnepi falat, de ha van rá lehetőség, mindenképpen érdemes megkóstolni nyakon öntve frissen facsart citromlével. (Várandósság és szoptatás alatt csak fotózzátok.)

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!