Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
Előadás: Inzulinrezisztencia komplexen, de másképpen.
A mediterrán étrendben található bizonyos tápanyagok lassíthatják az agy öregedését
Régóta tanulmányozzák az agyat azzal a céllal, hogy elősegíthessék a lassabb öregedését…
Miért fordul elő gyakrabban inzulinrezisztencia az elhízott férfiaknál?
A zsírszövet inzulinra adott reakciójában mutatkozó különbségek adhatják meg a választ…
Apró halak, mint multivitamin táplálékok
Az apró halak fogyasztása az egyik, hanem a legjobb alternatív kalciumforrás…
Fermentálás egyszerűen
Fermentálási tippek Vaspál Melinda kolléganőnktől…
Pár héttel ezelőtt is megosztottunk egy független tanulmányt, mely alátámasztotta a Táplálkozás-Beállítás™ által évek óta használt megközelítések hatékonyságát speciálisan összetett női hormonális esetekben is (pl. Irritábilis Bél Szindróma-IBS és endometriózis), érdemes tehát elolvasni ezt a cikkünket is: https://taplalkozasbeallitas.hu/elelmiszerbiologiai-megkoz…/
Indokolt esetben (endometriózissal összefüggésben) mi továbbra is az “Élelmiszerbiológiai megközelítéssel™” együtt javasoljuk az alacsony FODMAP-étrend összeállítását, amennyiben tehát emésztési panaszokat okoznak bizonyos ételek vagy diagnosztizált funkcionális emésztőrendszeri diszfunkció áll fent (FGID).
Absztrakt + Kutatási kérdés: Van-e összefüggés a zöldségek, gyümölcsök fogyasztása és a laparoszkóposan diagnosztizált (!) endometriózisos esetek között?
Válasz: Bizonyos gyümölcsök, különösen a citrusfélék nagyobb arányú fogyasztása kisebb endometriózis kockázattal jár. Táplálkozás-Beállítás™ megjegyzés: mindez valószínűleg ugyanígy igaz a magas színanyag-tartalmú (polifenolok) bogyós gyümölcsökre is.
Ezidáig két case – control kutatás vizsgálta az összefüggést a gyümölcs- és zöldségbevitel, valamint az endometriózis kockázata között, ellentétes eredményekkel. Táplálkozás-Beállítás™ megjegyzés: hamarosan láthatjuk, hogy a három tanulmány fényében ennek mi a magyarázata. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrendek nagyobb mennyiségben tartalmazzák az A-vitamin növényi előanyagait (alfa-karotin, béta-karotin, béta-kriptoxanthin) és az endometriózissal diagnosztizált nőknek bizonyítottan kevesebb az A-vitamin bevitelük, mint azoknak, akiket nem érint a betegség. Táplálkozás-Beállítás™ megjegyzés: érdemes lenne más növényi színanyagok és egyéb tápanyagok (pl. jód és omega_3) preventív hatását is megvizsgálni. Ez a prospektív kohorsz vizsgálat a ”The Nurses’ Health Study II. cohort” kutatás részeként, 1991 és 2013 között, 70835 premenopauzában levő nő adatait gyűjtötte össze (!). Az étrendjüket 4 évente elemezték és értékelték ki, validált FFQ (Food Frequency Questionnaire) kérdőív segítségével. Jelen esettanulmányt csak laparoszkóposan igazolt endometriózisra korlátozták.
Főbb eredmények: A 840.012 Hölgy személyből az évek során 2609 laparoszkóposan igazolt endometriózis előfordulása történt. Nem lineáris fordított összefüggést figyeltek meg a magasabb gyümölcsfogyasztás és a laparoszkóposan megerősített endometriózis kockázata között (a görbe szignifikancia-szintje = 0,005). Ez a fordított összefüggés különösen nyilvánvaló volt a citrusfélék esetében (valószínűleg szín- és rostanyagaik miatt). A naponta több, mint 1 adag citrusféléket fogyasztó nőknél 22% -kal alacsonyabb volt az endometriózis kockázata (95% CI = 0,69-0,89; Ptrend = 0,004), mint a heti 1 adagnál kevesebbet fogyasztóknál. Ebben a tanulmányban nem találtak összefüggést az össz zöldségbevitel és az endometriózis kockázata között. A vizsgált tápanyagok közül legjobban a béta-kriptoxantin bevitel függ össze szignifikánsan az alacsonyabb endometriózis kockázattal (RR ötödik kvintil = 0,88; 95% CI = 0,78-1,00; Ptrend = 0,02).
Az eredmények arra utalnak, hogy bizonyos gyümölcsök, különösen a citrusfélék nagyobb arányú fogyasztása az endometriózis alacsonyabb kockázatával jár, és ezt az összefüggést részben ezekben az élelmiszerekben lévő béta-kriptoxantin (színanyag, azaz egy a polifenolok közül) tápanyag magyarázhatja.
Ellentétben azzal, amit a kutatók előzetesen feltételeztek (a másik tanulmány eredményei alapján), azon zöldségek fogyasztása, amik gyomor-bélrendszeri tüneteket válthat ki mind az endometriózishoz kapcsolódó fájdalom megjelenésében, mind súlyosbodásában, egyes esetekben növelhetik is az endometriózis kockázatát. A kutatást végzők szerint nem világos azonban, hogy ezeknek az élelmiszereknek mely komponensei jelenthetik a megfigyelt összefüggések alapját (és miért nem mutatható ki minden esetben ez az összefüggés). Táplálkozás-Beállítás™ megjegyzés (!): a másik, általunk pár héttel ezelőtt fordított és megosztott tanulmány szerint ezek a növényi komponensek egyéni esetekben a FODMAP-ok (azaz az erre érzékenyek vékonybelében fermentálódó – így emiatt emésztőrendszeri panaszokat okozó – szénhidrátok: csicsókában, nyers káposztában, stb.).
„A táplálékbevitel különböző kombinációit figyelembe vevő étrendi mintákat tovább vizsgáló tanulmányok segíthetnek tisztázni ezeket az összefüggéseket.” – vélekedtek a kutatók.
Forrás: Hum Reprod. 2018 Apr 1;33(4):715-727. Fruit and vegetable consumption and risk of endometriosis. Harris HR, Eke AC, Chavarro JE, Missmer SA
A Táplálkozás-Beállításnál már évek óta felismertük, hogy mi a megfelelően hatékony és kellően átfogó kombináció: “Élelmiszerbiológiai megközelítés™ adott esetben személyre szabott, alacsony FODMAP-étrendi kiegészítéssel. További fontos adalék, hogy a női hormonális egyensúlyok érdekében az alacsony FODMAP-étrendet idehaza már speciális prebiotikus rostokkal is kiegészíthetjük: https://www.paleocentrum.hu/…/Bio-immunrost-komplex-400g-Fr… Kedvezményes kód: TB2015
Táplálkozás-Beállítás™ összefoglalás: a szín- és nutriterápiás hatóanyagokban gazdag zöldségek és gyümölcsök fogyasztása továbbra is fontosak a hormonális egyensúlyok tekintetében, endometriózis esetén is, ezen belül különös tekintettel a citrusfélékre és a növényi A-vitamin forrásokra (pl. sütőtök, édesburgonya, sárgarépa, zöld leveles zöldségek, zöldfűszerek, zöld algák, stb.). Diagnosztizált bélrendszeri panaszok mellett viszont külön, személyre szabott útmutatás szükséges a magas FODMAP-tartalmú élelmiszerek csökkentésére (pl. magas gyümölcscukor-tartalmú gyümölcsök, gluténtartalmú gabonák és egyéb, ebbe a kategóriába tartozó zöldségfélék is). A citrusfélék alacsony FODMAP gyümölcsök, ráadásul a fenti rostkomplexhez hasonló prebiotikus rostokat is tartalmaznak (konkrétan citruspektin). Csodálatos összefüggés, nemde?!
További, még részletesebb ismeretek a következő célirányos és témaspecifikus Fórumestünkön is: https://taplalkozasbeallitas.hu/esemenyek/
Sok sikert kívánunk az egészséghez, Bartha Ákos és Király Éva
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Találd meg a kiutat az IR-ból!
Bartha Ákos táplálkozás-kutató előadása az INZULINREZISZTENCIÁRÓL komplexen, de másképpen.
Összefoglaljuk minden tapasztalatunkat, protokollunkat, kutatásunkat és alkalmazott módszerünket az inzulinrezisztenciát (IR) érintő táplálkozási és táplálék-kiegészítési témákban.
2024.09.18. | SOTE