Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
Előadás: Inzulinrezisztencia komplexen, de másképpen.
A mediterrán étrendben található bizonyos tápanyagok lassíthatják az agy öregedését
Régóta tanulmányozzák az agyat azzal a céllal, hogy elősegíthessék a lassabb öregedését…
Miért fordul elő gyakrabban inzulinrezisztencia az elhízott férfiaknál?
A zsírszövet inzulinra adott reakciójában mutatkozó különbségek adhatják meg a választ…
Apró halak, mint multivitamin táplálékok
Az apró halak fogyasztása az egyik, hanem a legjobb alternatív kalciumforrás…
Fermentálás egyszerűen
Fermentálási tippek Vaspál Melinda kolléganőnktől…
Omega-3 / Omega-9 gazdag ebéd
Egy Omega 3-ban és Omega 9-ben gazdag ebéd, és mit honnan szereztem be?
Enyhén füstölt, bőrös lazac (Lidl), melyet sütést követően lekentem egy kevés csiliszósszal (GaBko chili), hozzá basmati rizs (Lidl) és avokádóolajos majonéz (Hunter & Gather márkájú melyet ajándékba kaptam, sajnos nem könnyen beszerezhető). A jó hír, hogy magunk is elkészíthetjük otthon 1 tojássárgájából és kb. 100 ml avokádóolajból + só, citromlé, mustár és glicin kell az ízesítéséhez.
A majonéz készülhet Paleolaj-ból is, amely magas olajsavas napraforgóolaj (Paleocentrum) vagy egyszerűen lecserélhetjük egy fél avokádóra!
Tökéletes párosítás volt az almaecetes kevert saláta (ecet: Biobolt, saláta: piac) olívabogyókkal (Buono! delikátesz), hagymákkal (piac) és jó minőségű extra szűz olívaolajjal (szintén az olasz deliből). Természetesen bárhonnan megfelelnek ezek, vagy az ehhez hasonló alapanyagok, csak sokakat érdekelnek a beszerzési források is, ezért írom le (Laurien).
Az Omega 3- és 9 zsírsavakban gazdag étrend elősegíti a fogyást, fokozza az inzulinérzékenységet, gyulladáscsökkentő hatása van, támogatja a hormonrendszer megfelelő működését, pozitívan hat az immunrendszerünkre és csökkenti a vérrögök kialakulásának esélyét, valamint ezáltal a szív- és érrendszeri halálozást is.
Ha szívesen megtanulnál majonézt vagy a képen látható ecetes lilahagymát készíteni, ajánljuk a webshopunkban elérhető Funky kaják című szakácskönyvet!
További egészséges recepteket olvashattok a Táplálkozás-Beállítás szakácskönyvekben is!
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Találd meg a kiutat az IR-ból!
Bartha Ákos táplálkozás-kutató előadása az INZULINREZISZTENCIÁRÓL komplexen, de másképpen.
Összefoglaljuk minden tapasztalatunkat, protokollunkat, kutatásunkat és alkalmazott módszerünket az inzulinrezisztenciát (IR) érintő táplálkozási és táplálék-kiegészítési témákban.
2024.09.18. | SOTE