Ma uzsonnára sushi szendvicset készítettem. Korábban már megosztottam veletek az ötletet, de sokan kérdeztétek a teljes folyamatot, így most ezzel is készültem.

1. Nori algalapot háromszögbe hajtottam és rá tettem a tölteléket: alaplében főtt hűtött rizst és halkrémet.
2. A halkrém pisztrángból készült: sütőben megsütöttem, majd a húsát egy tálba tettem, összekevertem egy kiskanál tisztított vajjal, kis mustárral, fél citromlével, aszalt paradicsommal és egy apróra vágott újhagymával. Ízesítésnek sót és borsot használtam.
3. A töltelékes algalap végeit egymásra hajtogattam, hogy teljesen zárt legyen, az ujjamat bevizeztem és egy simítással a végeken át húztam.