Ebben a másfél perces videóban, három gyorsan és egyszerűen elkészíthető uzsonna ötletet mutatunk meg Nektek!

Sós-pörkölt makadámdió norival

A piacra ahová járok, a „magosnál” nem mindig van makadámdió, főleg nem sós és pörkölt változatban. Viszont ha épp van, veszek egy keveset és otthon megcsinálom magamnak! Megéri, mert nagyon finom!

• 10 dkg natúr makadámdió
• 1 ek. folyékony kókuszolaj
• két csipet só
• opcionálisan egy darabka algalap (nori), kisebb darabokra tépkedve

Egy tálban összekeverjük a makadámdiót, az olajat és a sót. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, megszórjuk az algával és 180 fokra előmelegített sütőben (nem légkeverésen!) 7-8 percig sütjük. Kb. 4-5 perc után érdemes átkeverni, hogy egyenletesebben piruljon. Édesanyámat idézve: „figyelni kell, mint egy sas, mert egy pillanat alatt megéghet! Semmiképp ne akkor kezdj el valakivel telefonon beszélni!”

Étcsokiba mártott banán és diófélék

• kb. 8 dkg 85%-os étcsokoládé, darabokra törve
• 80 ml kókusztej
• 1 éretlenebb banán, szeletelve
• pár csipet őrölt fahéj
• opcionálisan liofilizált gyümölcspor (épp volt itthon málnapor)
• 1-2 marék vegyes dióféle és aszalvány (mandula, paradió, kesudió, törökmogyoró, mazsola, stb.)

A csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk a kókusztejjel. A banánt felszeleteljük, megszórjuk őrölt fahéjjal, majd egyenként belemártogatjuk az olvasztott csokiba. Tányérra tesszük, megszórjuk gyümölcs porral, végül betesszük a hűtőbe 30-60 percre dermedni. Egyéb dióféléket, cukrozatlan aszalványokat is érdemes étcsokiba mártani, finom uzsonna vagy desszert lehet. A boltokban kapható étcsokiba mártott diófélék hozzáadott cukortartalma meglepően magas (kb. 30-35 gramm/100 gramm). A házi, magasabb kakaótartalmú étcsokival készült változatban annál biztosan kevesebb lesz. Pl. ehető ajándéknak is remek ötlet egy befőttes üvegben, szép címkével, szalaggal díszítve.