Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
Előadás: Inzulinrezisztencia komplexen, de másképpen.
A mediterrán étrendben található bizonyos tápanyagok lassíthatják az agy öregedését
Régóta tanulmányozzák az agyat azzal a céllal, hogy elősegíthessék a lassabb öregedését…
Miért fordul elő gyakrabban inzulinrezisztencia az elhízott férfiaknál?
A zsírszövet inzulinra adott reakciójában mutatkozó különbségek adhatják meg a választ…
Apró halak, mint multivitamin táplálékok
Az apró halak fogyasztása az egyik, hanem a legjobb alternatív kalciumforrás…
Fermentálás egyszerűen
Fermentálási tippek Vaspál Melinda kolléganőnktől…
Az ELSŐ ÉS EGYBEN UTOLSÓ ilyen témaspecifikus előadásunk, mely során egyedülálló módon a következő szakterületeket kapcsoljuk össze: élelmiszertudomány-táplálkozástudomány-orvostudomány-pszichológia.
Részletes programleírás alább!
FONTOS TÁJÉKOZTATÓ A FELVÉTEL MEGTEKINTÉSE ÉS A SZERZŐI JOGOK KAPCSÁN:
A felvétel az előadáson való részvételt pótló lehetőség!
Tetszőleges alkalommal, azonban csak korlátozott ideig – vásárlástól számított 1 HÓNAP (31 nap) – tekinthető meg. A megtekintési határidő leteltével a felvételhez való hozzáférést töröljük. Ezért kérjük, ügyeljen a határidőn belüli megtekintésre, mivel a letelte esetén az elmulasztott megtekintésért felelősséget nem vállalunk.
A felvételt szerzői jogok védik! Az előadások, valamint a kapcsolódó anyagok – a jogtulajdonosok írásos jóváhagyása nélkül – sem egészében, sem részleteiben nem sokszorosíthatók vagy közölhetők, semmilyen formában és értelemben, elektronikus vagy mechanikus módon, beleértve a nyilvános előadást vagy tanfolyamot, a hangoskönyvet, bármilyen internetes közlést, a fénymásolást, a rögzítést, vagy az elektronikus információ- és adatrögzítés bármely formáját. Minden jog fenntartva. Copyright AvaloMedica®: Táplálkozás-Beállítás
5 .500 Ft
2019.12.13.
“Napjainkban gyakori beszédtéma, hogy túlérzékenyek lehetünk bizonyos élelmiszerekre (tejcukor), vagy konkrétan allergiásak is (szójafehérje). Az első emésztőrendszeri, a második immunológiai reakció.
Egyelőre nem ismerünk minden olyan étrendi összetevőt és egyéni érintettséget, ami ezeket a reakciókat kiválthatja, ám azt tudjuk, hogy mind az ételallergiások, mind a hisztaminózisban érintettek száma folyamatosan nő. Ez aggodalomra ad okot.
Figyelemfelkelő adat, hogy a hisztaminnal összefüggő panaszokat 75-85%-ban Nők tapasztalják, többségük a termékeny éveikben. Egyes feltételezések szerint mindennek hormonális okai is lehetnek, például az ösztrogén-anyagcsere változásai, élén a HPA-(stressz) tengely érintettségével (a krónikusfáradtság-szindrómát megelőzően).” – Bartha Ákos. Alacsony FODMAP-étrend című könyv.
A hisztamin jelentős és komplex szerepet játszik szerveztünk működésében, jótékony hatásai például:
A hisztamin árnyoldalai általában akkor mutatkoznak meg, ha az ételekkel bevitt, valamint a szervezet különféle folyamataiban megtermelt hisztamin összeadódva lényegesen meghaladja a lebontóenzimek (DAO és HNMT) kapacitását. De még ebből sem következik semmi… (hiszen a DAO-enzim szintje lehet genetikailag kódoltan alacsonyabb, évezredek alatt mégsem okozott ennyi panaszt).
Előadó: Bartha Ákos szakmai vezető, élelmiszer-biológus, táplálkozás-kutató, az élelmiszer-tudományok doktorjelöltje
Vendégelőadók: Eckhart Erzsébet és Dr. Markó Sylvia
“Hisztamin-érzékenyek integratív étrendi protokollja” ™, avagy miért érezzük hosszú évek óta úgy, hogy az általános “alacsony DAO-enzimszintre fókuszáló” panaszokra vonatkozó étrendi megközelítéseken túl kell lépnünk, de legalábbis más szemlélettel kell a megoldásokat közvetítenünk?
Ennek alapvetően két fő oka van:
— a hisztamin-érzékenység megközelítése tradicionálisan nem pontos (nem is lehetett az, hiszen oly kevesen foglalkoznak vele átfogóan, ráadásul elsősorban német nyelven) és emiatt az egész problémakör ellentmondásokkal tarkított, illetve több tudományos szakterületet is szervesen érint. — az Érintettek közvélekedése (leggyakrabban magánemberek általa torzítva) a hisztamint feleslegesen és egyre erősebben kizárólag negatív szemléletben tünteti fel, mely nézőpont további erősödése nem vezet sehová és egyéni szinteken gyakran nagyon téves, eltorzult megközelítéséket eredményez: számos ételt démonizálnak (sokszor jogosan, sokszor jogtalanul) mindenféle hisztamin-diétákban, anélkül, hogy a pontos okokat bárki feltérképezne és kiutakat mutatna ezen ellentmondások útvesztőiből.
A leggyakrabban laborral diagnosztizált, kiindulási hisztamin-probléma a DAO-enzim hiánya (érdemes is megnézetni), azonban az előadások során kitérünk még:
Valamint a következő TÁRSKIHÍVÁSOKAT is érintjük:
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!
Találd meg a kiutat az IR-ból!
Bartha Ákos táplálkozás-kutató előadása az INZULINREZISZTENCIÁRÓL komplexen, de másképpen.
Összefoglaljuk minden tapasztalatunkat, protokollunkat, kutatásunkat és alkalmazott módszerünket az inzulinrezisztenciát (IR) érintő táplálkozási és táplálék-kiegészítési témákban.
2024.09.18. | SOTE