Tanulj házilag fermentálni Müller Ildivel! – videó workshop
Alkalmazott táplálkozástudományi továbbképzés – 2024. ősz
MeNŐpauza – Tedd menővé a változókort!
Rés a pajzson 2024 – éves, nagy pajzsmirigy előadásunk
Étrendi szokások a termékenység fokozásához
Bizonyos táplálkozási szokások segíthetnek a termékenység fokozásában…
Freyagena Microbe R-GUT
A megfelelő immunitás nukleotidokkal történő támogatása…
Mitokondriumok funkcióvesztése súlyos elhízásban
Az elhízás belső anyagcsere-rendellenességekkel is összefügg…
A krónikus mozgásszervi fájdalom felgyorsíthatja az agy öregedését
Krónikus izom-csontrendszeri fájdalomban szenvedő egyéneknél nagyobb az agy öregedésének kockázata…
Autoimmun-protokollnak megfelelő, amúgy istenifinom zúza-pörkölt, mi inkább csak úgy hívjuk (Bartha Ákos kedvence), hogy zúza-curry… (magas tápanyag-tartalmú fehérje-forrás). Zúza zöldfűszerekkel, kurkumás zöldcurryvel (amit nemrég posztoltunk is)- paprika és paradicsom nélkül.
Hozzávalók kb. 2 személyre: – 30-40 dkg zúza (csirke, kacsa, stb. fagyasztva is OK) – 1 nagy fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma (zúzott) – babérlevél (4-6 levél) – zöld curry (kurkumával, gyömbérrel és zöldfűszerekkel: Ázsia-boltban beszerezhető). – kakukkfű – libazsír, ízlés szerint – só, ízlés szerint (zsíros kókusztej, opcionális)
Elkészítés: A vöröshagymát megdinszteljük a zsiradékon, majd beleforgatjuk a felkockázott zúzát (én min. elfelezem őket). Pár percig pirítjuk, majd felöntjük vízzel és hozzáadjuk a babérleveleket. Közepes lángon, lefedve főzzük addig, míg a zúza megpuhul és omlós nem lesz (ez min. 1,5-2 óra). (nem AIP-ben adható hozzá egy kevés rosé bor is főzés közben). A legvégén hozzákeverjük a fokhagymát, a morzsolt kakukkfüvet, a sót és a zöldfűszereket, majd összefűzzük néhány percig. Aki szereti a szaftosabb pörköltet, önthet hozzá kókusztejet… mi így is tettünk legutóbb, nagyon finom lett… ez azonban csak egy további opció. A köret sütőben sült sütőtök volt… 🙂
Jó étvágyat!
Még nincs fiókod? Regisztrálj Most!
Vissza a Bejelentkezéshez
Örülünk, hogy itt vagy, nézz körül!
A megadott e-mail címre küldjük az ideiglenes jelszavad
Biztosan törölni szeretnéd a Profilod?
Profil törlése
Sajnáljuk hogy így döntöttél. Reméljük, hogy mihamarabb viszonlátunk
Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!