Újabb színes receptünk

Vacsorám, ami reggelire is tökéletes! Főtt quinoa párolt brokkolival, paradicsom-újhagyma salsa, sült répa és lágy tojás(sárgája).

Számomra (Laurien) nincs nagy élvezeti értéke a tojásfehérjének, omlett és rántotta esetén természetesen nem választom szét a tojásokat, de lágy vagy tükörtojás készítésekor előfordul, hogy nem én eszem meg a fehérjét (szerencsére van rá vevő a háznál, nem megy kárba!) Ellenben a tojássárgáját nagyon szeretem!

(Kevés brokkolival vagy nélküle; illetve csak az újhagyma zöldjét fogyasztva = alacsony FODMAP)

Szép napot kívánunk!