A felvágott sütőtök szeleteket megkenem kókuzszsírral, megsózom, előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm. A májkrém receptem:

1. Egy nagy vöröshagymát és 3 gerezd fokhagymát apróra vágok, kókuszzsíron megpirítom, hozzá adom a májat ( 2 főre kb. 40 dkg, nyúl/liba/kacsa/csirke) készre pirítom.
2. Kis kókusztejszínt hozzáadva összeturmixolom. Ízesítésnek sót, borsot használok és friss zöldfűszereket: bazsalikom/petrezselyem/koriander/kakukkfű. (Kiegészítésnek használható hozzá főtt tojás és répa.)

Mindig hangsúlyozzuk a máj fogyasztás fontosságát, azt javasoljuk, hogy 2-4 naponta fogyasszatok, hisz nagyon magas a tápanyag sűrűsége. Egy szelet máj (kb. 70 g) többek között rengeteg: A vitamint (napi ajánlott bevitel 900%-a) B12 vitamint (napi ajánlott bevitel 820%-a), folátot (napi ajánlott bevitel 60%-a), cinket (napi ajánlott bevitel 55%-a) rezet (napi ajánlott bevitel 500%-a) tartalmaz és a természetes vas pótlás egyik legjobb formája (napi ajánlott bevitel 25%-a).

Törekedjetek, hogy teljes értékű ételeket fogyasszatok.

Szép napot Nektek!