Salsa-s sütőtök recept

Salsa-s sütőtök recept
Rebeka
2021.03.13.
Egy gyönyörű (és finom) narancs színű kompozíció készült ma ebédre: koriander salsa-val sült tök és édesburgonya: 
  1. Egy nagy csokor koriandert finomra vágtam, kevertem hozzá olívaolajat, citromlevet, sót és borsot.
  2. A sütőpapírral bélelt tepsire helyezett zöldségeket bőségesen megkentem a salsa-val, majd egy 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöttem. Ha nem szeretjük a koriandert, petrezselyemmel vagy bazsalikommal is elkészíthető.
  3. Sós, lobogó vízben 5 perc alatt megfőztem néhány rózsa karfiolt.
  4. Mellé fokhagymás, karfiolos kékkagyló készült. Serpenyőben kevés kókuszolajon enyhén megpirítottam két gerezd finomra vágott fokhagymát, hozzáadtam a fagyasztott kagylót, sóztam, borsoztam és egy kevés fehérborral meglocsolva kb. 6 perc alatt készre főztem.
  5. A végén belekevertem a főtt karfiolt is.
 
Csodás ízharmónia egyszerre sós, keserű, édes és friss!
Jó étvágyat és további szép hétvégét kívánunk!

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!