Ősszel rendszeresen készítek leveseket, hisz jól esik a hidegebb időben a forró “folyadék”. Rengeteg alternatíva van, ez alkalommal egy zöldségkrémlevest készítettem, ezek kerültek bele: édesburgonya, burgonya, színes répák, zeller, hagyma, gyömbér.

A zöldségeket darabokra vágtam, elsőnek a hagymát megpirítottam kókuszzsíron, friss kakukkfűvel, rozmaringgal, majd hozzáadtam a többi zöldséget is. Felöntöttem annyi vízzel, hogy ellepje a zöldségeket (alaplével sokkal ízletesebb, sokszor készítem a leveseket vele), sót és borsot is beletettem. Lehet egy kicsit több vizet beletenni, mint ahogy ellepi a zöldségeket, ez attól függ, ki mennyire szereti sűrűn a krémleveseket. Amikor a zöldségek puhára párolódtak, kész is. Ezután összeturmixoltam, majd 1 dl kókusztejszínt tettem bele, hogy ízletesebb legyen. Friss korianderrel és zöldség chipssel tálaltam.

Levesbetétnek remek alternatíva a zöldség chips, pl.: cassava, édesburgonya, cékla, főzőbanán. A zöldség chipseket és egyéb kelléket a főzéshez (pl.:kókuszzsír, kókusztejszín, balzsamecet) a www.paleocentrum.hu webshopjából is szoktuk rendelni.

Paleocentrum webshopjában minden jót megtaláltok, Nutri-Kávét is. Kuponkódunkkal kedvezményesen tudtok vásárolni, kedvezmény MINDEN termékre érvényes. -10% TB2015

https://www.facebook.com/TaplalkozasBeallitas/posts/3621078987942839