Végre megérkezett az ősz, így készítettünk Nektek melegítőnek egy karfiolos zöldséglevest vöröslencsével és kurkumával:

1. Egy kevés kókuszzsíron megpirítunk apróra vágott vöröshagymát, adjunk hozzá felaprított sárgarépát, petrezselyemgyökeret, szárzellert és kis rózsákra szedett karfiolt, majd végül (az előtte beáztatott) vöröslencsét.
2. Fűszerezzük sóval, borssal, és 1-2 percig pároljuk óvatosan kevergetve.
3. Ezután adjuk hozzá a kurkumát, illetve egy kevés curryt is. Öntsük fel vízzel és főzzük addig, amíg a zöldségek és a vöröslencse is megpuhult.