Mérettől függően 20-30 g szénhidrátot tartalmaz. A hűtött rizs rezisztens keményítőtartalma miatt IR esetében is remek alternatíva szénhidrát-bevitel kapcsán.

Napközbeni kisebb étkezéshez is, vagy ha úton vagyok, szoktam készíteni sushi szendvicset. (Noriba tekert rizs+ ízlés szerint még valami, itt tonhalkrém került bele). Azért is remek, mert sok verziót lehet belőle készíteni. Ez most tonhalkrémes volt, de mehet bele még uborka, avokádó, lazac, akár csirkehús vagy házi májkrém. Kreativitásotokra van bízva. Nekem ez a „szendvics” alternatíva: keményítő, rostok, tápanyagok.