Az egyik kedvenc káposztám a csúcsos káposzta (zsenge tavaszi újkáposzta). Nem gyakran találkozom vele, de most felfedeztem egy online élelmiszer áruházban. Cikkekre vágtam, majd kevés vajjal, citromlével és sóval fedő alatt puhára pároltam/pirítottam, hónapos retekkel tálaltam. A köftéket egy cseh ökológiai gazdaságból származó bio darált marhahúsból készítettük. Nagyon jóízű volt a hús és a fűszerektől igazán közel-keletiessé vált! Olivás humusszal, olajbogyóval és frissen vágott újhagyma zölddel tálaltam.

Köfte receptünket megtaláljátok az Ételöröm / Életöröm Nutri-funkcionális™ receptek című 3. szakácskönyvünkben: https://taplalkozasbeallitas.hu/…/taplalkozas…/

Továbbá, a kedvezményes TRIÓ könyvcsomagok elérhetőek több webshopban is!
http://www.taplalkozasbeallitas.hu/…/unnepi-trio…/

ÉS… itt is:

Szép napot és jó főzést kívánunk.