Szeretnénk Veletek megosztani az egyik „reggeli” receptünket. Sokszor kapjuk a következő kérdést azoktól, akik az elindulási szakaszban vannak vagy családosak: „hogy jó, de akkor mit lehet enni reggelire, mire kenjem, mivel helyettesítsem…?” A mostani receptünk egy reggeli alternatíva, de akármikor fogyaszthatjátok. Emellett receptünk egyben válasz a „mit lehet még enni és mire kenjem” kérdésekre 🙂

Házi májkrém Táplálkozás-Beállítás „Pitával”:

Májkrém hozzávalók:

• 40 dkg kacsamáj
• 2 db főtt tojás sárgája (kihagyható)
• 1 db főtt répa
• 1 db lilahagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• só
• 2 evk. kacsazsír/libazsír vagy háj
• friss bazsalikom/koriander/petrezselyem

Elkészítés:

A tojást forrásban lévő vízbe rakjuk és megfőzzük. A répát szintén forró vízben megfőzzük. A májat zsíron megsütjük. A kész májat félretesszük. A hagymát felvágjuk, majd zsíron megpirítjuk. A kész hozzávalókat : kész májat, a főtt tojások sárgáját, a főtt répát,a fokhagymákat, a megpirított hagymát,2 evk. zsírt össze turmixoljuk. A kész krémünket ízlés szerint ízesítjük. Személyes kedvencem a bazsalikomos májkrém. Mindig friss fűszernövényeket használok. A kész krémhez szoktam hozzáadni hidrolizált kollagént is, így még értékesebb tápanyag szempontból.