Zöldséges tengeri herkentyű-mix recept újburgonyával

Zöldséges tengeri herkentyű-mix recept újburgonyával
2017.06.18.

Egy abszolút csemege (vacsorára) számomra (ami egy adott teljes napon nem befolyásolja a makrotápanyag-arányokat):

Hozzávalók 2 személyre:

  • 1 vagy inkább 1,5-2 csomag Deluxe tengeri keverék (fagyasztott-Lidl)
  • kókuszzsír vagy más, hevíthető zsiradék
  • 20 dkg brokkoli (alacsony FODMAP-ben egyéni tolerancia szerint)
  • 10 dkg pok-choi
  • egy csomag újhagyma levele (és metélőhagyma is)
  • kurkuma (vagy valamilyen curry-keverék)
  • tárkony
  • toszkán-fűszerek
  • 1-1,5 dl adalékmentes kókusztej vagy kókusztejszín
  • só, bors
  • újburgonya ízlés szerint
    (ha valaki nem alacsony FODMAP-ben készíti, természetesen hagyma és fokhagyma is mehet bele)

A kókuszzsíron lepirítjuk a tengeri-mixet (és a hagymát, ha nem alacsony FODMAP), majd a brokkolit is. Mikor ezek átsültek, felöntjük az egészet a kókusztejjel és pár percig pároljuk. Hozzáadjuk a pok-choi-t és nem túl sokáig (hogy roppanós maradjon) pároljuk ezt is. Fűszerezzük, sózzuk és az utolsó 1-2 percre rádobjuk az újhagymát, metélőhagymát…. kevergetjük.

Eközben jó sós vízben megfőzzük az apró újburgonyákat egészben (a Kanári-szigeteken héjastól, de lehet hámozva is).

Jó étvágyat az omega-3-, taurin- és szelénbevitel emeléséhez


Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!

Kiút a pajzsmirigy problémákból!

"RÉS A PAJZSON" 2022.06.03.

Bartha Ákos táplálkozás-kutató előadása a pajzsmirigyműködés és a táplálkozás összefüggéseiről. Pajzsmirigy problémák kezelése természetes módon!

NutriBalance kedvezmény:

-500 Ft OFF!

kuponkód: NB0603