1. Cékla és paszternák megpucoltam, fekockáztam, tepsibe raktam. Kókuszolajat megolvasztottam, zöldségekre rálocsoltam, megforgattam. Középre beállítom a fokhagymát.
2. Az egészet 180 fokra előmelegített sütőbe raktam és 30 percig sütöttem. Alaplével felfőztem a kész zöldségeket, közben a megpucolt és felkockázott shalott hagymát olajon kicsit megpirítottam.
3. A hagymát is és a kókusztejet mind bele tettem az alaplébe, + a friss gyömbért, citromlét, sót és borsot. 5 percig főztem, majd összeturmixoltam.

Jó étvégyat!
Köszönjük a receptet Andinak!

Szép estét Nektek!