Néhány idézet a lentebb hivatkozott cikkből:

• “Egy új kutatás igazolta, amit sokan régóta sejtenek: miszerint a nyugati étrenddel kapcsolatos egyik legfőbb probléma a cukorfogyasztás.”
• “A tanulmány eredményeinek jelentősége ahhoz hasonlítható, mint amikor az 1960-as években a kutatások feltárták, hogy a dohányzás és a tüdőrák között kapcsolat van.”

A helyzet legalább ennyire rossz…

• “A törvényi változtatások nélkül ugyanis az élelmiszeriparnak minden jogalapja megvan az ételek cukorral való “mérgezésére”.”

A mesterséges édesítők sem (lesznek) jobb megoldások…

Az idézetek forrása:

http://www.origo.hu/egeszseg/20130306-igazoltak-hogy-a-cukor-mereg.html

Az eredeti tanulmány:

Basu, S., Yoffe, P., Hills, N., & Lustig, R. H. (2013). The relationship of sugar to population-level diabetes prevalence: an econometric analysis of repeated cross-sectional data.