Vacsora alternatíva: zuzapörkölt (liba) kölessel és egy kis zöld.

1. A hagymát és fokhagymát libazsíron megpirítottam, majd hozzá adtam a zuzát és az egészet, húsokhoz hasonlóan puhára főztem. (2-2,5 óra)
2. Köretnek kölest választottam, de jól illik hozzá más is: pl. hajdina, édesburgonya, quinoa. 

Amennyiben állati eredetű termékeket fogyasztotok, a magasabb tápanyag tartalom (és környezetvédelmi okok) miatt fontos, hogy ez ne csak színhúsokat jelentsen. (‘Tongue to tail’)

Jó étvágyat!