A cékla mint biztonságos keményítő forrás

posted in: Cikkek | 0

“A céklát nagyon szeretem, a receptjeinkben is szerepel sokszor, mint biztonságos keményítőforrás…de bevallom, ha nyersen veszem meg, nem annyira szeretek vele bajlódni. Mindent befog, nehéz felszeletelni, sokáig fő, míg megpuhul, egyszóval elég macerás.A Lidl-ben azonban lehet kapni előfőtt, hámozott, vákuumcsomagolt … Continued

Biztonságos keményítők

posted in: Cikkek | 0

Ezt a bejegyzést már régen meg akartam írni… Miért javaslunk fogyasztásra úgynevezett BIZTONSÁGOS KEMÉNYÍTŐKET? És miért nagyon fontos mindez egy Keményítő-profilba™ tartozó egyén anyagcseréje esetén? „A különösen magas tápértékű csontvelőhöz (ez egy Zsír-orientált-profilnak™ érdekes) elődeink úgy jutottak hozzá, hogy kőszerszámokkal … Continued