Témáink

A-vitamin ADHD AGE Age Reader mérés AGE szint agyi funkciók agyi inzulinérzékenység AIP akne alacsony FODMAP-étrend allergia almaecet aloe vera alultápláltság alváshiány alvási zavarok Alzheimer-kór AMH-szint anti-ageing antibiotikum antioxidánsok anyagcsere anyagcsere folyamatok anyagcsere-zavarok arabinogalaktán aranyér asztma autizmus autoimmunitás B-vitamin B12-vitamin B3-vitamin B6-vitamin Bacillus coagulans banán bazsalikom bélflóra bélrendszer berberin BioSil BioSil® 60 db Kapszula – ch-OSA Advanced Collagen Generator BioSil® ch-OSA® BioSil® Cseppek – ch-OSA Advanced Collagen Generator BioSil® termékek BocsiViki BER BER SLIM bőr bőrbetegségek Boswellex burgonya C-vitamin CA-125 cékla ciklus-kimaradás cink cirkadián ritmus cöliakia Concorde podcast COVID-19 Crohn-betegség cukor cukorbetegség cukorfogyasztás cukormentes termékek D-chiro-inozitol D-vitamin D3-vitamin daganat daganatos betegségek demencia depresszió diabétesz diéta diozmin diszbiózis dopamin Duhring-kór E-vitamin édesítőszerek ekcéma élelmi rostok élelmiszeripar élesztőérzékenység életmód életmódváltás elhízás ellagsav emésztési panaszok emésztőrendszer Emésztőrendszeri fórumest emésztőrendszeri panaszok endometriózis eper eritritol étcsokoládé ételallergia ételintolerancia étkezés étrend étrendi AGE-k étrendi protokoll étrendkiegészítők fahéj fehérje fehérjék felszívódási zavarok férfi meddőség fermentálás fermentált flavonoidok FODMAP étrend FODMAP-ok fogamzásgátló fogyókúra fokhagyma folát folsav Fórumest Freyagena Arktisz Jód Freyagena Balance Bartha DOPA Freyagena Balance Cellu LITE Freyagena Balance Femme INOSITOL+ Freyagena Balance Femme INOSITOL+ (D-chiro-inositol) Freyagena Balance Iqon Trace(M) – Nyomelemek Freyagena Balance Kálium Malát Freyagena Balance Probio TRI-Cink Freyagena Cocos-Iso Freyagena KIDS Mix Freyagena Matcha tea Freyagena OptiMSM® Freyagena Probio TRI-Cink Freyagena RepceLECITIN – Hipoallergén fruktánintolerancia fruktánok fruktóz GERD glikémiás terhelés glükóz glutén gluténérzékenység gluténmentes gluténmentes diéta gluténmentes étrend gombabetegségek Graves-Basedow-kór gyermekvállalás gyógyszer gyömbér gyomorégés gyulladás gyulladáscsökkentés gyulladásos bélbetegségek gyümölcsfogyasztás hagyma hajhullás halfogyasztás halolaj Hashimoto hasnyálmirigy Helicobacter pylori hererák higany hiperaktivitás hiperlipidémia hipnoterápia hisztamin hollisztikus gyógyítás hormonális problémák hormonháztartás hormonok hormonrendszer hozzátáplálás HPA-tengely húsfogyasztás hüvelyi fertőzések IBD IBS időszakos böjt II-es típusú cukorbetegség immunrendszer inozitol Instantimmunox Nutri-Kávé interjú inulin inzulin inzulinérzékenység inzulinrezisztencia inzulinrezisztencia tünetek IR IR étrend irritábilis bélszindróma izomalt ízületek ízületi gyulladás jód jódbevitel jódhiány K-vitamin K1-vitamin kalcium kálium káliumhiány kalóriacsökkentés kardiovaszkuláris betegségek kimchi koenzim Q10 kognitív képességek kókuszolaj koleszterin kolin kollagén koronavírus kortizol-szint köszvény kreatin króm krumpli kumarin kvercetin L-teanin laktit lakto-fermentálás laktóz lecitin légúti fertőzések leptin leptinrezisztencia libidó lisztérzékenység lisztmentes low carb étrend magas vérnyomás Magnézium magnézium-citrát magnéziumhiány máj májbetegségek maltit mangán mannit mannitol meddőség médiamegjelenés mediterrán étrend melatonin mellrák menstruáció menstruációs fájdalmak mentális problémák metabolikus szindróma migrén mikrobiom mikrotápanyag mintaétrend mitokondriális diszfunkció MSM multivitaminok NAFLD nem alkoholos zsírmáj nemzőképesség niacin növényi olajok Nutri-Kávé nyomelemek Omega 3-6-9 omega-3 öregedés ösztrogén ösztrogén-dominancia oxalátok pajzsmirigy pajzsmirigy alulműködés pajzsmirigy daganatok pajzsmirigy túlműködés pajzsmirigybetegség paleolit étrend Parkinson kór PCOS petefészek petefészekrák pikkelysömör PMS podcast policisztás petefészek szindróma polifenol poliol postpartum prebiotikumok prediabétesz premenstruációs szindróma probiotikum probiotikumok progeszteron puffadás Q10 quinoa rák rák megelőzés receptek reflux rendezvények repcelecitin rezisztens keményítő rezveratol rheuma riport rosacea rostok sáfrány Sclerosis Multiplex SIBO speciális étrendek sperma stressz súlyproblémák sütőtök szakácskönyvek szarkopénia szauna székrekedés szelén szelénpótlás szénhidrát szépségfehérjék szerves kén szexualitás szív szív- és érrendszeri panaszok szívbetegségek szója szorbit szülés utáni depresszió teanin tejfogyasztás térdfájás terhesség termékajánló termékenység testmozgás testsúly csökkentés tesztoszteron tesztoszteronszint tojás tudatos táplálkozás túlsúly ultra-feldolgozott élelmiszerek ultrafeldolgozott cukor ultrafeldolgozott élelmiszerek útifűmag várandósság vas vásárlás vashiány vashiányos vérszegénység vaspótlás vastagbél-gyulladás vékonybél véralvadás vércukor vércukor-szint vérkeringés vérnyomás vérnyomásszint vérrög videok visszajelzések vitaminhiány vöröshúsok vörösvértestek xilit zöld tea zöldségfogyasztás zsírmáj zsírok
Még több +
Újra itt a sütőtök szezon!
by szerkesztő
2022.09.02.

Újra itt a sütőtök szezon!

Egy egyszerű recept a sütőtök szezonra…

Fagyasztott zöldséges rizs rákkal
by szerkesztő
2022.08.15.

Fagyasztott zöldséges rizs rákkal

Számos megfelelő vagy elfogadható összetételű, félkész étel kapható manapság…

Tápanyagdús nyári ebéd/vacsora + desszert recept
by szerkesztő
2022.07.27.

Tápanyagdús nyári ebéd/vacsora + desszert recept

Amikor nagy a meleg és nincs kedvem a forró tűzhely mellett túl sokat állni…

Quinoás étcsoki bonbon recept
by szerkesztő
2022.07.18.

Quinoás étcsoki bonbon recept

Győző-Molnár Anna Kolléganőnk receptje alapján…

„Saláta” recept
by szerkesztő
2022.06.10.

„Saláta” recept

Amikor én salátára gondolok, inkább valami ilyesmi jelenik meg a lelki szemeim előtt…

Köfte, csúcsos káposztával recept
by szerkesztő
2022.05.25.

Köfte, csúcsos káposztával recept

Az egyik kedvenc káposztám a csúcsos káposzta (zsenge tavaszi újkáposzta)…

„Húsleves lepény” recept
by szerkesztő
2022.05.14.

„Húsleves lepény” recept

Kicsiknek és nagyoknak, reggelire…

Egy gyors és egy nem gyors tápláló reggeli
by szerkesztő
2022.05.13.

Egy gyors és egy nem gyors tápláló reggeli

Tojásos-zöldséges wrap és sushi rollok…

Zöldspárgás, sárgarépás, brokkolis leves
by szerkesztő
2022.05.10.

Zöldspárgás, sárgarépás, brokkolis leves

Amíg még tart a spárga szezon…

Egy recept előző napi maradékból…
by szerkesztő
2022.05.08.

Egy recept előző napi maradékból…

Vannak napok amikor nem kell sokat gondolkodni azon, hogy mi legyen reggeli…

Recept: bőrén sült pisztráng
by szerkesztő
2022.05.06.

Recept: bőrén sült pisztráng

Halak és tengeri herkenytűk mikrotápanyagtartalma: B-vitaminok, szelén, jód, magnézium, taurin, cink, omega-3…

Zöldbabos-burgonyás frittata recept
by szerkesztő
2022.04.28.

Zöldbabos-burgonyás frittata recept

Avagy tojás új köntösben…

Lusta asszony gyors ebédje recept
by szerkesztő
2022.04.20.

Lusta asszony gyors ebédje recept

Ismét remek példája annak, hogy pár perc alatt igazán tápanyagdús ételre lehet szert tenni…

Egyszerű dressing ötlet…
by szerkesztő
2022.03.19.

Egyszerű dressing ötlet…

…egy tejhabosító segítségével…

Tojásos gabonalepény (gabonás omlett)
by szerkesztő
2022.03.16.

Tojásos gabonalepény (gabonás omlett)

Lepény kicsiknek és nagyoknak egyaránt…

Sütőben sült lazac és burgonya, cikóriás spenótos brokkoli salátával
by szerkesztő
2022.03.07.

Sütőben sült lazac és burgonya, cikóriás spenótos brokkoli salátával

A lazac ebédre elfogyott, a köretből vacsorára is maradt, hozzá kacsazsírban pirított hagymát és csirkemájat készítettünk…

Babahozó menü, paleolit (low-carb) kiadásban
by szerkesztő
2022.03.02.

Babahozó menü, paleolit (low-carb) kiadásban

Párolt édesburgonya, friss újhagyma, tőkehal-máj, szalonna és tojás…

Babahozó menü, mediterrán kiadásban
by szerkesztő
2022.03.01.

Babahozó menü, mediterrán kiadásban

Kiegyensúlyozott makrotápanyag-tartalom: fehérje-zsír-szénhidrát…

Gyors recept a hétköznapkra
by szerkesztő
2022.02.24.

Gyors recept a hétköznapkra

Gyros fűszeres csirkemáj és egy kevés maradék csirkemell, sült gyökérzöldségekkel és sütőtökkel, kevert salátával és almaecetes öntettel

Hajdinatészta termékajánló + recept
by szerkesztő
2022.02.12.

Hajdinatészta termékajánló + recept

Bizonyos anyagcsere-profilokban, magasabb szénhidrát-igények esetén vagy éppen távol-keleti ételekhez ajánljuk az ilyen tésztaféléket.

Receptek low carb, magasabb zsír bevitelére
by szerkesztő
2022.02.07.

Receptek low carb, magasabb zsír bevitelére

Alacsonyabb szénhidrát és magasabb zsír bevitel esetén ismét néhány remek étel…

Ananászos csirke rizzsel
by szerkesztő
2022.02.04.

Ananászos csirke rizzsel

Gyors, akár munkahelyi ebédnek remek.
Extra zsírt hozzáadva akár low carb étrendbe is illeszthető…

Három isteni recept
by szerkesztő
2022.01.19.

Három isteni recept

Receptek alacsonyabb szénhidrát és magasabb zsír bevitelére…

Újabb egyszerűen elkészíthető étel receptje
by Palágyi Adrienn
2022.01.17.

Újabb egyszerűen elkészíthető étel receptje

Egyszerűen elkészíthető, tápláló és finom étel, ebédre vagy vacsorára! Grillezett újhagymás kápia paprikás quinoasaláta, balzsamecetes dresszinggel, zöld fűszer kéregben sült vad lazaccal. A képen látható lazac egy élelmiszerüzlet mélyhűtőjéből van, de természetesen magunk is elkészíthetjük ugyanezt friss lazacból (vagy más vastagabb húsú halból) és sok finomra vágott friss és szárított zöld fűszerrel (pl. bazsalikom, petrezselyem, […]

2022 legfontosabb alapanyag trendjei
by Palágyi Adrienn

2022 legfontosabb alapanyag trendjei

2021 végén Amerika vezető kulináris szövetsége, az 1929-ben alakult American Culinary Federation (ACF) tagjai közül 350 séfet kértek fel arra, hogy mondja el, hogy mit tart 2022 legfontosabb trendjeinek. A felmérés idén is hasznos és tanulságos eredményt hozott.   „Ahogy az iparág kiemelkedik a világjárványból, látjuk, hogy a fogyasztók az egészségre és a jólétre helyezik […]

Párolt lazac fekete káposztával
by Palágyi Adrienn
2021.12.29.

Párolt lazac fekete káposztával

A toszkán fekete káposzta (cavolo nero) kiváló K-, A-, C-, B-vitaminok, mangán és kalcium forrás. Ezen kívül remek vas-, magnézium- és élelmi rostforrás is. Fitotápanyagokban, pl. kvercetinben és kaempferolban gazdag, valamint flavonoidokat, pl. luteint, zeaxantint és béta-karotint is tartalmaz, amelyek jótékony antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.   Az étel: lazac filé, melyet kevés olívaolajjal kentem meg, majd […]

Kacsamáj zsírjában, hagymalekvárral
by Palágyi Adrienn
2021.12.09.

Kacsamáj zsírjában, hagymalekvárral

Részlet az új, Ételöröm, életöröm című szakácskönyvünkből: “Kacsamáj zsírjában, hagymalekvárral   Hagyományosan hízott kacsamájból szokás készíteni ezt az ünnepi ételt, aminek viszont átlagosan tízszer magasabb a zsírtartalma, mint a nem tömött állat májának. Csupán gasztronómiai szempontból a hízott nyerne, de ha a tápanyagtartalmat is figyelembe vesszük, egyértelműen csak a pecsenye máj jöhet szóba. A hagymalekvárból […]

Tonhal ponzu mártással, wokos zöldségekkel
by Palágyi Adrienn

Tonhal ponzu mártással, wokos zöldségekkel

Tonhal ponzu mártással (a ponzu receptjét megtalálhatjátok az új szakácskönyvünkben), wokos zöldségekkel (pak choi és sárgarépa) és basmati rizzsel. Ritkán választom a tonhalat, egyrészről mert elvétve találkozom friss tonhallal a bevásárlásaim során, másrészről sajnos elég borsos az ára. Vékony kérget sütöttünk rá, belül épphogy átlangyosodott. Nem túl karakteres ízű hal, sok fűszert vagy ízesítést elbír […]

Időhiányban pár perces leves
by Palágyi Adrienn

Időhiányban pár perces leves

Időhiányban, akár baba mellett is, pár perces leves:   Megmaradt alapléhez adjunk rizstésztát, fűszereket (jelen helyzetben kurkuma és petrezselyem került bele) és főtt tojást. Ha picivel több időnk van, kerülhet még bele fagyasztott/friss zöldségmix is.   A napi szükséges kolin bevitelt napi 3-4 tojás- és rendszeres máj (heti 2-3 alkalommal) fogyasztásával tudjuk biztosítani. Mentális jólétünk […]

Magyar parasztreggeli, avagy spanyol tortilla recept
by Palágyi Adrienn
2021.11.30.

Magyar parasztreggeli, avagy spanyol tortilla recept

Egy újabb reggeli/ebéd/vacsora ötlet: Magyar parasztreggeli, avagy spanyol tortilla   A variációk végtelenek, hiszen majdnem minden zöldséggel elkészíthető. Szezontól függően adhatunk hozzá pl. gombát, paradicsomot, kápia paprikát vagy reszelt gyökérzöldséget.   Hozzávalók: 1 db kisebb burgonya vagy fehérhúsu édesburgonya vékony szeletekre vágva, 1 db lila-vagy fehérhagyma szeletelve, opcionálisan karikára vágott kolbász vagy kockázott szalonna (én sózott […]

Ha időben szeretnél értesülni aktuális eseményeinkről, aktiváld havi rendezvényértesítőnket!