Egyszerű, könnyű nyári reggeli

posted in: Cikkek | 0

Rántotta, főzőbanán, nori lapok, saláta (kevert saláta, paradicsom, áfonya) amire került egy kis olívaolaj és balzsamecet. Az áfonya remekül passzolt a salátához, ráadásul a bogyós gyümölcsök polifenolokat (színanyagokat) tartalmaznak, melyek fogyasztása megvédheti szervezetünket egyes krónikus gyulladásoktól. Legyen minél színesebb a … Continued

Gluténmentes mediterrán vacsora

posted in: Cikkek | 0

Nem tudom, Ti hogy vagytok vele, de én nyáron minden nap tudnék tengeri herkentyűket enni 🙈😋egy igazi tápanyagdús vacsorát készítettem: wok zöldséges (brokkoli, répa, bébikukorica, vizigesztenye, paszternák) kókusztejszínes tengeri herkentyűk, rizzsel és fermentált zöldséggel. •brokkoli indol-3-carbinolt tartalmaz, mely pozitív hatással … Continued

Egy újabb reggeli alternatívát hoztunk Nektek

posted in: Cikkek | 0

‘Koronázási’ csirkesaláta (garam masala fűszer, őrölt kurkuma, só és házi majonéz összekeverve párolt, kockázott csirkével és egy kevés mazsolával), saláta, párolt brokkoli és fermentált zöldség. Világszerte, mint pl. a távol-keleti kultúrákban is, teljesen hétköznapi, hogy ugyanolyan ételeket fogyasztanak reggelire, mint … Continued

Mai tápanyagdús reggelink

posted in: Cikkek | 0

Főtt, magyar termesztésű jamgyökér, resztelt kacsamáj, fermentált zöldség. A jam remek szénhidrát-forrás (keményítő + rost), a máj rengeteg mikrotápanyagot tartalmaz, ezért is javasoljuk, hogy heti 2-4 alkalommal fogyasszatok májat, továbbá a fermentált zöldségben található jótékony baktériumok természetes módon támogatják emésztőrendszerünket. … Continued

Mai receptünk

posted in: Cikkek | 0

Fokhagymás, citromos zöldfűszerekkel töltött aranydurbincs, párolt édesburgonyával és Müller Ildi fermentált zöldségeivel (isteni kimchi!). Ez az étel nem csak nagyon finom és 25 perc alatt elkészül, de a szigorú, paleolit szemléletű autoimmun protokoll követői is nyugodtan fogyaszthatják. Napi szinten elfogyasztott … Continued

Reggeli sushi szendvics

posted in: Cikkek | 0

Ezt a csodás reggelt sushi szendviccsel indítottuk. Az a jó, hogy sok különböző verziót tudunk belőle készíteni. Enyémbe került hűtött rizs, lazac, fermentált zöldség, de jól illik hozzá uborka (kovászos uborka akár), avokádó, répa is.(A két szélét egymásra hajtom, majd … Continued

Egy receptet így ebédidő tájékán

posted in: Cikkek | 0

A csapatépítő vacsorán készítettünk egy krémlevest is. *Zellerkrémleves*Karikákra vágott zellert citromnáddal, vargányával, friss kakukkfűvel alaplében megpároltuk/megfőztük. Amikor a zeller megpuhult összeturmixoltuk a zöldségeket, került bele még egy kis kókusztejszín is. Ízesítésnek sót és friss metélőhagymát is tettünk bele. Leves-betétnek jó … Continued

Töltött cukkini recept

posted in: Cikkek | 0

Egy fej vöröshagymát kókuszzsíron megpirítottam, majd hozzáadtam a darált marhát. Amikor a marha elkészült, beleszórtam a rizst, felöntöttem alaplével. A rizs a marha alapban főtt, így sokkal ízletesebb volt. Curryvel, zöldfűszerekkel, sóval ízesítettem. Sütőben elősütöttem a félbevágott cukkiniket (5-10 perc), … Continued

Zöldséges-kókusztejszínes rizstészta, friss lazaccal

posted in: Cikkek | 0

Ahogyan a zöldséges rizstészta készült👉darabolt újhagymát, cukkinit, spárgát megpároltam, hozzáadtam a főtt rizstésztát. Minimális kókusztejszínt öntöttem hozzá, friss korianderrel, friss metélőhagymával, sóval, curryvel, citromlével ízesítettem. A lazacot külön sütöttem meg. Számos pozitív hatása van a halak fogyasztásnak: tápanyagban gazdagok, omega_3 … Continued