“Indián nyári” vacsora

posted in: Cikkek | 0

Könnyű “indián nyári” vacsora, de akár előételnek is tökéletesen megfelel: friss,kevert saláta balzsamecettel, olívaolajjal, sóval és borssal, (sült) érlelt kecskesajttal. Azok számára is ideális ez a menü, akiknek pl. IR esetén, személyre szabottan azt javasoltuk, hogy a fő étkezése a … Continued

Ma vacsorára egy igazi mediterrán menüt készítettem

posted in: Cikkek | 0

Garnélarákos-brokkolis rizs, friss/kevert salátával, olajbogyóval Egy újhagymát minimális zsiradékon (vajon) megsütöttem, majd hozzáadtam a garnélarákot, héjastúl (véleményünk szerint így sokkal ízletesebb). Mikor a garnélarák elkészült, hozzáadtam a rizst, és a brokkolit. Felöntöttem vízzel és egyben pároltam tovább az egészet, amíg … Continued

Íme egy újabb ebéd vagy vacsora alternatíva

posted in: Cikkek | 0

Íme egy újabb ebéd vagy vacsora alternatíva: fűszeres csirkemell csíkok, édesburgonyával, cukkinivel és olívabogyós, paradicsomos rukkolasalátával Mindig törekedjünk arra, hogy minél színesebb legyen a tányérunk. Minél több bioflavonoidot fogyasztunk (ezek adják a zöldségek színét), annál pozitívabban hat a vércukor- és … Continued

Mai vacsora menü

posted in: Cikkek | 0

Kókusztejszínes-citromnádas csirkeragu, zöldfűszerekkel; párolt, majd gheen pirított vajbabbal és rizstésztával. A raguhoz megpároltam egy fej vöröshagymát, babérlevelet és fokhagymát. Hozzáadtam a csirkét, felöntöttem vízzel és kevés alaplével, sóval, zöld curryvel, citromnáddal ízesítettem. Kb. 1,5 órát főtt, míg a hús omlós … Continued

Sült lacaz főzőbanánnal, salátával

posted in: Cikkek | 0

Ebédre egy nyárias menüt készítettem:Sült lacaz főzőbanánnal, salátával Kevert salátába került sült gomba és olajbogyó. A főzőbanánt tisztított vajon (ghee) sütöttem meg. A lazac remek omega_3 forrás, melynek gyulladáscsökkentő hatása van. Lazac tartalmaz szélént is, mely többek között elengedhetetlen a … Continued

Parajos csirkemell rizzsel

posted in: Cikkek | 0

Mai vacsora tipp, ami könnyen és gyorsan elkészíthető:parajos csirkemell rizzsel Fagyasztott parajt használtam, egy vöröshagymát apróra vágtam, megpároltam, hozzáadtam a fagyasztott parajt. Mikor felolvadt, felmelegedett, hozzáadtam a darabolt csirkemellet. Ízesítésnek sót, fokhagymát, friss rozmaringot használtam (krémesség miatt zsíros tejszín vagy … Continued

Könnyű nyári, tápláló “Nutri-Funkcionális™” ebéd

posted in: Cikkek | 0

Vaspál Melinda szakmai kolléganőnk készítette ezt a könnyű nyári, tápláló “Nutri-Funkcionális™” ebédet, színhús nélkül (színhúsmentes vegetáriánus™, növényi alapú étel) “A “gyenge gyomrúak” számára is egy remek, könnyen emészthető ebéd opció a vegyes saláta “valamivel”. A variációk száma pedig végtelen. Erdélyi … Continued

Nutri-Funkcionális tápanyagdús vacsora

posted in: Cikkek | 0

Minden egyes étkezésnél örömmel tölt el, hogy tápláló ételt tehetek az asztalra. A mai vacsora is tápanyagdús (Nutri-Funkcionális) volt. Sütőben sült zöldségek👉vöröshagyma, édesburgonya, burgonya, gomba, hozzá libamell, saláta, avokádó. A zöldségeket darabokra vágtam, sóztam, borsoztam, zsíradékkal megkentem (most tisztított vajat … Continued

Egyszerű, könnyű nyári reggeli

posted in: Cikkek | 0

Rántotta, főzőbanán, nori lapok, saláta (kevert saláta, paradicsom, áfonya) amire került egy kis olívaolaj és balzsamecet. Az áfonya remekül passzolt a salátához, ráadásul a bogyós gyümölcsök polifenolokat (színanyagokat) tartalmaznak, melyek fogyasztása megvédheti szervezetünket egyes krónikus gyulladásoktól. Legyen minél színesebb a … Continued